ほとはのかおりです。
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レシピブログの
「愛媛県産の夏野菜で作る！旬たっぷりの簡単アレンジレシピ」
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先日レシピブログさまからいただいた
愛媛県産の夏野菜
愛媛県産きゅうり・トマト・なすを
モニタープレゼントとしていただきました。
そのなかの
愛媛県産きゅうりを使った簡単レシピです。
【きゅうりの袋叩き】
４人分
材 料・愛媛県産きゅうり ３本
・砂糖 大さじ１
・酢 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・すりごま お好みで適量
・かつお節 お好みで適量
作り方①きゅうりは塩（分量外）をまぶし
台の上でゴリゴリして
洗う
ピーラーで所々皮をむいたら
半分に切る
②ビニール袋を２重にして準備
①のきゅうりを４～５等分に
手で折りながら入れ
めん棒で叩く
叩くことで断面がひろがり
味が染みやすくなります。
これくらい小さくする必要はないです。
③調味料を入れ
しんなりするまで
しばらく置いておきます
④器に盛り付け
お好みで
すりごま・かつお節をかけて
いただきます
完成
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