【主婦の仕事を仕事に】という気持ちから、パン教室を始めました。
はじめましてのかたは
よろしければこちらもお読みください。
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先日書いた
ぜんざいの記事
この日は
上の子が受験する
高校まで一緒に行って
行きかたを確認したり
食料品の買い出しや
買い物などして
１日があっという間で
夜になってしまい
ブログ書く時間が
なくなっちゃったから
とりあえずって感じで
作ったぜんざいを
写真撮ってアップしただけでした。
だったにも関わらず
アクセス数が多かったんです。
もしかして
レシピを書いてると
思ってくださったからかな
と思ったので
書いておきます。
考えてみたら
ぜんざいの作り方って
みんなどうしてるんだろう。
あまりにも
メジャーすぎて
逆に今さら聞けないですよね。
こだわる人は
小豆から煮て作るのかな？
私は
もちろん
そんなことはしません。
ゆであずき缶詰
を使います。
こんな便利なものが
あるのですから
使わなくちゃ。
経過写真がないですが
いきますね。
ゆであずき缶を
鍋にドバっと入れます。
缶の大きさ
いろいろありますが
どれを使う場合も
同じ。
鍋に缶の中身を入れ
火をつけます。
空いた缶の中に
水を入れ
その水も鍋に入れます。
テキトウなようで
一応これで量ってるんです。
しかも
水を入れるから
缶を洗ったと同じ。
一石二鳥なんです。
これを
２回。
なので
あずきの量の２倍の水を
入れます。
沸騰したら
砂糖を入れます。
（小さじ２くらい入れました）
入れないでいい人は入れない。
どれくらい入れるかは
味見して
お好みで。
それと
塩。
これも
入れる人、入れない人に
分かれるようですが
私は入れます。
ほんのちょっと。
これで
味が引き締まる気がします。
それに
どこかでいただくと
ぜんざいと一緒に
たくあんとか
何か塩気のものが
でてきませんか？
それとか
すいか食べる時
塩かけたり
お正月休みの時のように
クッキーやパンなど
一見甘いものにも
塩は入ってます。
甘味を引き立たせる役目も
するんですよね。
甘味と塩気って
いい関係
なのです。
これで
完成。
あとは
餅や白玉を入れて
いただきます。
これは
１番簡単おやつだ
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