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はじめましてのかたは
よろしければこちらもお読みください。
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昨日
上の子が
英語の辞書をほしいと言うので
大きな本屋さんがある
行きました。
２階のエスカレーター横に
いつも催事のお店が
出店されてるんです。
そこに
昨日は
和菓子屋さんがあって
お団子とかあるなか
沖縄のお菓子の
サーターアンダギーも
ありました。
「食べたい！買って」
と言われましたが
辞書を買うのが目的だったし
先を急いでいたので
買わずに帰りました。
小さい頃から
作っていたからか
子供達
大好きなので
今日のおやつは
サーターアンダギー
今日は
１２個できました。
丸める大きさによって個数は変わります。
卵１個でできる
作りやすい量です。
材 料・卵 １個
・きび砂糖 ８０ｇ
・サラダ油 小さじ１
・薄力粉 １６０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
作り方１．ボウルに卵を割り入れ、ときほぐし
砂糖を入れて よく混ぜる
８０ｇの砂糖、すごい量です。
手作りでこれだけだから
市販のお菓子
どんだけ入ってるだろうって
考えたら
恐ろしくなりますよね。
２．油を入れ混ぜる
３．薄力粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜる
混ぜてたら
自然にひとかたまりに
なりますよ。
４．ピンポン玉くらいを目安に、好みの大きさに丸める
手に油をつけておくと
丸めやすいです。
５．１６０℃くらいの低めの油で揚げる
きつね色に揚がったら
完成です。
バター使わないって
楽チン。
粉もふるわなかった
砂糖は、きび砂糖
おうちになければ
白いので大丈夫。
油は我が家は
こめ油なので
サラダじゃなくて
こめ油入れました。
レシピに書いてあるから
こうしなきゃ
と気負わず
気軽に作ってみてくださいね。
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