7月15日（月祝）15時から開きます

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

7月15日（月祝）は祝日の臨時営業をいたします。15時開店です。
7月16日（火）は定休日、17日（水）は臨時営業の振替でお休みをいただきます。
宜しくお願いいたします。

15日は海の日ですね。
晴天に入道雲、外遊びなどなど… 子供の頃楽しみだった夏とは違う、危険なほどの近年の猛暑。
何とか涼やかに過ごしたいものです。

明日は都知事選だー。
傍観者にはならないよ。この気候ではありますが、何とか投票にも行ってこようと思います。

皆さまもどうか体に優しくお過ごしくださいね。

常連Kさんご夫妻から信州旅行のお土産をたくさんいただきました。色々入って福袋みたい。野沢菜や栗や蜂蜜に黒ニンニク…元気が出るチョイスありがとうございます！昼間の癒し時間やお酒と一緒に楽しんでいます。大切にいただいています。

Mさんご夫妻から。Mさん手作りイチジクのコンポートをいただきました。是非アイスのMOWが合うので一緒に！というオススメの通りに早速いただきました。今が旬の立派なイチジク。食べ応えと優しい甘さ、とっても美味しかったです。ありがとうございました。

長野に住むCちゃんから届いた岐阜の美味しいコーヒーと、体に優しい素材のクッキー。コーヒー豆に甘さを感じる風味と、ハーブを使った素朴な味わいの大好きなクッキー。大事にいただいて癒されています。ありがとう！

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

夏越しの祓えと7月を迎えること

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

昨日はかなりしっかりの雨でした。
極端な豪雨は被害が出て困りますが、適度な雨音が聞こえると眠るの気持ち良過ぎる。
緑はまた恵みの雨でその枝葉を伸ばして育っていくのでしょうね。
過ごしやすくいい気候なら森林浴したいところです。

6月末。
夏越の大祓えでしたね。
少し前から外出先でよく見かけた神社の「茅の輪」。

菅ちゃんと一緒に横目で見ながらも通り過ぎてしまい、今回は茅の輪くぐりができませんでした。

先日近くを通った根津神社にも見ることができました。

病と穢れ、落としたかった。

少し寂しく思っていましたが、お客さんから夏越の祓えならではのお菓子「水無月」をいただきました。

上品で優しめの甘さに季節を感じることができて、二人で穏やかな時間を過ごしました。
はー、季節だいじ。美味しいものだいじ。

今週もありがとうございました。

さて、7月です。

急に夏のイメージがぐーーーっと強まります。
 

梅雨があけたら酔香も夏酒が並ぶかな。

元気な夏の食材に、サラサラッとキリッと冷たい日本酒。

それはそれで楽しみ。

Sさん、早速季節の水無月を美味しくいただきました。

ありがとうございました！

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

自然のこと

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

先日、ポツンと一軒家という番組をみました。

アメリカから移住してきた夫婦（奥様は日本人）が愛媛県の山奥で人力で茅葺き屋根の武道場を建てたり、現代の便利さに殆ど頼らないほぼ自給自足で昔ながらの生活をしていました。
元々の所有者である高齢女性から広い田んぼと畑を譲り受け、自然栽培でパワーのある農産物を育てています。
農薬に頼らないぶん、大変な労力がかかりますが野菜本来の味や栄養素、フィトケミカルが活きています。

なかなか出来ることではありません。

その田畑の元々の所有者、年齢的に農作業を続けるのが難しくなり誰かに引き継ぐにも農薬を使われるくらいなら、と、クヌギの木を植えて山に戻そうと思っていたところだったとか。
そこに自然栽培をしたい夫婦と縁があったそう。

「田畑にクヌギの木を植えて元の山に戻そう」
という考えに驚きました。
そのまま耕作放棄地になるとか、とにかく誰かに譲渡するではなく、木を植えて山に戻す。しかも誰かに農薬を使われるくらいなら。

東京に住み、見渡すと何かしらの建設をしているところが必ず視界に入ります。
各駅にショッピングセンターがあり、どこも同じテナントの店が入っています。自分ももちろん利用してきたし便利だと思う反面、元々緑が少ないのにまたここにも同じような店が出来るのか、と思うのです。あとインバウンド需要でお宿もすごく増えました。
最近では東京だけではないと思います。

一度、緑の場所を潰したらそこは二度と緑には戻らないと常々残念に思っていたので、「山に戻す」は目から鱗の一言でした。

もちろん山奥のポツンと一軒家だから出来るのかもしれませんが、人間の都合よく小さく整えて根元をコンクリートで固められた樹々を見ると可哀想に見えてしまいます。
生き生きとした緑や元気な農産物は、人の身体も心も健康にするのにな。
緑だけじゃない、海もそうですよね。自然ありきのもっといい共存ができたら。

さて、週末です。

昨日一日中激しかった雨もあがりました。

6月最後の土日ですね。よい週末をお過ごしくださいますよう。

▼ 本文とは別の場所です

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

天気と日本酒のこと

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

夏至のパワーにあやかるつもりでしたが、東京は大雨でした。
しっかりと聞こえる雨音のおかげで深い眠りでした。

梅雨入りが遅れているうちに7月も間近ですね。
適度な雨はあらゆる生き物の成長に必要。
もちろん日本酒の原料であるお米、酒米の出来によっては仕込み方や味わいにも影響が出てきます。
農家さんがどんなに一生懸命に頑張っても一年に一度しか出来ないお米です。
そこから更に美味しいお酒に育てるべく、試行錯誤して造りを管理していきます。
造りに関わるたくさんの方々と労力には頭が下がるばかりです。

日本酒の造りは一年中、生き物との共存と闘いかもしれませんね。

週末ですねー。
今週はご予約がだいぶ多くなっておりますので、ご来店をお考えの場合は早めのお電話がオススメです。

皆さんにとってよい週末になりますように。

▼近くの公園、わんぱく天国にて。梅雨の前におしろい花も咲き始めました。今年も鮮やかでいい匂い。

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

気候のこと

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

ブログが書けずにいる間に6月も後半になっていました。
どこに行っても紫陽花が色々な種類と色で目を楽しませてくれます。

今年の東京はまだ梅雨入りしておらず、それでも湿度はたっぷりと気温も連日30度くらい。テレビをつければ「熱中症に注意しましょう」「今までで一番暑さの厳しい夏が予想され…」。
もう「例年に比べて」なんて平均的な季節はないですね。
明らかに自分の昔の記憶にある季節感とは違って、極端な暑さや水害は人間に限らず他の生物にも危険な感じがします。

最近話題ですが命にも関わる劇症型溶連菌のような危険なモノ。
気候変動でまた何かが新たに異常に流行ることになったらどうしようなんて想像してしまったり。
ビビりなんで。

たくさん笑ったり楽しんで美味しく食べて
お酒も少し楽しんで気持ちをほぐして
免疫力アップ心がけて
怪我したら消毒、感染注意
…あ、今までと同じか。

時には怒ったり泣くのも、気持ちを吐き出すという意味ではいいらしいです。
我慢がいちばん体に良くないですからね。

今日6月21日は夏至。
今年の夏至は特にパワーが強いらしいです。
スピリチュアルなことはよく分からないのですが、パワーあるということであれば少し日光浴でもしてあやかりたいところです。
 

猫友＆鬼滅友のNさん、靴下をたくさんありがとうございます。

特に私は夏でも足が冷えるくらい冷え性なので、あったか靴下はすんごい助かるー。しっかり使わせていただきます！ありがとうございました。

泉屋さんの可愛いすぎるクッキー缶のネコ缶バージョンとネコシール！KくんとMちゃん、ありがとうございます。優しいメッセージにも癒しと元気をいただきました。お互いゆっくりのんびり頑張りましょう！（ほどほどに！）

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

根津神社散歩のこと

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

時々ですが根津神社にお邪魔します。

つい先日、半年ぶりくらいに行ってきました。
根津神社にはツツジ苑という小高い丘に沢山の種類のツツジが一斉に咲きほこる場所があり、テレビ等で季節の話題として紹介されます。
さすがにもう時期ではありませんでしたが、すっかり緑が濃くなり念願でもあった森林浴ができました。

どの季節に来てもいいなぁと思える、ここの木々はとても背が高くて身を置いていると何とも気持ちいいのです。

本殿や拝殿などもかなり立派な造りです。
境内には他にも真っ赤な鳥居が乙女稲荷まで並ぶ「千本鳥居」や、社殿を取り囲む透塀越しに見える拝殿の景色など、どこを見ても美しい景色です。

春は桜やツツジ、この時期は濃くなった緑とその樹々の匂い、秋は大きなイチョウが美しく、冬も大きなクスノキなどの常緑樹たちが緑で迎えてくれます。

畏れ多くてあまり写真を撮れないので（笑）今回もいつものように周りだけ少し撮影。

またこの場所に身を置きにくる時はどんな気持ちかな。

ではでは、またその日まで。

つつじ祭シーズン中のツツジ苑は、エリア内に入場する人たちで賑わいます。

ツツジ苑以外にも沢山のツツジが植っています。正面奥の木は大きなイチョウのうちの1本。

甲羅干しのため伸びているカメさんズ。沢山いました。

春に来た時。本殿や拝殿を囲む透塀。奥には桜も咲いて見えます。

全体的に樹々が大きい。

 

乙女稲荷と千本鳥居

冬の椿の華やかさに目が離せず。

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

酔香は15年目を歩き出し御礼申し上げます

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

ブログがかなり滞ってしまいました。

楽しみにしてくださっている方にもご心配いただいたりと、なかなか更新できず申し訳ありませんでした。

5月下旬の酔香の周年記念として特に大きなイベントなどは準備していなかったのですが、それでもたくさんのお客さまからお祝いのあたたかい言葉や心のこもったプレゼントをいただきました。

この場をお借りして心からの感謝を申し上げます。
 

酔香がスタートしてからこの14年、いえ、スタートする前から沢山の方々に支えていただき、改めまして皆様の優しさと応援で今日があると幸せに感じております。

おかげさまで酔香は15年目を歩き始めました。
 

15年目を迎え、今まで大切にしてきた学びや思いを更に育てていければと思っています。
そして更に、皆さまが日々の中で日本酒を美味しく健康的に楽しみ、また癒されるエッセンスとなれるよう少しでもお手伝いができれば何より幸いです。

東京の下町にある小さい店ではありますが、今後とも酒庵 酔香を宜しくお願いいたします。

酒庵 酔香　　菅原雅信、智子

たくさん、たくさんありがとうございます。

一度での掲載、また御礼が遅くなりましたこと失礼いたしました。

また、ここでの掲載前に胃袋で楽しんでしまったものがありましたら申し訳ありません！

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

お次は秋田のワラビを！／開店記念ウイークについて

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

天気予報で見る気温が25度を超え、実際にも日差しが夏を思わせる眩しさです。今年もあの夏がやってくるのかー。

夏が実際にやってくるその前に、秋田から今度は摘んだばかりのワラビが届きました。

荷物を受け取ったスガちゃんがすぐに箱を開けてアク抜きを始め、今回もすっごーくいい塩梅に下ごしらえを完了。

身内が言うのもナンですが、今シーズンからワラビのアク抜きデビューとは思えないほど美味しいです。

本人も自画自賛ですが、シャキシャキ感と粘りもちょうどよく。

この出来は素晴らしいです。

早速私たちも食事の時に、胡麻和えとお浸しにしたものを美味しくいただきました。

ぜひぜひ、美味しいワラビを日本酒と一緒にどうぞ。

メニューは一部、一例です。

さてさて、酔香の開店記念ウイークについてです。

5月21日は火曜日で定休日なので、22日（水）から、少しではありますが日頃のご愛顧に感謝して、ウエルカムドリンクでスパークリング日本酒をと考えています。

無くなり次第の終了となりますので、予めご了承くださいませ。

ご予約のお電話をお待ちしております。

開店の頃からお越しいただいていますYさんご夫妻から開店祝いで、押上駅前の洋菓子屋さん「サンレモン」さんの色々入ったクッキーをいただきました。ありがとうございますー。季節のフルーツをふんだんに使った甘さ控えめのショートケーキ等はイートインもでき、種類の多い焼き菓子もついつい連れて帰りたくなる可愛いお店ですよ。

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

通常営業に戻りました

■お知らせ ■

通常月火は定休日です。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊　＊　＊

とてもいいお出かけ日和だったGWが過ぎ、酔香も休みをいただきました。お越しいただきました皆様、ありがとうございました。

今日からまた通常営業が始まっています。

よいお休みになりましたでしょうか？

スカイツリーがある押上駅周辺も、連休中は人が多くて近づくのが大変なくらいでしたが、さすがに落ち着いてきていました。

連休が終わってもまだまだお出かけが楽しみな季節です。

少し汗ばむくらいの日もあるこの5月といえば、酔香の開店記念日のある月です。

以前のように大々的な立ち飲みイベントなどはできませんが、スガちゃんは何か考えているんだろうなあ。

お知らせが遅いくらいだけど、分かり次第お知らせしますね。

ではでは、今週もよい週末になりますように。

千葉県からわざわざ来てくださるKさんご夫妻から、ちょうどこどもの日に柏餅とツヤツヤ丸々としたみたらし団子をいただきました！和菓子屋さん大混雑で食べられないかと思っていたので嬉しかったです。ありがとうございました。

着物のKさんご夫妻から、ちかくのキラキラ橘商店街にある、とっても美味しいパン屋さん「チャウチャウ」のパンをいただきました。どのパンを選んでもおいしくて絶品なのです。まずパン生地がとにかく美味しい！ありがとうございました。

今月は酔香の開店記念ということで、今年もKさんご夫妻からお花をいただきました。大人カッコいいセンスだけでなく、そのままドライフラワーにもできるというものです。今年も長く大切にさせていただきます。ありがとうございました。

＊　＊　＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香　03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6

いつでも里親募集中

■営業時間■

当面の間、予約のみでのご案内となります

【水木金】17時〜22時閉店（21時ラストオーダー）

【土日】15時〜21時閉店（20時ラストオーダー）

【定休日】毎週月火

定休日でも祝日などで開店する場合は15時〜。

その他臨時営業、臨時休業はブログでお知らせします

ワイルドな山ウドです

■お知らせ ■

GWは15時より営業中です。

通常月火は定休日となります。

当面の間は予約のみでのご案内となります。

いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。

今までありがとうございました。

＊ ＊ ＊

GW後半戦はとても気持ちのいい天気でスタートしました。

店の中から、外のやわらかな陽射しを見ていると、昼間から日本酒飲んでる場合じゃないのでは…？と思ってしまうくらい。

なかなか雲もなく気温もよく、湿度も低いという三拍子揃う日は珍しいそう。

秋田から更に山ウドがたくさん届きました。

普通見かけることがあるとすると、成長過程の途中から日光を遮った白いウドですが、こちらは本当にワイルドな。

春の山菜のパワーは強く、体調を崩しやすい体の巡りを目覚めさせてくれます。

穂先まで色んな味わいで楽しんでいただきたく、盛り合わせにしてみました。

この短い特別な季節の恵みを、今ならではの日本酒と一緒にいかがですか？

左からきんぴら、酢味噌和え、揚げ物

（盛り合わせ写真は一例です）

＊ ＊ ＊

感染対策のため、まだ当面はお席のグループ毎に仕切りを設置、予約のみでのご案内となります。

お客様同士が安心して店内でお過ごしいただけますよう、ご理解とご協力をお願いしております。

当面は予約のみでのご案内です。お電話お待ちしております

酔香 03-6657-0140

東京都墨田区押上1-51-6