横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室une-kitchen(ウネキッチン)
弘明寺の小さな
マクロビオティックカフェune`s cafe
遠藤 和恵です。
こんにちは。
急に涼しくなって、秋めいてきましたね。
いくら寝ても寝たりない。。。
いつもショートスリーパーなので、
ちょっぴり時間ができると、
ウトウト・・・
心地が良い季節になりました（笑）
自宅レッスンでは、最近
Basicクラスの最終回レッスンを
させていただいております。
今クールは、順番が前後して、
「フェアトレード・オーガニック勉強会」（於：鎌倉）が
10/4（日）実質の、最終回ですが。。。
普段の教室である上永谷での最後のレッスン。
いつも、12回のレッスンの折り返し
6回目が終わると、
やっと慣れてきた、という思いと、
‘‘あっという間‘‘という思いと。
12回のレッスンで、
☑陰陽論
☑野菜料理
☑お豆料理
☑海草料理
☑雑穀料理
☑季節の野菜料理
☑ナチュラルスイーツ
☑お手当
☑好転反応
☑オーガニックフェアトレード
☑おもてなし料理
を学んでいただきます。
素材別の陰陽についても、各回で学んでいただいております。
食材の陰陽、調理器具、調味料、
食べる方の年齢などによっても陰陽を意識する必要があります。
糖のこと、油のこと・・・
12回のレッスンで、まだまだお伝えしきれていないところもあります。
今クールの生徒様は本当に学びに熱心で、
Basicクラスを卒業なさっても、
今回初めて設置させていただいた、
『卒業生サポートコース』を受講ご希望くださったり。
本当に、講師であるワタシ自身、
身が引き締まる思いです。。。
ワタシ自身も毎回が学びの時である、
Basicクラス。
今クールは来週の平日クラスの最終回で、最後。
さみしくなります💦
今まで学んでくださった歴代の生徒様たち、
今現在、「ご自身なり」のマクロビオティックを
実践してくださっていることを願ってやみません。
それを、伝えきれているのか？
ワタシ自身が問われるところです。。。
写真は週末クラスの最終回のお料理。
この「ティラミス」、毎回
「ワンホール食べられそう！！」と
おっしゃってくださるほど、
とーってもおいしい♡
今回も、大きくカットして
ペロリと食べらちゃいました♡
実際の最後の学びのお時間になる
「フェアトレード・オーガニック」勉強会は、
Whole Foods Studio主宰の
天野朋子先生による
特別レクチャーです。
ワタシの師匠である天野先生は、
本当に、知識の引き出しを沢山お持ちで、
しかもお目にかかるたびに
さらにパワーアップしてらっしゃる！！
このコロナ禍で、
ワタシもお目にかかるのが久しぶりなので、
とても楽しみです。
午後からの開催なので、
生徒様たちと、
お昼ごはんを
鎌倉のごはん屋さんをご紹介させていただきつつ、
ご一緒させていただく予定です♪
Basicクラス、来期のスタートは10月から♪
ご興味ある方は コチラ をご覧になってください。
今回久しぶりのブログ、
お付き合いくださり、感謝です！
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ちょっと宣伝（笑）
＜その1＞
Whole Foods Studio
次期は10月スタート予定です！
ご受講ご検討中の方、まずは、体験をという方、
10/24（土）に体験クラスを予定しております。
教室の雰囲気などもわかりますので、
よろしければ、ご参加ください～
または、月木の弘明寺カフェ営業時間内に
ご来店いただけましたら、
ご質問などにもお応えさせていただきますので、
よかったら、ご来店おまちしております～
＜その2＞
弘明寺の小さなマクロビオティックカフェ
une`s cafe
月曜日は
11：00～14:00
（13：15頃ラストオーダーとなります）
木曜日は11:30～14:00
（ラストオーダー13::30）
営業しております。
お弁当・おやつのお届けは、
カフェ営業日以外もご用意可能です。
下記よりどうぞ♪
「お申し込み・問い合わせ」より
ケータリング予約・お問い合わせへ
お申込みください。
または、お電話にてもお受けしております。
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美味しく楽しい毎日に
感謝して。
最後までお読みくださりありがとうございます。