８．２０お弁当と外ごはん

おはようございます。昨日のですがお弁当です。

ご飯、鮭、椎茸マヨチーズ、かぼちゃとクリームチーズのサラダ(残り）

ホタテとエリンギとインゲンの炒め物、ミニトマト、たくあん。

旦那が鮭大好きでよく入れるけど、たまには違う魚入れたい…　

でも思いつかない　一昨日買い物行ったけど、野菜高いー！

ほうれん草１９８円（いつもは１００円）とか

ブロッコリーもいつもの倍　　キノコは買ったけど…きつい

話は変わって、昨日は旦那の誕生日でした。

なので仕事が終ってから、魚介類が美味しい和食屋さんへ。

串カツの盛り合わせや、カニグラタン、にぎり盛り合わせ＋鯵のにぎり、

梅干しとワサビのだし茶漬。旦那はご飯セット。米ばっかり食べてる

お寿司は何の魚かわからないのもあったんだけど　全部美味しくて

鯵が新鮮で、食感もコリコリと　お茶漬けが意外に凝ってて、

土瓶？に入ったお出汁で食べれて、またあっさりと美味しい！

ランチも安くて人気みたいだし、またこようっと。ごちそうさまでした。

楽しいひと時を過ごせました。改めて誕生日おめでとう。　

明日は、従姉妹と少し遠出して、久しぶりのお出かけ～

何か月も前から、楽しみにしてたことなので今からドキドキ

それを楽しみにあと少し頑張るぞ

ちぎりパンと晩ごはん

こんばんは。めずらしく夜に更新～

マフィンと同じ日にちぎりパンを焼いた。

パン生地はいつもの生地 で。今回はオーバーナイトではなくて

発砲スチロールの中に保冷材を入れ、４、５時間かけて１次発酵。

スイートブール生地は、いつもお世話になってるmomoちゃんに

教えてもらいました。スクエア型に一個当たり２５ｇに丸めて計１６個。

写真暗！　大きさマチマチでボコついてるけど・・・(揃えたつもり)

初めて食べたんだけど、むちゃおいしい！

どこか懐かしくて、優しい甘さに旦那も私も気に入って、

１ちぎり２ちぎり・・・と食べてたけどもうないーーまたつくろっと

それと今日の夜ごはんも撮ったので・・・ついでに

これも暗っ　夜の室内ってうまく撮れないうすらぼんやりー

見たまんまです。ミートソースパスタにカボチャとクリームチーズのサラダ、

ミニトマト、茹でとうもろこし、残り野菜のコンソメスープ。

パスタ多すぎたーちゃんといつもの量なのにな。

ミートソースはひき肉が特売だったので、セロリ、人参、玉ねぎ、茄子も入れて。

今日はすこーし涼しいかな？　昨日涼みがてら散歩に行ったら

寝つきが良かったので、今日も行こうかな

ブルーベリー＆クリームチーズマフィン

こんにちは。

昨日でお盆休みも終わり、今日から出勤です。

朝起きてお弁当作るのが、しんどいしんどい。

半分目閉じてるから何入れたか忘れたー

元の生活リズムに戻すまで、時間がかかりそう

休みの最終日、久しぶりにマフィンを焼いた。

マフィンって色々レシピあるけど、参考にしているのが

A.R.I.マフィンのレシピ。基本のレシピに、クリームチーズと

冷凍庫にあったブルーベリーを加えて、今回は砂糖を１０ｇ減らした。

ほんとは、クランブルってカリカリしたのを乗せるんだけど

カロリーが気になって、思いきれず・・・

あれ？アレンジしすぎて、元のと全然違うものになってる

焼き立ても美味しいけど、一日経った方が馴染んで美味しいー

久しぶりのマフィン、旦那にも好評でした

今週も頑張っていきましょう