８．２７お弁当
おはようございます。
今日も良いお天気で、よく晴れてて風が気持ちいい。
涼しくなったから寝付きも良くて、早起きもできたー
さて、今日のお弁当です。
ご飯、しょうがの梅酢漬け、サバのケッチャップ煮、水菜と海苔の炒めたの、
オクラのベーコン巻き、スナップエンドウ、ちくわのきゅうり巻き、
ナスとエリンギの炒めたの、プチトマト。
水菜と海苔の炒めたのは、HALちゃん が紹介している
izumimirunさんのレシピ。 朝味見したら、すごくご飯に合う！
サバのケッチャプ煮は
参考にさせていただきました。
二つとも、とってもご飯に合うおかず
ありがとう
今日の日記はカテゴリーを分けるために、
記事を２つにわけました。
アップルレアチーズケーキ
こんにちは。
今日も涼しい～。気をつけないと風邪引きそう。
昨日言っていた、細々作っていたものはケーキ。
せっかくの誕生日なのに、外食だけってなぁ・・・
そんな凝ったものは無理だし、レアチーズ食べたいとか
言ってたのを思い出して
小さい方が可愛いかなと思って6センチのセルクルで3個。
余ったのはは15センチのセルクルで。
リンゴのバラ、きれいにピンクに染まるかなと、心配したけど大丈夫だった。
バラの作り方がいまいちわからず。くるくるーっと。
旦那が見てもすぐには、バラとは気づかなかった。生姜に見えたのかも
練習します
中にも角切りのリンゴが入っとります
そうそう、ミント欲しいなぁと思って買いに行ったら
大きいパックのしかなくて、ほかの使い道が思いつかないし
悩んだ挙句、窓辺で育ててる人参の葉っぱ
ちょっと？かなり違うけど、今回はこれで
旦那も喜んでました。そんなレアチ好きなの知らんかった！
良かった良かった
おまけ昨日の晩ごはん
雑穀ごはん、エノキとカイワレのお味噌汁、サンマ、豆腐ステーキ
白いナスの炒めたの、きゅうりとわかめの酢物。
めちゃ脂が乗ったサンマ発見！焼くとき重くて苦労したー
よく見たらボロついてる
湯種食パン
こんにちは。今日は仕事は休み。
午前中の用事を済ませ、少し一息つきました。
風が強くって、部屋もそんなに暑くないし、朝晩はひんやり。
もう秋の気配が感じられます
こんな日は、パンを作るには好都合、お気に入りの湯種食パンを仕込んだ。
レシピはe-パン工房さんの超芳醇プルマン 。
本当はプルマンになるはずだったんだけど、
バタバタと色々あって フタをせずに焼いた。
窯伸びなし・・・そりゃそっか。
だけどクラストが薄くて、持つとすごく柔らかい。
そしてクラムはモチモチでしっとり。フタをして焼いてたら
もっときめ細かな、しっとりだったんだけど・・・
サクサク歯切れの良い食パンも好きだけど、
これが一番のお気に入り。トーストせずにそのままでも十分美味しい。
今日は他にも細々と作ってます。出来上がり次第、アップします
話は変わるけど、土曜に福山雅治さんのライブに
２年ぶりに行ってきた 一緒に行った従姉妹は初参戦！
二人とも感動感動で、終わってからもずっと興奮冷めやらず・・・
また行きたいねと話しながら、駅で別れ帰ったのは０時。
次の日の昼過ぎまで、のびてました
全身筋肉痛ぅぅ