野菜の保存
おはようございます。
寒い冬はやはり「鍋」の季節。
野菜もたっぷり、体も温まりいいものです。
ただ、野菜の保存について何でも冷蔵庫
という方も多いのではないでしょうか。
そこで今日は、野菜の保存についてのお話です。
何でも冷蔵庫で保存、我が家も同じです。
しかし野菜の中にも冷蔵庫で保存できるものと
しない方が良いものとがあるようです。
さつまいもや茄子、玉ねぎ、かぼちゃは
低温では呼吸できない為、冷蔵庫ではなく
床下のような涼しいところに保存するのが
一番いいそうです。
また、白菜は半分に切った芯の部分を
くりぬき水を含めたティッシュをまるめ
くりぬいた部分にあて、全体を新聞紙でくるみ
冷蔵庫へ入れるとかなり日持ちがするそうです。
レタスやキャベツは、同じく芯の部分し酢水を
含ませた綿などをあてラップし冷蔵庫へ入れると良いそうです。
新鮮なものが一番だと思いますが、
保存の仕方でかなり日持ちも違うようです。
日替わり定食＝きつねうどん＋玉子かけご飯＋ひじきの煮物＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋ひじきの煮物＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋
ひじきの煮物＋ねぎの牛バラ炒め＋香の物
ご来店お待ちしております。
温かいおうどん
おはようございます。
新年を迎え、早くも１週間が経ちました。
「ことのは」メニューも新しくスタートしております。
その中で、断トツに「あんかけうどんセット」が出ております。
やはり寒くなるとあったかメニューが人気。
その他も「牛すじうどんセット」や
「カレーうどん」もよくオーダーいただいております。
「ちく玉天セット」は現状「ぶっかけうどん」での
セットメニューとなっておりますが、
「かけ出汁のおうどん」でも可能ですので、
おっしゃってください。
冷え込みも厳しく温かいおうどんで
お待ちしております。
あんかけうどんセット（９００円）
ちく玉天ぶっかけセット（９００円）
牛すじうどんセット（１，０００円）
日替わり定食＝はいからうどん＋じゃこご飯＋キャベツのコールスローサラダ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋じゃこご飯＋キャベツのコールスローサラダ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋キャベツのコールスローサラダ＋ごぼう人参のツナ炒め＋香の物
ご来店お待ちしております。
寅の虎
おはようございます。
２０１０年「寅年」のスタート。
干支は「寅」で動物は「虎」。
今日は、動物の「虎」についての新聞ネタです。
「虎」は、食肉目ネコ科に属し、
ネコ科最大の肉食動物です。
インド、インドネシアをはじめ、ユーラシア大陸の
木々の生えている森で生活。
黄金色の体毛に黒の縦縞が入った体は、
意外と森の茂みの中では目立たないそうです。
耳の後ろにある白い虎耳斑（こじはん）は森の中を
歩く時、赤ちゃん虎がお母さんについて歩く目印に
なるそうです。
また、オスもメスもなわばりを持ち単独行動をし、
子育てはメスだけで行います。
1回の出産で生まれる子供は２～４頭。
３歳ごろには独立するそうです。
寿命は野生で１５年、飼育下で２０年ほど。
以上「寅年の虎」のお話でした。
日替わり定食＝こぶうどん＋玉子かけけご飯＋ほうれん草サラダ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋ほうれん草サラダ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋
ほうれん草サラダ＋さやいんげんのじゃこ炒め＋香の物
ご来店お待ちしております。