「大海老天ぶっかけセット」

おはようございます。

今日は、9月からの新メニュー

「大海老天ぶっかけセット」の紹介です。

「大海老天」を使ったメニューは、

オープン当時からあったのですが、

今まであまり取り上げることがなく、

しかし、「大海老」だけあって

味は◎です。

そこで、今回セットメニューとして

登場させました。

写真では、見えにくいのですが、

「大海老天」の下には、「かぼちゃ天」が

敷いてあり、「大海老天」のパリッ！！とした

感じを少しでも長く持つようにしています。

ぶっかけ出汁をかけるときもできるだけ

「海老天」にかからない様にしていただき、

最初の一口目は、何も付けづに食べていただいても

結構美味しくいただけます。

揚場の担当は、形を作るのに一番気を使い

一品ですが、海老好きの方には、

おすすめの一品です。

是非、この機会にご賞味下さい。

日替わり定食＝わかめうどん＋玉子かけご飯＋人参・蓮根・ごぼうのきんぴら＋香の物

ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋人参・蓮根・ごぼうのきんぴら＋香の物

ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋人参・蓮根・ごぼうのきんぴら＋ブロッコリーのサラダ＋香の物

よろしくお願い申し上げます。

神戸 ポートアイランド 花あかり

おはようございます。


さて今日は、
来週予定している、「花あかり」イベントのご案内です。
昨年は、台風の影響で1週ずれ、また結構寒かった記憶がありますが・・・


今年の日程は、
9月18日（金）　18：00～20：30
9月19日（土）　11：00～20：00

２０００個を超える花あかりの展示と
コンサート、地方の物産展（沖縄・鹿児島・岡山・兵庫・三重・和歌山）、
フリーマーケット、などが開催されます。

「ことのは」では、両日共に夜の営業＋外部にも特設コーナーを設け

・から揚げ
・フライドポテト
・枝豆

・缶ビール
・ソフトドリンク

などの販売を予定しております。

神戸ポートアイランド市民広場で行われる
結構大きなイベントです。夜ライトに照らされた
花絵は本当にきれいです。

http://www.xebec.co.jp/hana-akari/


日替わり定食＝こぶうどん＋玉子かけご飯＋大根のコールスローサラダ＋香の物
ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋大根のコールスローサラダ＋香の物
ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋大根のコールスローサラダ＋しし唐の塩こぶ炒め＋香の物



よろしくお願い申し上げます。

アルミホイル

おはようございます。

雑誌を読んでいると、

「アルミホイル」は便利と言う記事が載っていました。

そこには、ごぼうの皮をとるとき、アルミホイルでこすると

きれいにむけるそうです。また玉ねぎなどの保存にも

アルミホイルにまいて保存すると長持ちするそうです。

そのアルミホイルですが、以前から「裏と表」があるのか

気になっていました。

調べて見ると・・・

アルミホイルは製造の過程で2枚重ねてローラーにかけるそうで、

その時に、ローラーに触れた面か、アルミ同士が触れている面かで

ピカピカの面とそうでない面になるそうです。

基本的にアルミホイルを使う料理は、熱伝導を利用する料理なので

どちらの面も使用は変わらないそうです。

また、アルミホイルも賞味期限ではないのですが

鮮度があるそうで、使用しないでほっておくと酸化するそうです。

製造年月日から1年が目安だそうです。

今日は、なぜか「アルミホイル」でした。

日替わり定食＝はいからうどん＋玉子かけご飯＋ねぎの炒め物＋香の物

ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋ねぎの炒め物＋香の物

ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋ねぎの炒め物＋ブロッコリーの炒め物＋香の物

よろしくお願い申し上げます。