アルミホイル

おはようございます。

雑誌を読んでいると、

「アルミホイル」は便利と言う記事が載っていました。

そこには、ごぼうの皮をとるとき、アルミホイルでこすると

きれいにむけるそうです。また玉ねぎなどの保存にも

アルミホイルにまいて保存すると長持ちするそうです。

そのアルミホイルですが、以前から「裏と表」があるのか

気になっていました。

調べて見ると・・・

アルミホイルは製造の過程で2枚重ねてローラーにかけるそうで、

その時に、ローラーに触れた面か、アルミ同士が触れている面かで

ピカピカの面とそうでない面になるそうです。

基本的にアルミホイルを使う料理は、熱伝導を利用する料理なので

どちらの面も使用は変わらないそうです。

また、アルミホイルも賞味期限ではないのですが

鮮度があるそうで、使用しないでほっておくと酸化するそうです。

製造年月日から1年が目安だそうです。

今日は、なぜか「アルミホイル」でした。

日替わり定食＝はいからうどん＋玉子かけご飯＋ねぎの炒め物＋香の物

ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋ねぎの炒め物＋香の物

ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合わせ＋ねぎの炒め物＋ブロッコリーの炒め物＋香の物

よろしくお願い申し上げます。