夏休み中のイケ麺たち

どうも、料理芸人のクック井上。です！


いよいよ8/31、子どもたちの夏休みも終わり🌻

ランチは麺料理に助けられたなー






ラーメン、つけ麺、冷やし中華、焼きそば、うどん、蕎麦、素麺、パスタ…

イケ麺たち！麺益力(めんえきりょく)じゃー^ ^


家族のリクエストで野菜ニンニクマシマシなこんなのも！

自家製ラーメン二郎🍜

どんぶりは、吉野家ノベルティ^ ^

めちゃくちゃやw


てなわけで、明日からは給食だね！

あらためて給食って、栄養バランスも整ってて有難いよなー！


麺類でもなるべくお野菜使うようにしたけど、給食の栄養バランスにはかなわない。

夏休みに感じた給食への大感謝の念（ ;  ; ）感涙


と、奥さんから思わぬ声が。

〝明日は始業式だから給食ないよー〟

ぬぉぉぉおー！！

また麺類ランチ作らなきゃだーwww



さてさて…

＼マガジンハウスBRUTUS.jp にて公開／

【ブルータス編集部の本棚 Vol.8】

こちらに拙書をご紹介頂きました📕



https://brutus.jp/bu_bookshelf8/?heading=1

麺料理ほか、美味しいおり作れるレシピがたくさん^ ^




魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100




もう一つ告知！

明日9/1は『防災の日』！関東大震災から100年です。

災害があった時、強い味方になるのがラジオ。

各局、災害・防災の発信をされます。


そんな日に、TOKYO FMの中西哲生さんのラジオに出演！

餃子の話をば、お耳にかかれたら幸いです🥟

TOKYO TEPPAN FRIDAY supported by Ginza Sony Park TOKYO FM 2023/9/1(金) 15:00-17:00 

https://radiko.jp/share/?t=20230901150000&sid=FMT

中西哲生さんとお会いするのはたぶん12年ぶりとか！？

お会いするのは、たぶん12年ぶり？

サッカーご一緒して以来。


#radiko #中西哲生 #横山ルリカ #フロンターレ



〝やってみた〟的記事が公開されました


どうも、料理芸人のクック井上。です！

有難い！
グルメライターさんによる
〝やってみた〟
的記事が公開されました^ ^

ホットペッパーグルメ『メシ通』
【万能調味料「料理酒オイル」を作ってみたら、いつもの料理が見違えるようなうまさになった】



〝テレビなどで紹介され、クック井上さんが提唱しているオリジナル万能調味料「料理酒オイル」をご存じでしょうか。調理に使うとどんなレシピもうまさがレベルアップしてしまう、魔法の調味料なのです。〟

そうです！そうです！シナシナになりがちな野菜炒めが一生シャキシャキになるだけでなく…


パサパサになりがちなハンバーグや唐揚げも一生しっとりジューシーになるんです^ ^

そうそう、お安めのお米にも^ ^


皆さんも『料理酒オイル』試してみてください！



魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100

夏休みらしいこと

どうも、料理芸人のクック井上。です！


もうすぐ８月も終わりですね。

こないだ、家族で海に行きましたー🏖️

神奈川の由比ヶ浜！


小4小2の息子のボディーボーダーSTYLE！


なかなか良い写真撮れたー^ ^

コロナ前は波打ち際でチャプチャプしましたが、コロナ中はなかなか海も行きづらかったので、実質的には初の海水浴でした。


帰りには昭和11年創業の老舗町中華『あしなや』に！


サンマーメンうまー♡


さてさて…

我が家も息子たちの夏休み終了。

(世のお母さんお父さんお疲れ様でした^ ^汗)


生活リズムを整わせようとしている真っ最中。

なかなかリズム整いませんなー


9/1に強引になんとかしてもらいましょう！！

ビールを飲みながらあんな話こんな話

どうも、料理芸人のクック井上。です！


今週もチャンカワと、ビールを飲みながらあんな話こんな話🍻

ラジオ・radiko・カーオーディオなどで聴いてみてください！


📻本日8/27(日) 14:55-15:00 

TOKYO FM 【ヱビスビール presents Color Your Time】


https://radiko.jp/share/?t=20230827145500&sid=FMT

〝ひっそり佇む一軒の飲食店。マスターのチャンカワイが、毎週ゲストに休日の過 ごし方から人生のこだわりまで、「人生のワンシーンを彩るもの」を伺うトーク 番組です〟


番組の続きはコチラ

ぜひ聴いてみてください。

vol.❶


vol.❷


魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100

急増する〝完全栄養食〟一番ウマいのはどれだ！？

どうも、料理芸人のクック井上。です！

急増する〝完全栄養食〟を、なんと36種類食べ比べました！
完全体になりましたので是非記事をご覧下さい👀 

📕8/21(月)発売 集英社【#週刊プレイボーイ】
【急増する〝完全栄養食〟一番ウマいのはどれだ！？】


表紙はももいろクローバーZの高城れにちゃん。

『ももクロ夏のバカ騒ぎ2014 日産スタジアム大会～桃神祭～』でモノノフ12万人が見つめる日産スタジアム ステージ上で、6つ出ていた的屋の中の『焼きそば屋』を担当していたのは

料理芸人クック井上。でした
(遠い日の夏の思い出)🏮
一緒に的屋のお兄さんやったのは、キングオブコント2022で３位の『や団』

【大量消費！】一瞬でそうめん3束がなくなる激ウマレシピ

どうも、料理芸人のクック井上。です！

まずはこちら
📻8/20(日) 14:55-15:00 
Tokyo FM【ヱビスビール presents Color Your Time】

お聞きください。

そして、そろそろ普通のお素麺に飽きてきた頃じゃないですか？
そんな時、ソーミンチャンプルー！って思ってやってみると、ベチャつきません？または時間経ったら塊になりません？

そんな方、是非に！

【大量消費！】一瞬でそうめん3束がなくなる激ウマレシピ
パラっ！時間が経ってもベチャつかない
『ソーミンチャンプルー』 のコツとは？


魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100


ラジオと親子イベント

明日惚れてまうラジオに出演します♡
📻8/20(日) 14:55-15:00 
Tokyo FM【ヱビスビール presents Color Your Time】

https://radiko.jp/share/?t=20230820145500&sid=FMT

会ったのは、たぶん10年ぶりとか？？？

楽しかったです^ ^


そして、日本橋で参加費無料の親子イベントに出演します！

8/20(日) 夏の❶Day親子イベント

Sono-Mama Family Holiday (ソノママファミリーホリデー)



https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000042797.html

東京・日本橋で、夏の１Day親子イベント「Sono-Mama Family Holiday」開催！４つのプレイフルなアクティビティを無料で体験できる一日＜8月20日（日）＞一般社団法人　日本こども成育協会　のプレスリリース（2023年7月25日 13時00分）東京・日本橋で、夏の１Day親子イベント[Sono-Mama Family Holiday]開催！４つのプレイフルなアクティビティを無料で体験できる一日＜8月20日（日）＞リンクprtimes.jp

@日本橋ガレリア(参加費無料です！)


楽しいイベントいっぱいです😃





是非お越しください♪

魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100

糠漬け最高

どうも、料理芸人のクック井上。です！

形がいびつで安売りになっていたきゅうり

糠漬け古漬け、薄くスライスし水気を絞り

すりおろし生姜にお醤油をたらり垂らせば

夏の朝のお茶漬けのお供にたまらんやーつ
もちろん夜は酒の肴にめちゃ最高なやーつ

母と義母から受け継いだ糠床を混ぜた糠床


魔法の万能調味料　料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味！ 感涙レシピ100(ダイヤモンド社)

思い出のちらし寿司

どうも、料理芸人のクック井上。です！


一昨日、我が父の一番上の兄の奥さん、通称〝井上の伯母ちゃん〟が亡くなりました。


お正月やお盆、神戸の親戚一同集まる時は、いつも井上家の長兄の家に集まっていたのですが、伯母ちゃんが毎回〆に出してくれたちらし寿司とお吸い物がたまらなく美味しかったのを思い出します。


仕事＋台風による交通機関の乱れの影響で葬儀に駆けつけることができなかったのですが、昨晩は自宅でちらし寿司を作りました。

子どもたちには少し物足りないかもと思い、とびっ子をかけたり海鮮を乗せたりしました。


僕は、伯母ちゃんが作ってくれたようなシンプルなちらし寿司のまま食べ、伯母ちゃんを思い出し、喪に服しました。


我が父の兄弟や親戚一同、集まる機会が少なくなってきましたが、みんなで楽しんだBBQやたこ焼き大会の楽しさ、ちらし寿司のような思い出の味はずっと残っています。


これからも、ちらし寿司を食べるたびに、伯母ちゃんを思い出す人生です。




📕魔法の万能調味料｢料理酒オイル｣
いつもの料理が突然プロの味！感涙レシピ100
(クック井上。著/ダイヤモンド社)

夏休みの子どもさんへのお料理作り、皆さんお疲れ様です！

どうも、料理芸人のクック井上。です！

夏休みの子どもさんへのお料理作り、皆さんお疲れ様です。

麺類多くなりがち。
ドーンとした大皿料理になりがち。

えびとツナのガーリックトマトパスタ🍝



カプリチョーザのにんにくとトマトのスパゲッティーに、えびとツナを足したイメージ！

にんにくマシマシ、くっさーで最高🧄

大人はお昼から飲みたくなりました^ ^🍺

ちなみに、今日もパスタの予定

自家製ミートソース🍝


📕魔法の万能調味料｢料理酒オイル｣
いつもの料理が突然プロの味！感涙レシピ100
(クック井上。著/ダイヤモンド社)