ノンストップ！ノンストップ！

フジテレビ『ノンストップ！』

ちょっとしたコツで本格派！

おうち餃子レベルアップ〝黄金法則〟

ご覧下さった方々有難うギョザいました🥟

〝コレを見たらおうち餃子が楽しくなる〟

って情報を結構な長尺でお伝えしました！

スタジオの設楽さん、小籔さん、横澤なっちゃん

錦鯉渡辺くん、松村未央アナも餃子に感動🥹

めちゃ最高のリアクションをいただきました！

視聴者の方々にも沢山真似していただきたい♪

なお、『ノンストップ！』公式YouTube▶️に

動画がUPされていますので見逃した方は是非！

最後は同じ事務所の錦鯉渡辺くんと次のコーナーの

『賛否両論』笠原シェフとカシャリ(お料理最高やった！)

※好評につき著書『魔法の万能調味料 料理酒オイル』は

Amazonでは現在売切れになっております(再入荷待ち)

https://amzn.asia/d/0btMs6G7

再入荷を少々お待ちくださいませm(_ _)m

ちなみにスタジオでも大反響だったタレ〝酢ゆかり〟

クック井上。『めっちゃ心に響いた！』

2012年くらいから餃子タレで使ってますがマジでオススメです✨

(神楽坂飯店懐かしー)

雑誌『dancyu』⇨人気餃子店にも波及！

クック井上。『餃子に酢ゆかり？あのふりかけの？』

そして番組中に笠原シェフが仰ってましたが、揚げ物にもバッチリあいます^_^

ほんまに、ゆかりは日本が誇るハーブやでー

調味料の掛け算、タレの自由さ、みなさん試してみてください！！

僕の餃子欲はノンストップ！

どうも料理芸人クック井上。です！

明日、W杯で日本がブラジルに勝ったら…

いや、絶対に勝つから明日は祝日にしよう🎌⚽️

●6月30日(火)10：10頃〜

フジテレビ『ノンストップ！』

「ちょっとしたコツで本格派！おうち餃子レベルアップ」

・焼き方

・餡の作り方

・タレの楽しみ方

・餃子とは

〝コレを見たらおうち餃子が劇的に楽しくなる〟

って情報を長尺でお伝えするので是非ご覧ください👀

えっ？その時間は仕事の真っ最中だって？

いや、明日は皆さん祝日だからTV見られますよ📺

朝からビールで祝杯あげながら餃子最高🥟🍻

(番組でご紹介した餃子レシピは後日ブログor Instagramなどで発信します！)

ところで、相変わらず私は餃子を食べ歩いております！

先日は鹿児島で餃子を食べ歩き🥟

●餃子

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "餃子を食べて食べて食べ尽くし！それぞれのお店、他のメニューはまたご紹介するとしてまず餃子をバーっとまとめました@鹿児島★鹿児島 餃子の王将皮が柔らかくしなやか。餡は肉が少し多めだが、下味は優しめ。酢多めのタレとよく合って、1人5皿くらい食べられそう。★中華一番薄皮・ニラと生姜でパンチを効かせたスタイル。芋焼酎の水割りとバッチリよくあいました。★萬寿園小さめの餃子…

食べ歩いたのは餃子だけではありません！

●焼きそば

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "3泊4日鹿児島の旅で出会った焼きそばたち鹿児島は一般的なソース味or醤油味とは一線を画し焼きそば＝餡かけ焼きそばという認識となっているその流れを作ったのは地元老舗百貨店・山形屋1751年創業の山形屋は地元のシンボルのような存在1916年に『山形屋食堂』を開設、1958年に登場した名物、餡かけスタイル「焼きそば」はソウルフードに！なんと年間で25万食も売れている…

●ラーメン

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "鹿児島のラーメンはチャーシューが美味い！マジでどこもクオリティ高すぎ！そして…「豚骨×鶏ガラ」のハイブリッドスープ🍜清湯系と白湯系には分かれはするもののさすが鹿児島は豚も鶏も新鮮なだけある！スープには野菜や和風出汁を合わせる店も多くコクがありながらもそのスープは驚くほど上品軽やかなので飲んだ後の〆でもスイスイさ！焦がしネギも香ばしくて食欲をそそるし細もやし…

●シュウマイ

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "シュウマイを置いている町中華は餃子に比べて限られているのが現状だが…しかし、酒場となると餃子とシュウマイ五分五分になるくらい置いてあるし町中華でもひとたび置いてあると〝特製〟または〝自家製〟〝味自慢〟〝オススメ〟と、全力推しになるのがシュウマイだ先日訪れた鹿児島ツアーでは酒場・町中華共にシュウマイに対して並々ならぬこだわりを感じるお店にたくさん出会うことがで…

●ご当地グルメ

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "特に肉がレベチなのよ！地鶏や銘柄鶏が凄い！黒豚が凄い！てか魚も凄い！あっ鹿児島黒牛食べ忘れた💦町中華を巡るために行った鹿児島で最高のご当地グルメたちに出会った！#鹿児島グルメ#愛にいこうかごしま。　#かき氷#白熊#PR"

SMA餃子芸人+料理芸人クック井上。(ツインクル )▶️YouTubeちょいコツクック on Instagram: "暑い季節は白熊(しろくま)だよね🐻‍❄️あなたは…濃厚練乳派？爽やか練乳派？デパート派？本家派？#鹿児島グルメ#愛にいこうかごしま。　#かき氷#白熊#PR"

町中華を中心に3泊4日で28軒(クレイジー🤪)食べ歩きました！

何しろ一緒に食べ歩いた人たちがヤバかった！

『マツコの知らない餃子の世界』出演

東京餃子通信編集長 塚田亮一さん

『マツコの知らないシュウマイの世界』出演

日本シュウマイ協会会長 シュウマイ潤さん

『マツコの知らない餡かけ焼きそばの世界』出演

焼きそば名店見聞録主催 塩崎省吾さん

いま、ラーメンの記事を書くならこの方

ラーメンライター 井手隊長

この方々と食べ歩きましたが、解像度が違う！

発見する事がまだネットにも情報がなく、AIも気付いてない事だらけ！

素晴らしく学びのある旅となりました。

詳しくはクック井上。Instagramへ

Instagram

ひと言で〝町中華〟と言っても、きっとその土地その土地に個性的な中華があると考え、我々はそれを〝土地中華〟と名づけたい🥟🍜

また色んな土地の町中華を巡りたいと思います。

おうち餃子も町中華の餃子も、全部素敵やー！

気持ち良い挨拶に、マジで君のハートにレボリューションされたわ♡

どうも料理芸人芸人クック井上。です！

先日の平和な日曜日の午後のひととき、街を歩いていたら…

『井上さん、おはようございます！』

と挨拶されて、顔を見たら知らないオジサン。

でもどこかで会ったような…、誰だっけ…

あっ！！

〝ゴー様やん！〟

▲写真は以前一緒だったフジテレビ爆笑レッドカーペットの楽屋(何年前？)

声かけてきた知らないオジサンは、よく見たら宇宙海賊 ゴー☆ジャスでした🏴‍☠️🌏

久々に会って、世を忍ぶ仮の姿は一瞬誰かわからんかった😙(前にもこんな事あったぞ！あっ長男のランドセル選びの時だから7年前だ！)

でも〝見かけた〟ってだけで声かけない人も沢山いる中でわざわざどこかに向かってる時間をさいて挨拶してくれて嬉しい瞬間！

挨拶は人との関わりの第一歩！

いやさ人との関わりのすべて！

挨拶と礼儀がなければ何もはじまらない、何も生まれない。

片手間ではなく目を見て体を向けてちゃんと挨拶。

見かけた、じゃなく何かの作業や手を止めて駆け寄って挨拶。

子どもたちにも口を酸っぱくして伝えてますが…

『挨拶にスランプ無し！』

100の能力うち99が良くても〝挨拶・礼儀が無い〟この1点が無いだけで0になってしまう。

逆に他の99の能力がいまいちでも、挨拶・礼儀の1点が素晴らしいだけで100になる事もある。

その1点で全てを判断されてしまう、それが挨拶。

しかし気付かぬうちにたまに不十分になってしまうのも挨拶。

挨拶は気持ちの表れであり、挨拶は印象の全て！

気持ちの表れ、気を付けます！！

てかゴー様の気持ち良い挨拶に、マジで君のハートにレボリューションされたわ♡

宇宙海賊は礼儀が正しい

お伝えしておきます。

挨拶は宇宙一、偉大だ！

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ぜひお手に取ってみて下さい🙏

親子関係、めちゃ考えさせられるこの数日です

どうも料理芸人クック井上。です！

2泊3日の移動教室（林間学校)中の

中学①年の長男➕小学⑤年の次男

学校が発信してくれる写真見ながら

子どもの楽しい笑顔を想像してます

あと何年かしたら17歳18歳になり

今よりも難しい年頃になったときに

本気でぶつかり合う日も来るのかな

めちゃ考えさせられるこの数日です

きっとどのご家庭にも大小はあれど

色んなぶつかり合いがあるはずです

これから息子が思春期になるうえで

日頃から沢山会話をしてできるだけ

言い合える関係わかり合える関係を

築いていけたら最高だと思いますが

そう簡単ではないのが親子関係かも

どちらにしろ一生続いていく親子間

明るく楽しく向き合っていきたい！

あっ今日は親父の誕生日やないかい

連絡したら元気◎LINEでひと安心♪

2泊3日、友達と楽しい思い出ができますように(*'▽'*)

どうも料理芸人クック井上。です！

きょうは中学①長男、小学⑤次男ともに修学旅行🚌

〈本日のお弁当のメニュー〉

★チューリップ唐揚げ★エビチリ★エビフライ★青椒肉絲★白米★香港焼きそば(唐揚げの下に敷いて)

エビチリと青椒肉絲の入れ物は食べられる餃子の皮カップに♪

「いってらっしゃーい、ハメはずせよー、夜更かししろよー」

と言ったら静かに低い声で「なんでやねん」と長男。

この1,2年で本当にお兄ちゃんになったなー。

次男はまだタラちゃんみたいなノリだけど、すぐだろうなー。

2泊3日、友達と楽しい思い出ができますように(*'▽'*)

(夜に好きな人を言いあったりすればいいじゃん♡)

母の日ディナー、息子たちが沢山手伝ってくれた！

どうも料理芸人クック井上。です

母の日ディナーを作りました🍽️

・牛タンシチュー

・トマトミートクリームパスタ(絶望パスタ)

・ローストビーフ

息子たちが沢山手伝ってくれた！

奥さんよいつもありがとうー💐

GW最終日の夜からのGW明けの朝

どうも、料理芸人クック井上。です！

最近、朝に少しずつ髪をセットするようになったかな？くらいの、新中学1年生の長男のヘアセットを手伝う朝🪮

(ギャッツビーつけてカッコつけて^_^) 

ちょっと前まで赤ちゃんの延長の小学生だったのに、急に大人の仲間入りした感がある。

子どもたちは木金学校行ったらまた週末

またすぐに、学校行事の移動教室でお泊りがあり体育祭💨

そしたらあっという間に夏休み…

そうしてすぐに大人になっちゃう予感。

写真は、昨晩GW最終日の夜のリクエストの焼肉！

そう言うと思ってGW前に牛タン1本買っといたやん^_^

今朝は焼きすぎて残ったカルビを使ってカルビクッパ🍲

残り物には福がある美味さ！

からあげのガストロノミーツーリズム

どうも料理芸人クック井上。です！

その土地の食文化を楽しむ旅〝ガストロノミーツーリズム〟

観光庁も推してますが、最高の観光であり最高の体験でした！

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〝からあげ専門店発祥の地〟宇佐市➕〝からあげの聖地・中津市〟のからあげ専門店を巡るツアーに参加しました🐔

金賞＆最高金賞の常連組、からあげ界のオールスターの専門店で、揚げたて10分〜15分のゴールデンタイムにかぶりついた時のからあげの衣の歯触り・肉の食感・溢れる肉汁・迸る旨味は、完全にレベチ！！

現地に来なければ味わえない感動・感嘆・感涙…

現地で見聞きしなければわからない店主さんたちの技や想い…

(からあげグランプリ®︎の表彰式翌日の最高の公私混同)

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唐揚げ⇨ KARAAGE

どうも料理芸人クック井上。です！

第17回からあげグランプリの表彰式🏆

東京ではなく初めて大分県中津市で開催！ 

KARAAGE CITY PROJECT(からあげシティプロジェクト)

中津市×宇佐市(唐揚げの聖地×唐揚げ専門店発祥の地)

永遠のライバルである2市が歴史的タッグを組みました！

毎年、審査員を務めている大会の歴史的瞬間に立ち合わせていただきました。

そして、年々からあげのクオリティがアガりまくっていて本当に驚かされます！

スーパーマーケットの惣菜部門担当者の方々が、わざわざ聖地である中津や宇佐を回って研究⇨その熱意に応えて、からあげ専門店の店主さん技術を惜しみなく教える⇨スーパーマーケットのからあげのレベルが格段にアップ⇨からあげ専門店の店主さんが『もはや怖い』と漏らすほどの切磋琢磨⇨日本にとどまらず、からあげの魅力は海を渡り、ラーメン店などではサイドメニューとして『フライドチキン』ではなく『KARAAGE』で通じるそう。

本当に素敵な世界観です！

あらためまして、金賞・最高金賞受賞の店舗様、本当におめでとう御座います🎊

来年も新たな展開もある、からあげグランプリ。

今から楽しみで仕方ありません！