中でも僕のイチオシが…
酢ゆかり!
ゆかりには赤しその爽やかな風味、それに加えてゆかりには塩味、甘味、旨味が入っている。
酢と合わせて餃子つければ、爽やかな梅しそ餃子に早変わりです。
肉餃子もさっぱり食べられますよ^ ^
さぁ、組み合わせはあなた次第!
Let's enjoy餃子🥟
おっとそう言えば、今日13日の金曜日
日テレ『dayday.』
9:20頃からチラッと📺出てます!
JAPAN餃子大賞の模様を、是非ご覧くださいませ!
⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩
餃子レシピも掲載!
中でも僕のイチオシが…
酢ゆかり!
ゆかりには赤しその爽やかな風味、それに加えてゆかりには塩味、甘味、旨味が入っている。
酢と合わせて餃子つければ、爽やかな梅しそ餃子に早変わりです。
肉餃子もさっぱり食べられますよ^ ^
さぁ、組み合わせはあなた次第!
Let's enjoy餃子🥟
おっとそう言えば、今日13日の金曜日
日テレ『dayday.』
9:20頃からチラッと📺出てます!
JAPAN餃子大賞の模様を、是非ご覧くださいませ!
⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩ ⇩⇩
餃子レシピも掲載!
どうも料理芸人クック井上。です!
先日のNHKラジオ
3ヶ月連続、罵倒村からみりちゃむちゃん^ ^
親子丼をよく作るというので、親子鍋プレゼント
▲親子のお料理の話
是非NHKラジオ聴き逃し配信『らじる★らじる』でお聴きください!
どうも、料理芸人クック井上。です!
ここ最近、週間天気とにらめっこ👀
週末は息子たち(小⑥小④)の運動会
保育園の頃はこんな可愛いお弁当作ってたけど、小⑥の長男が小学校入学の年に新型コロナ発生して、それ以降(?)運動会はお昼までの開催でお弁当無しになっちゃったからちょい寂しい😭
待ってろ万国旗🇯🇵🇺🇸🇧🇷🇰🇷🇸🇦🇨🇦🇮🇹🇫🇷🇰🇪🇳🇬🇬🇧🇳🇱🇦🇺
万国旗で思い出したけど、運動会終わったら新幹線乗って🚄行くぜ関西万博💪
そんなこんなで、運動会&関西万博の日の天気が気になる今日この頃。
まだしばらく週間天気とのにらめっこは続きそうです🌞☔️☁️
その前にコチラ、生視聴or録画視聴お願い致します🙏
📺5/23(金)
日本テレビ『ヒルナンデス!』
(出演時間は後半の13時30分とか40分頃〜です!)
新コーナーで美味しく楽しくスタジオ生クッキング🍳
僕の十八番〝料理酒オイル〟で勝負や💪
一生モノの料理のコツ!
簡単&時短料理テクをご覧あれ!
皆さま、要Check it out👀
どうも、料理芸人クック井上。です!
以前、雑誌dancyuで餃子特集がありまして…
みなさん、餃子を食べる時は基本『酢醤油』or『酢コショウ』が多いんじゃないでしょうか?
で、この時僕が提唱したのが…
✅『酢醤油』がイケるなら酢✖︎○○醬(ジャン)はイケる!
✅『酢コショウ』がイケるなら酢✖︎スパイス&ハーブはイケる
酢とお家にある調味料やスパイス、ハーブを組み合わせたら、餃子はまだまだ自由になる!ってこと。
そんな中で僕が一番ヒットだったのは…
✅『酢醤油』の代わりに『酢XO醬(ジャン)』
✅『酢コショウ』の代わりに『酢ゆかり』
さらにそれをフュージョンした『酢ゆかりXO醤』
みんな、それぞれのセンスで新たな餃子のタレを作り出して欲しいです。
ところで、先日伺った餃子屋さん(餃子の肉太郎)にあった!
酢ゆかりセット^ ^
どうも料理芸人クック井上。です!
全国1億2000万人の餃子フリークの皆様🥟
本日5/15(木)発売の講談社『おとなの週末』
いよいよ【JAPAN餃子大賞】始動だってよ!
(【TRYラーメン大賞】の餃子版的位置付け)
〈審査員〉
🥟日本焼き餃子協会 代表理事 小野寺力さん
🥟東京餃子通信 編集長 塚田亮一さん
🥟餃子超人 オガサワラガクさん
🥟餃子アナリスト・愛餃家 LINAさん
🥟料理芸人・餃子芸人 クック井上。
今号では餃子への思いや〝餃子のいま〟
【JAPAN餃子大賞】への意気込みなど
座談会形式⇨来号からランキング発表
みんな違ってみんないいお店とお料理に
ランキングをつけるのは本当苦手な僕…
しかし少しでも魅力や思いが伝わるなら
そういう気持ちで断腸の思いで審査員を
務めさせていただきました(腸ちぎれた)
本日発売!書店・コンビニ・駅の売店で!
ぜひ、チャンネル登録といいね👍
いやさ、作ってみてください^ ^
どうも料理芸人クック井上。です!
83歳になる我が親父の趣味を超えた趣味
本格家庭農園で採れた白菜の菜の花&大阪しろなの菜の花を使って…
『親父の菜の花とルッコラのパスタ』完成しましたー🍝
(ペペロンチーノベース)
親子合作パスタで口の中に爽やかな春の風が吹きましたとさ♪
サッと茹でておひたしも◎