どうも料理芸人クック井上。です！
朝食やお弁当を楽しくしたくて
ふりかけの可能性を広げたくて
本格スパイスをたくさん使った
＼料理芸人クック井上。監修／
【本気(マジ)のカレーふりかけ】
2026年春、発売開始しました🍛
(エイプリルフールじゃありません)
白飯に！TKGに！麺に！パンに！
サラダに！色んな料理の下味に！
万能調味料系カレー味のふりかけ
北野エースの『ふりかけの壁®︎』
にて先行販売開始になってます
この後あんなお店こんなお店に
入るかもなので乞うご期待です
どうも料理芸人クック井上。です！
6年前、2020年4月は新型コロナで本当に大変で…
入学式は2ヶ月遅れで桜じゃなくて紫陽花の6月でした！
小学校1年生にリモート授業で何かが伝わるわけもなく…
マスクをつけたお友達の顔と名前も一致しなかったでしょう。
触るな、喋るな、騒ぐな、小さい声で…、可哀想すぎました😢
衝立を立てての給食は味気なかったに違いありません。
そんなコロナ禍に入学した長男が晴れて(小雨だったけど)卒業！
お友達もみんなめっちゃ成長してて本当に感動しました！
「旅立ちの日に」の合唱を聴いた時は不覚にも泣いちまった🥹
息子は卒業式後、打ち上げ？謝恩会？のカラオケに🎤
〝延長するからもう少し遅くなる〟とLINE💬最高やな！
❶→❷→❸→❹の成長を見つつ自分も負けてられない！
という気持ちになると同時にまだまだ支えてやらねばと💪
(子育てブログが大バズりしたのは❷10年前、早い)
長男よ！君の夢は全て叶う！沢山の人に夢を伝えろ！
何でもチャレンジして失敗を沢山してまたチャレンジやー
そして素敵な人たちに出会い、助け助けられて生きろ！
と言ってる暇もなく来月は中学校の入学式ではないか🏫
どうも料理芸人クック井上。です！
皆さんの近くに美味しい餃子はありませんか？
お店で食べる餃子も良いけど、お惣菜や通販も良い！
厳正な審査を経て各々最高の一皿を決定します 。
(僭越ながら審査員を務めさせていただきます🥟)
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＼日本一旨い餃子を決める【JAPAN餃子大賞2026】／
「総菜餃子大賞」「通販餃子大賞」新設！
応募締め切り：2026年3月31日（火）まで
【JAPAN餃子大賞2026】
主催：株式会社講談社BECK
共催：一般社団法人焼き餃子協会
協力：株式会社J-オイルミルズ,宝醤油株式会社,冷凍食品PR連盟
どうも料理芸人クック井上。です！
先日、我が子が通う小学校6年生を対象にキャリア形成授業をしてきました🏫(我が長男も6年生)
【未来の描き方・夢の叶え方・職業の選び方】
1コマ15分×4回 各授業10名ずつ
ファッションデザイナー・漫画家・政治家
サッカー選手・医者・投資家・YouTuber
先生・女優・獣医…色んな夢を聞けました！
そして授業、児童にも先生にも大好評で嬉しかったー💪
(大半が失敗談の漫談とコミュニケーション)
にしても小学生を相手に本気の授業はめちゃパワー使う^_^汗
毎日授業をする先生方をあらためて大尊敬！
ちなみに僕以外にも数名の親が授業を担当⇨児童は4つの授業を受講したのですが、控室で自己紹介するとEテレの番組の脚本家の方や他にも番組制作会社の方がいた！
そんなこんなで控室で急に名刺交換会が開催されて…
〝クックさん、以前間接的にお世話になってます〟
などのお言葉をいただき急に仕事モード💨💨💨
さっそく頭の中にあった番組企画をプレゼン開始！
もし控室での仕事モード⇨即座のプレゼンや会話を見せたら、それが一番授業になったかもしれません^_^
子どもが描いたポスターにパワーもらったぜ！
さぁ、我が長男も小学校生活も今日を含めて残すところ3日。
週末はなんだかカツを揚げたくなった。
食べる量が以前と全く違う！すげー勢いだ！
中学になったらどれだけ他食べるやら…嬉
で、今朝はカツを一枚だけ残しておいてカツサンド🥪
3分くらいで一気に食べよった！
思春期入口男子の食欲凄い！
さぁ、ランドセル姿も明日まで(明後日は卒業式🎓)
行ってらっしゃい！
どうも、料理芸人クック井上。です！
先日、部屋の大整理祭りをしていて
もうCDはブックオフにドナドナするか、と…
でも1枚10円とかになっちゃうよなぁ、と…
そうしたら小学6年の長男がこのところ俄然
音楽鑑賞が趣味になりつつあるではないか！
で、最近SpotifyでQUEENをよく聴く🎧
(ミセスなどは前からよく聴いている)
『Don't stop me now』※や
『Bohemian rhapsody』を
爆音で聴いて盛り上がっている😊
思春期になると音楽に目覚める
スイッチでもあるのでしょうか？
自分もたぶん皆さんもそうだったように
てなわけでCDはドナドナせず
息子に全部あげることにしました！
ドナドナしたくなかったから嬉しい♪
まずラジカセとCD100枚プレゼント🎁
The Beatles💿Michael Jackson💿Elvis Presley
Jamiroquai💿Run-D.M.C.💿Bob Marley
Beastie Boys💿Nirvana💿Lenny Kravitz
Sonic Youth💿Oasis💿 Ben Folds Fiveなどなど
その他、多ジャンル邦楽洋楽400〜500枚程ありそう
BOØWY💿THE BLUE HEARTS💿LAUGHIN’ NOSE
なども聴くだろうか？(ブルハは聞いた事あるはず)
CDにはSpotifyとはまた違う魅力あるよ、息子よ！
(昔ならこの感覚がレコードだったけど時代は変わる)
てかドデカホーンは果たして動くだろうか？
と思ったらやや調子悪そうだから入手しないと！
※ QUEENの『Don't stop me now』
〝call me Mister Fahrenheit〟が
〝蟹味噌バレンタイン〟に聞こえると
息子に聞いたが確かに空耳アワー👂☁️
どうも料理芸人クック井上。です！
フィンランド大使館でのディナーにご招待いただきました🇫🇮
〝食で紐解くStory of Finland 〟
(6つのスペースで堪能するフィンランド食の旅)
普通のディナーのコースではなく「家」「森」「学校」「ストリート」「レストラン」「マーケット広場」という6つの場所に分けて、それぞれのお料理が出される構成🏠🌳🏫🛣️🍽️🎪
お料理の説明を参事官ニュカネンさんがしてくださったのですが、それだけでなく、フィンランドの歴史や文化や人々の暮らしの解説をしてくださったので、それらを想像しながらの食事はとても有意義でした✨
フィンランド料理を味わった感想としては、味付けはとてもシンプルで、使われるハーブは違うものの、素材そのものの魅力を引き出したお料理は和食にも通じるものを感じました。(チーズとのペアリングで、新潟の越後鶴亀の日本酒が出て来ましたが、とても良い組み合わせ！)
今までフィンランド料理、フィンランドの暮らしや文化のイメージがあまりなかったのですが、この食の旅を味わったことでフィンランドという国を身近に感じることができました🤝
このご縁をくださった〝世界の台所探検家〟こと岡根谷 実里さん、有難うございました😊
どうも料理芸人クック井上。です！
先日ポーランド大使館にお招きいただいた🇵🇱
ポーランドの食材を学びつつ色々なお料理に舌鼓。
どさくさに紛れてシェフにピエロギ(ポーランド餃子)の作り方を教わった！
聞けば実に手間がかかっている。
豚肉を塊のまま煮込み、ほぐしたものを餡にしているそう。
僕「煮込んだスープは何に使うの？」
シェフ「スープは煮込みながら豚肉に吸わせるのさ」
僕「ほほうー！面白い！」
シェフ「ジャガイモを使ったピエロギもあるよ」
僕「お隣のウクライナ餃子、ワレニキに似てるね」
シェフ「そうそう！だからウクライナ風って呼ぶよ」
僕「そうなんだ！面白い」
シェフ「ポーランドでも〝餃子〟は家庭の味の代表だよ」
食文化って素敵！餃子って最高！学び大き楽しい会話でした。
楽しいと言えば、Instagram60万人フォロワー、すキャベツをピーラーで千切りにしてお料理するインフルエンサー、キャベツのドンさんも大使館に来てたんですが…
話してみたらとんでもない縁が。
僕は親父の転勤で小学校→中学校にあがるときに新潟に転校したのですが、海が近くてよく海水浴に行った。
何かあった時のために中学校指定の海の家「ちどり」があって、そこで名簿に名前を書いてから海水浴を楽しむのですが、キャベツのドンさんが「ちどり」の息子さんだってゆーじゃなーい！
まさか、中学の頃に通っていた海の家の息子さんとポーランドで会うとは^_^
著書・雑誌のカメラマンさんが一緒だったりの縁もあって、だから人生は面白くてやめられない。
どうも！料理芸人クック井上。です^_^
薬丸さんの還暦＆はなまるマーケット30周年パーティー
盛大に開催されました🎉
▲スタッフさんから薬丸印のエプロンのプレゼント🎁
▲還暦おめでとう御座いますの乾杯🥂
はなまるマーケットは本当にお世話になった番組📺
▲初めてのはなまるマーケット出演は秋田できゅうりロケ
▲スギちゃん＆クック井上。ワイルドBBQ
▲はなまる準レギュラー(？)で時短レシピ
▲塩麹や50℃洗い、奥田政行シェフと並べていただき、最強料理芸人が2012年『食』キーワードに
何者でもなかった、ただの料理好き芸人を面白がって使ってくださったスタッフさん。
そしてスタジオからツッコミ入れてくださった薬丸さん＆岡江さんに感謝しかございません。
完全に、料理芸人の礎です。
そんなこんなで、記念撮影！
▲薬丸さんを囲んで、当時ロケをご一緒させていただいたはなまるアナ(レポーターさん)の雨宮朋絵さん・石山愛子さん・堤信子さん、当時の山本P、高橋D！
▲斎藤哲也アナ！近年で出演した番組を見てくださってて、めっちゃあたたかいお言葉をいただき感激しました。
▲杉浦太陽さん！僕は辻ちゃんと以前同じ事務所でW（ダブルユー）のイベントのMCをしてた話をしたらすぐに連絡してくださいました^_^
番組スタート当初のスタッフさんもたくさん参加されていて、薬丸さんの還暦＆はなまるマーケット30周年パーティーは大盛り上がり！
だけど、大切な方が1人いない…
『岡江さん、見てますか？』
天までとどけとばかりに、参加者みんなで『岡江さーん！』と。
薬丸さんの還暦パーティーに岡江久美子さんがいない寂しさ。
しかし、それ以上に絶対見てくれているという岡江さんの存在感とみんなを笑顔にする明るさがみんなの心の中にありました。
▲はなまるマーケット最終回
▲はなまるマーケット20週年パーティー
いまだかつて、こんなにスタッフさん＆出演者＆視聴者の心と心が繋がった番組ってあったのでしょうか？
本当に素晴らしい番組の歴史に、ほんの少しでも携われた事を誇りに思います♪
はなまるマーケット30周年おめでとう御座います🎊
そしてあらためて薬丸さん、還暦おめでとう御座います㊗️
どうも料理芸人クック井上。です！
冬に嬉しい『ほかほかごはん』
こないだ丸鶏を煮て、韓国料理『タッカンマリ』を作りました！
❶
❷
❷'
❸
タテギという辛味薬味をつけながら、少し甘くした酢醤油をかけて頂いたのだけど滋味深く美味い！
最高にあったまりました^_^
で、ちょっとピンときて、残った鶏出汁＋ジャガイモ＋ネギ＋ニンニクなどのスープをミキサーにかけたんです！
❹
そこにラーメンのタレ(チャーシューの煮タレ)を少し加えたら…
❺
なんと天下一品のこってりラーメンみたいな味に！
❻
うめー
さぁお食べ！
❼
子どもにも大好評！
もともとタッカンマリから説あるくらい似てる！
じゃが・ねぎ・ニンニク等がとろみと風味の素
こってりでも脂っこくないのは野菜のおかげ♡
ミキサーする時にしょうがは抜いておく事♪
再現レシピ作ろうかしら？
どうも料理芸人クック井上。です！
神戸の実家から定期段ボール便📦
(手作りのなんやらかんやらやら、家庭菜園の野菜やら)
今回はオカンが漬けた沢庵と親父が漬けた白菜漬🥬
こりゃ朝ごはんは白米で確定！
と思いきや、オカン特製ゆずジャムとコープさんの4枚切りまで同梱されとる(なぜか神戸人はコープを〝さん〟付けで呼ぶ)
てなわけでオカン特製ゆずジャムが最高美味かった🍊🍞
甘すぎなくて、ピールの苦味が最高♪
白米＋オカンの沢庵＋親父の白菜漬も楽しみすぎる！！
てなわけで本日1月24日(土)ひる13：00〜13：59
関テレ『ウラマヨ』にちょこっと出演です！
関西の方はテレビ、全国の方はTVerで📺📱
こちらよろしくお願い申し上げます。
著書『魔法の万能調味料 料理酒オイル』
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