日本一のジンギスカンをオーストラリア大使館＋最高の焼きそばを新宿思い出横丁で

どうも、料理芸人のクック井上。です！

先週、オーストラリア大使館へ🇦🇺


『味付ジンギスカングランプリ2024』表彰式に有識者枠でご招待頂きまして馳せ参じました！


味付け＆パック詰＆お手軽＆コンパクトな日本のジンギスカンのコンテスト🐏🐑



伝統的な味付け〜ニューウェーブまで、色々勉強になりました！

受賞された皆様、おめでとう御座います。


アフターパーティーでは、大使館中庭でオーストラリアのお酒を飲みながらたくさんの商品を体感！


最高の開放感と共にひつじさんたちに感謝！


調べたら、北海道・長野県・岩手県・山形県の他、東京の高円寺も盛んみたいでジンギスカンの可能性を感じました！


最後に記念撮影


あぶない刑事みたいに🕶️🕶️


あと、食いしん坊なお知らせをもう一つ！

日本コナモン協会 熊谷真菜会長のYouTube『コナモンちゃんねる』にお誘いいただきました！(クレイジーケンバンド小野瀬 雅生さんの後) 


〝#やきそばの達人〟と題して僕のオススメ、新宿思い出横丁「岐阜屋」の焼きそば(訳あって＋餃子)をご紹介してます^ ^


ご覧ください^ ^


【うますぎる】クック井上。さん推しの「中華料理 岐阜屋」の自家製麺焼きそばを食べてきました/【やきそばの達人】


【やきそばの達人】クレイジーケンバンド小野瀬さん参戦！富士宮でコナモン巡りしてきました【鉄板会議2024】 【粉旅】


秘密のケンミンSHOW極で紹介されたB級グルメ

どうも料理芸人のクック井上。です！

いやー徐々に暑くなってきました！
夏が近づいできた！

夏といえばビール🍺
ビールといえば焼きそば！(餃子と双璧をなす♪)

2年くらい前に食べ歩き仲間と、栃木県に『ポテト入り焼きそば』を食べに行きました。


▲秘密のケンミンSHOW極で紹介された栃木のB級グルメに夢中なおじさんたち


〝焼きそばにジャガイモ？〟と不思議に思いますよね？

でもコレが合うのなんのって♡

これからの季節、土日のお昼などにお子さんに焼きそばを焼く機会が増えてくると思うので、ジャガイモ入れてみてください。

美味いし腹パンになるから一石二鳥やー^ ^

▲この動画見ながら作ると良いです🙆‍♂️


ところで今日のケンミンSHOWは…


●宮城県「気仙沼ホルモン」登場！食べる時は千切りキャベツ＆ウスターソースのセットが鉄則!?

●山口県民は、あらゆるイベントで餅まきをやるのが大好き!?イベントの集客ナンバーワン企画？

●高知県の道の駅で絶品パンのお供を発見！パンに合う“秘密の隠し味”を入れた宗田節ディップ


だそう^ ^

毎回、地方の食文化はオモロいよなー！


チャンネル登録よろしくお願い申し上げます。

B1昇格

どうも、料理芸人のクック井上。です！

近年大盛り上がりなバスケットボールBリーグ

先日B1昇格を果たした越谷アルファーズの
松山駿選手とNHKラジオでご一緒させていただきました

紙一重のワンプレーワンプレー
そこに勝利への執念が宿り
昇格へとつながったと知りました

会場へ観戦しに行くタイミング作ろう

バスケ、サッカー、ラグビー、野球…
やっぱりプロリーグはおもしろい

《聴き逃し NHKらじる★らじる ひるどきさいたまーず》

混ぜるだけのスパサラをちょいコツで格上げ

どうも、料理芸人のクック井上。です！


目下、再開発真っ只中の渋谷。

そんな渋谷に2018秋まで、とあるビルの地下に最高の雰囲気の立ち呑み屋さんがありました。


大衆立呑酒場『富士屋本店』

階段を降りるとそこに広がる社交場

▲ロの字のカウンターで立ち呑む人々


何を食べてもホッとする肴たち


▲やり過ぎず、やらな過ぎず、癒しの品々


そんな中、僕が毎回必ず頼んだ一品がこちら


▲なつかしのスパサラ！


今回のYouTube『クック井上のちょいコツクック』ではスパサラをご紹介^ ^


ちょっとのコツだけで味が激変！絶品スパサラがあまりにも簡単で美味い！

▲＼毎週月曜水曜20時更新／


そうです！スパサラは混ぜるだけです^ ^

しかし〝ちょいコツ〟に従ってください！


❶茹で時間

❷絶妙な下味のアレ

❸寝かす


いつものおうちの混ぜるだけスパサラが

急にお店レベルに味わい深くなります💪


赤提灯・酒場・立呑みの名店中の名店

渋谷『富士屋本店』リスペクトのレシピ🍶


大滝秀治さんも吉田類さんも愛した名店の味


おうちでもお楽しみください♪


チャンネル登録よろしくお願い申し上げます


家族思い出のラーメン

どうも、料理芸人のクック井上。です！


我が子は小5小3なので最近は困らなくなってきましたが、ちょっと前までは食事の場所に困ってました。


というのも…

ディナーを食べに行こうと思っても

〝すいません、小さなお子様はお断りしてます〟

ラーメンを食べに行こうとしても

〝お一人様、ワンオーダーお願いします〟


これは子連れとしてはなかなか辛いとこ。

しかし、お店さんのご事情も非常にわかります。


ゆえに、家族での食事する時は最初から

ファミレス

という選択肢一択でした。



しかし、たまに例外のお店もありました。

東京世田谷区梅ヶ丘にあるラーメン店『勝や』

永福町にあるラーメン店『大勝軒』系のお店。
子連れで入ると〝どうぞ^ ^〟と絵本を渡してくれるんです。

ラーメンは元々大盛りなのですが、1杯のラーメンを子どもと分けてOK！

カウンターしかないお店でとても有難いサービスでした。


煮干しや鰹の魚介出汁がきいたスープは身にも心にも優しい味。(つい先日も行っちゃいました^ ^)


家族思い出のラーメンです🍜


小さいお子さんwelcomeなお店特集みたいなwebページあれば良いのになぁ。


しまじろうのできた！おにぎりをつくるのまき

どうも、料理芸人のクック井上。です！


テレビ東京『しまじろうのわお！』

「しまじろうのできた！おにぎりをつくるのまき」



こちらの動画が子どもたちの人気コンテンツとして


【こどもちゃれんじ  すてっぷタッチ】


でも見られるようになりましたー👀


期間は＼本日6/1(土)〜8/31(土)まで／

みんなフリフリおにぎりしてみてね🍙

おにぎり他食べ物はゆっくりしっかり噛んで
やわらかくなってから飲み込んでね^ ^


YouTube【クック井上のちょいコツクック】


子どものリクエストに応えてまた買ってしまった！

どうも、料理芸人のクック井上。です！


昨日30日10時

みそきん(HIKAKINさんプロデュース)再販！

発売したら瞬く間に売り切れるプレミア商品！


先日、25日に買ったみそきん、子どもに大人気。


そして今回も子どものリクエストに応えてまた買ってしまった！

かなり並んでましたが無事にGET

ブンブン、ハローYouTube！

HIKAKINさんは子どもたちのヒーロー▶️


僕もYouTube頑張ろう💪

毎週月曜日水曜日更新です^ ^

最新動画はコチラ💁‍♂️ 

失敗なし！分厚い豚肉をしっとり＆しっかり焼き上げる名店の焼き加減再現レシピ^ ^

モチモチ芳ばしい名店のナポリタン再現レシピ！


オリンピックで「生姜焼き 厚切りの部」があったら、世界新で金メダル

どうも、料理芸人のクック井上。です！

あと2ヶ月を切りました！
2024.7.26からパリ五輪ですが、あのコロナ禍の東京五輪からもう3年も経ったんですね🏋️‍♀️🤼‍♂️🤺🚴‍♂️🏊‍♂️🏌️‍♂️🏄‍♂️🏃‍♂️

早い！早すぎる！

その東京五輪の更に昔、1964年の東京五輪が開催された年に創業した蒲田の洋食屋さん『レストランぐりる スズコウ』に取材させていただいた事が2回あります。

『レストランぐりる スズコウ』の最人気メニュー

「特大生姜焼き」が最強に旨し！

先日、フジテレビ「かまいまち」でも蒲田NO.1グルメに認定されてましたが、納得の結果です🫶


もしオリンピックで「生姜焼き 厚切りの部」があったら、世界新で金メダル間違いなし！なのよー


ここで大発表！

この絶品グルメを、この度YouTube

【クック井上のちょいコツクック】

にて再現チャレンジさせていただいております！


これを知ったら普通の生姜焼きに戻れない！自宅でひと手間ちょいコツ「特大生姜焼き」の作り方

⇧肉焼き名人になれる動画ご覧あれ⇧


お店ではオーブンでしっとりしあげますが、おうちではそうはいかないので、動画では皆さんが失敗なく真似しやすいちょいコツで分厚い豚ロースを焼きあげる名人になれる動画にしあがっております🎥

https://youtu.be/GlzrOxxK0j4?si=_MQYOw7JWylXvn3q

これを知ったら普通の生姜焼きに戻れない！自宅でひと手間「特大生姜焼き」の作り方【蒲田『ぐりるスズコウ』風「特大生姜焼き」】是非お試しください！高評価＆チャンネル登録も是非、お願いします！□『蒲田『ぐりるスズコウ』風「特大生姜焼き」』レシピはこちら＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜材料＞１人分豚ロース…250g （厚さ2.5cm～3cm）※動画では豚肩ロースとなって...リンクyoutu.be

厚さ2.5cmくらいの250gの豚ロースをしっかり中まで火を通してしっとり仕上げるちょいコツ、是非ご覧ください👀


この焼き方をすれば、もちろん他の味付けでも有効です💪


チャンネル登録高評価宜しくお願いします🙏


以前、取材させていただいた記事もどうぞ！



『名探偵コナン』と『ちびまる子ちゃん』 と『サザエさん』を同時視聴してる感覚！

どうも、料理芸人のクック井上。です！


先日、声優の茶風林さんと食事をご一緒する機会が御座いました！

『名探偵コナン』（目暮警部）

『ちびまる子ちゃん』（永沢くん）

『サザエさん』（磯野波平）


誰もが知っているアニメキャラクターを演じてらっしゃる茶風林さん。


だから、僕の頭もバグりました！

目の前で茶風林さんが喋っている間、耳の周りをキャラが行ったり来たり^ ^


そして茶風林さんの顔が、日暮警部にも永沢くんにも波平さんにも見えてくるー♪


『名探偵コナン』と『ちびまる子ちゃん』 と『サザエさん』を同時視聴してる感覚！


土曜と日曜の夕方がいっぺんにやってきたー♡


ちなみに伺ったお店は…

恵比寿【ホルモン焼 婁熊東京】



目眩く、豚料理＆豚ホルモン炭焼きコース。

豚ホルモンの概念が変わった。

(特に美味しかったのが豚の盲腸！)


企画してくださった日本たまごかけごはん研究所の上野貴史代表理事、料理家先生方、そして茶風林さん

ありがとうございましたm(_ _)m




サラメシ人気NO.1珠玉のナポリタン

どうも、料理芸人のクック井上。です！


皆さん、ナポリタンは好きでしょうか？

大好きですよねー、日本人だもの🫶


僕、かなり大大大好きでして^ ^

今までたくさんのお店に行き、たくさんのナポリタンを研究＆作ってきました。

▲ひと言にナポリタンと言っても千差万別…

ドライなタイプからウェット、色んなタイプがあります。


そんなナポリタンの中でも、東京で1.2を争う人気のお店がこちら💁‍♂️

有楽町『ジャポネ』

日本人の日本人による日本人のためのスパゲティ(通称：ロメスパ )を出すお店の代表格です！


炒めて炒めて、香ばしく炒めて…

最高の！珠玉の！

たまらんナポリタン！


この度、このナポリタンを再現しちゃいました！！

本当に〝やみつき〟〝バカうまい〟と言って過言ではないナポリタンがおうちで食べられます！


美味しく食べられるポイント＝ちょいコツもご紹介してます！

自分のために、家族のために、恋人のために、友達のために、誰に作っても喜ばれること間違いなし！

ぜひ作って見てください🍝


ところで、ナポリタンの動画を出したら自分がケチャップ料理を食べたい口になり、朝から昭和な卵薄焼きオムライス。


みんな昼はナポリタンかオムライス食べたい口になればいいさ^ ^