つんのパン活・ケーキ活日記＆ドラマ・映画ウォッチャー -3ページ目
こんばんは〜
つんです。
ご訪問ありがとうございます。
ノーワクチンだったわたしが
とうとうコロナ罹患してから1ヶ月経過。
体調も落ち着いてきたので
3年と数ヶ月ぶりに
神奈川の実家へ行ってきました。
親の片方が、まだ歳の割には元気なため
2人で(喧嘩しながらも
)日々協力し
コロナ禍もなんとか
自分たちのペースで生活できているようで
体の不調やトラブルは抱えつつも
次から次へと勢いよく喋るし
ひとまず顔を見られてホッとしました
2人の検査結果のプリントを見て
数値の説明をしてくれたり
雑談も含めて聞き上手の夫には感謝です。
まだまだコロナもインフルも流行中なので
ランチのあと実家で小一時間のんびりして
夕方には帰路につきました。
宴会＆泊まりは、もうしばらく先かな。
親と集合する前に
地元の大きな神社に初詣もできたし
JA直売所で野菜やパンも買えて
短い滞在時間でも色々楽しめました。
実家からの帰り
海老名サービスエリア(上り)へ寄り道。
お目当ては成城石井。
高速SA内の唯一の店舗、穴場です。
ただし、ここへ寄ると・・・
海老名JCT超えて圏央道に乗れないので
帰りは
川崎から一般道で23区外を経由して
のんびりコースが定番。
パエリア、パスタ、生春巻き、
チーズケーキ、モンブラン、スコーンなど
値下げ品たくさん買えてホクホク
生クリーム入りメロンパン
いつものよりなんか大きいぞ
と思ったら
海老名限定品でした。
昔からメロンパン推しのSAですからね。
半分に分けても充分満足
そして美味しい。
買い物つながりで・・・
群馬県沼田市 小林養蜂園
アカシア蜂蜜
料理や飲み物に砂糖を使わない我が家。
常備してある甘味料は蜂蜜だけ。
(みりんもあるけどなかなか減らず)
なので国産の高級品で贅沢気分
以前、埼玉県内のJA直売所で購入した
アカシア蜜が美味しかったので
製造元を検索して
数ヶ月前、よりお高い新蜜タイプをポチ。
2,600円からAmazonポイントも使い
送料無料でかなりお得に買えました。
普通のアカシア蜜よりも
香りが良くフルーティー
新蜜だとこんなに違うんだ！とびっくり。
こちらの蜂蜜は買い続けると思います。
明治エッセル スーパーカップ
ティラミス味
ハーゲンダッツの容量が減ってゆき
割高になる中、よくお世話になっている
スーパーカップ
実家帰りの夜にスーパーで見つけて捕獲。
ぱっと見↑ほぼバニラですが
強すぎずマイルドなティラミス感。
逆に食べやすくてわたしは好きです。
先日、ひっさしぶりに覗いたドンキ。
MJB アーミーグリーン
ドリップコーヒー
7g25個入り498円のを
他のスーパーで買っていましたが
ドンキは50個入りで698円だった
コーヒーもどんどん値上がりしているので
コーヒー豆(粉)も
最近はアーミーグリーン率多め
お得🉐普段使いならまったく問題なし。
無印良品
SALEコーナーで発見
青白磁のティーポット
3,500円→1,750円(半額)
容量1L。大きすぎて値下げになった？
SALE品2点買ったらプレゼント、の
ミニハンドクリーム。
夫のアンダーシャツを追加し貰いました
ポットはこれだと思います。
ケンタッキー×SNOOPYマグカップ
特に熱烈スヌーピーファンではないけれど
なぜか突然欲しくなり
11月末ごろ、マグカップ目当てで
コンプリートパックを購入。
箱を開けると
色別に縁取りされているんですね。
基本、一年中ホットドリンクを飲むので
ガラスのコップよりもマグカップが大活躍。
素材が厚くて冷めにくいです。
ちなみにこれまで
毎日愛用してきたカップも
何年も前に
何かのノベルティで貰ったムーミン柄
他にブランド品も持ってるのにね
つんでした。
こんばんは〜つんです。
ご訪問ありがとうございます。
長い引き篭もり生活で、観る習慣がついた
NHKの『きょうの料理』。
たいてい「美味しそう〜
」と
観るだけで満足して終了なのですが←
材料3つだけで、混ぜて、レンチンするだけ
という、一度で暗記できる
史上最強の簡単さ
さすがのわたしもやる気になりました。
その後も10回くらいは作ったかな
まずはホットケーキミックス。
昨年撮った写真なので
パッケージ変わっていたらスミマセン。
豆腐蒸しパン
ホットケーキミックス…150g
豆腐…1/2丁(150g)
サラダ油…大さじ1
これをただかき混ぜて
耐熱容器でレンチンするだけ
こちらを参考にしました。
えっ豆腐だけちゃんと味するの
半信半疑で思って作ってみたら・・・
なぜか甘みが強く感じられて
そのままですごーく美味しい
牛乳、卵、バター、蜂蜜やメープルシロップ
使わないので・・・
普通のホットケーキより断然ヘルシーです。
レンジの熱が場所によって差が出るので
一部カチカチになったりもしますが
レンチンした中華まんの皮みたいご愛嬌。
基本ふわふわしっとりな蒸しパンです。
いつもストックしてある3個セットの豆腐
1個がちょうど150gなので、便利。
オリーブオイルとごま油しかない我が家。
サラダ油の代わりにオリーブオイルを。
ブログ離れていた時期でしたので
ほとんど写真が残っていなくて・・・
数少ない写真から
日付見ると1年以上も前だ
このときは、粉が200gなので
豆腐1パック(150g)に
ヨーグルトも投入(70gだけど気にせず)。
生地がかなり膨らむので
Ziplockコンテナー
(昔の型です。15cm×15cmくらい？)
2つに分けてちょうどな感じ。
ちょっと見た目あれですけど.笑
あるときはプリンを足しても
人参のすりおろしを足しても
たとえ豆腐が切れてて
全量プレーンヨーグルトで代用しても
余ったドライフルーツ乗っけても
要はなんだって美味しい
安くて、家にあるもので簡単にできる
ありがたさよ・・・
混ぜ、レンチン、保温(放置)
10分もあれば完了です。
ちなみにおやつなど作ったことのない
我が夫でも美味しくできます
つんでした。
こんばんは〜つんです。
ご訪問ありがとうございます。
自宅療養中、個人的に
あって助かったと思う食品、飲料など。
ゼリー飲料
夫セレクトにおまかせ。
喉の痛みがストレスで食べる気力も湧かず
でも薬の前に何かお腹に入れないと、
食べなさ過ぎてもよろしくなかろう、
そんなときに活躍しました。
なんとか飲み込めたし味も美味しい。
会社によってゼリーのゆるさが異なり
トップバリュ(緑)とウィダーイン(紫)は
その点飲み込みやすかった。
ももの食感は名前どおり桃感が強い！
弾力で食べ応えもあり、普段おやつ向け？
他より甘過ぎずフルーツのスッキリ感もあり
一番好みの味だった1日分のビタミン↓
余ったら、携帯おやつにしてもヨシ。
家なら、炭酸割りで飲んだり
プレーンヨーグルトにトッピングしても
(さっぱりしたフルーツジュレみたい)
美味しく活用できます。
フルーツみつ豆の缶詰
フルーツだけの缶詰、が王道ですよねー。
が、なぜかこれが食べたくなったわたし
売っている店が少ない中探してくれました。
小さくて割高なので普段は買わないけれど
フルーツ・寒天・豆の異なる食感が楽しい
さっぱりデザート。病人には量も良かった。
余ったシロップは炭酸割りに。
レトルトのお粥
のど飴
ポカリスエット イオンウォーター
お粥
一人前でも多い気がして、一度だけ食べて
まだ残っていました。
今日、無事に七草粥となりました
のど飴
薬をやめて以降、喉が気になるときに
1日2粒程度舐めました。
独特の風味が効き目ありそうな龍角散
個包装ではなく、まだいっぱい残ってる
ポカリスウェット イオンウォーター
我が家の別名＝薄ポカリ
夏のストックの残りが活躍。買い足した。
寝たきり期にはそのままチビチビ。
回復期には炭酸割りでグビグビ。
元々薄いのにさらに薄めるなー！と
メーカーさんからお叱りを受けそうですが
割っても充分美味しいからなんだけど。
写真にはありませんが
喉が痛くて食べられなくても
水分摂取だけは意識的にしっかり！
と夫に言われ
頑張って少しずつ飲み込んでました。
薄ポカリだけじゃなく
ペットボトルの麦茶
(ノンカフェインでミネラルも摂れるかと)
水筒のお湯(薬用、お口スッキリ用)
で、寝たきり期は凌ぎました
嚥下痛がおさまってきてから
炭酸水や熱々のお茶やコーヒーも復活。
これらも、喉にしみて痛かったのです。
ピークを乗り越えて食欲が戻ってきたら
アイスクリームも食べやすくて良かった。
スーパーカップ
引き篭もり中、おやつもお得にお得に・・・
と追求していったら
毎度毎度ハーゲンダッツは勿体ないし
スーパーカップやチョコモナカジャンボ
やっぱり最強かも、と改めて気づく。
紅茶クッキー！美味しかった。
夏はチョコミントにハマっていて
たくさん買いだめしました。
コロナ前からストックしていたお気に入り。
コープの牛乳かりんとう
コープのそばぼうろ
美味しい上に添加物が少なくて安心。
昔ながらのかりんとう(甘々で固い)よりも
牛乳かりんとう、軽くて食べやすいです。
カリッとサクッとザラメまぶし。
地味にハマっております。
そばぼうろも好き。
調理の手間がなく
レンチンやお湯を注ぐだけの便利ごはん
お弁当、焼きおにぎり、冷凍パスタ、
冷凍チャーハン、カップ麺、カレー
普段から↑あまり食べないわたしは
より受け付けなくて・・・
必要最低限の栄養摂取していました。
ウィルス排出！体力回復！が第一優先。
スタミナ落ちたらあとで食べれば良いので
消化の良いもので内臓疲労させない、
胃もたれ・便秘しないように気をつけて
睡眠でひたすら休む、を心がけました。
具体的には
カップスープや味噌汁に、豆腐と卵、
ワカメスープにお餅、
納豆・もずく(回復期はキムチも再開)、
野菜は生じゃなく火入れして柔らかく、
梅干し、鰹節、味のり、にがり、
ヨーグルト、フルーツ、脱脂粉乳、きな粉
プリン、コーヒーゼリー、
野菜ジュース・青汁ミックス、などなど。
カロリー不足だったはずなので痩せた
後半、ジャンクなものも欲してきて
久しぶりに食べたポテトチップスも
ふかふかに蒸した中華まんも美味しかった。
徐々に
スーパーのお惣菜、チルド餃子、
お寿司(生魚解禁は慎重に待ちました)
なども、以前のようにお世話になり。
食べる元気がわかず、ずっと控えていた
冷凍ストックのパンやピザも復活。
お正月は冷酒飲みましたが
普段のビールは週二くらい？
一缶だけ！ちょっぴりでやめています。
コロナ前、あんなにハマっていたケーキは
今は引き篭もりで動かなすぎるので
食べたら恐ろしいぞと本能で理解し
欲しなくなり。あれば食べたいけど
ホットケーキミックスで蒸しパン作ったり
近所でも手に入る和菓子を食べたり
市販のお菓子(食べ過ぎには注意)で
そのうち慣れて大丈夫になりました。
普通の食事に戻ってからは
圧倒的に鍋が多いです。
我が家の冬の定番。
鶏肉や豚肉、野菜たっぷり、厚揚げ、
きのこ、春雨、卵も入れたり・・・
海鮮鍋やおでんも良いですね。
味付けは
出汁、味噌、豆乳、トマト、キムチ、
アレンジ色々。
市販の鍋スープは使わない派です。
簡単であったまる
つんでした。
