＊なんちゃってトマトリゾット＊
材料
・昨日のスープの具
・トマト
・ケチャップ
・溶けるチーズ
・ご飯
まずは湯剥きしたトマトとケチャップを混ぜ合わせ、そこに昨日のスープの具を入れて一緒に混ぜる。
耐熱皿にご飯を敷いて、その上に混ぜた具を満遍なく乗せて、さらにその上に溶けるチーズを満遍なく散らせたらオーブントースターで五分から十分ほど焼いて出来上がり。
トマトの酸味が結構主張しますので苦手な人はトマトじゃなくてピザソースとかの方がいいかも？
まだリンゴが余ってるので今日は二色作ってみた。
白いほうは昨日と同じメイプルシロップで煮てあります。
＊リンゴのなんちゃってコンポート（赤）＊
材料
・リンゴ
・砂糖
・レモン
・赤ワイン
リンゴは昨日と同じく八等分にして鍋に並べ、水はひたひた、レモン汁を入れる。
砂糖と赤ワインはお好みの量でどうぞ。適当適当。
あとはおんなじ。最初は落し蓋で煮込んで、あとは煮詰めるだけ。
ただこっちは赤ワインを使っている分、灰汁が出るのでこまめにとらないとリンゴの色もくすみます。
できあがったらやっぱり熱々のうちにバニラアイスとシナモンを添えていただきますｖｖ
冷たくても勿論美味しいですよ。
畑で夏野菜がえらいことになってたので収穫。
ピーマンに金糸瓜やかぼちゃ、ここには写ってませんがトマトもあったｖｖｖ
ていうかキュウリとモロッコインゲンがアホみたいに成ってるんだが・・・よりによって調理しにくいもんばかり・・・（爆）
＊トマトの丸ごとコンソメ煮込み＊
材料
・トマト
・ベーコン
・ズッキーニ
・玉葱
・人参
・セロリ
・固形コンソメ
ベーコンは今回はブロックタイプのものを使いましたが別にふつーのでもいいかと。
カットしたベーコンを鍋で炒め、野菜も投入。火が通ってきたらお湯で溶かしたコンソメ投入。
この辺まではいつもどおりなのですが。
ここでコンソメを投入する際のお湯ですが、今回は明日違う料理にも使いたかったので水気はいつもより少なめに・・・強いて言うなら具のひたひたかそれよりちょっと多い程度でいいです。
煮込んでいる間にトマトを湯剥きし、型崩れを起こさないようにそっと鍋に沈めてひと煮立ちさせたら浅めの器に盛って出来上がり。具は余りいれないほうが見た目がいいです。
食べる時はトマトを崩しながら食べます。
＊なんちゃってガスパチョ＊
材料
・トマト
・ピーマン
・セロリ
・玉葱
・↑のスープ
トマトは予め冷凍室に放り込んでおきます。で、凍ったら水に入れておきます。と、皮がペロンと捲れてくるので皮をむきます。湯剥きの冷たい版のようなもんです。
トマト、ピーマン、セロリ、玉葱を適当にカットして、ミキサーの器に放り込みます。トマトと他の野菜の比率は大体「トマト：他の野菜＝３：１」くらいがいいかと。
で、↑で作ったスープを味付け用に適当に入れ、お好みでクレイジーソルトとかブラックペッパーとか入れてミキサーのスイッチオン。
器に盛って、セロリの葉なり刻んだ野菜なりをちょろっと飾って出来上がり。ぬるいと死ぬほどまずい。
リンゴが余っていたのでデザートも作ってみた。
＊リンゴのなんちゃってコンポート＊
材料
・リンゴ
・メイプルシロップ
・レモン
・バニラアイス
・シナモン
リンゴは皮をむいて芯を取り除いたら八等分にして鍋に並べる。
ひたひたくらいの水を入れ、レモン汁少々とメイプルシロップを好きなだけ入れて鍋で煮ます。
最初の５分～１０分は落し蓋をして煮込み、あとは落し蓋なしで煮詰めていきます。
時々揺すったり、型崩れしないようにそっとひっくりかえしたりしながら水気が少なくなってくるまで煮詰めたら出来上がり。
あつあつのリンゴに冷たいバニラアイスを添えてどうぞ。お好みでシナモンを振っても美味しいです。
＊トマトハンバーグ＊
材料
・トマト
・合いびき肉
・玉葱
・大葉
・溶けるチーズ
玉葱をみじん切りにしてバターで炒め、ある程度冷ましたら合いびき肉と刻んだ大葉、溶けるチーズと一緒に混ぜ混ぜする。
トマトの上のほうで横に切り、中をくりぬいてトマトカップを作っておく。
混ぜた肉をトマトカップに詰め、その上に溶けるチーズをこれでもかと盛る。
オーブントースターで１０分～１５分焼き、最後にトマトのヘタ側を蓋代わりに乗せて出来上がり。
これ好きすぐる。好きすぐるあまり、四つ作って三つ自分で食いました。（笑）
まだまだプラムが残ってます。（笑）
＊もやしの肉炒め＊
材料
・もやし
・↑のトマトハンバーグで余った肉
・大葉
・醤油
もやしと肉を炒めて醤油でてきとーに味付けしてやはりトマトハンバーグで余った大葉をちょんとのせてできあがり。
＊もやしのぬるぬる和え＊
材料
・おくら
・もやし
・なめこ
・えのき
・ポン酢
・柚子胡椒
それぞれを茹でて食べやすい大きさにカットし、柚子胡椒を溶いたポン酢を絡めて出来上がり。
・・・余ったもやし全部つかったらえらい量になってワロタｗｗｗ
存在感薄いですがデザートも作った。
＊杏仁豆腐ゼリー＊
材料
・市販の杏仁豆腐（シロップに入ってるタイプ）
・粉ゼラチン
お湯で溶かしたゼラチンを杏仁豆腐に注ぎ込んで冷蔵庫で冷やして出来上がり。
このシロップが好きなので作ってみた。（笑）
６月１９日の記事より。
R
エレ：イヴァ＆ベラ菊 済
知恵：朝菊 90％完了
愛し：アル菊←朝 60％完了
ロス：枢軸 → 「枢軸→ちびず」に変更
赤い：普→←日
雨の：新ロ、ちび、菊 → 「加日」へ変更
僕の：希日
箱庭：王→←日
銀の：土日
ハー：セカキク ←さりげない枚数の多さにくじけそう。（え）
はい、あれから約１０日経った現在。
R
エレ：イヴァ＆ベラ菊 済
知恵：朝菊 90％完了
愛し：アル菊←朝 60％完了
ロス：枢軸＆ちびず
赤い：普→←日
雨の：瑞西日へさらに変更してみるもゲルマン日も捨てがたいとか抜かしてる。
僕の：希日
箱庭：王→←日
銀の：土日
ハー：セカキク（いやいっそここをゲルマン日とかどうだろうとか抜ｋｒｙ）
枚数的に何も変わっていないってどういう事ですか？？（爆）
いや、つい関係ないイラスト描いちゃって・・・ついうっかり違うMAD作っちゃって・・・あの・・・その・・・ごにょごにょ（爆）