【募集中】高きび炊いて、「坦々麺」「チリビーンズ」 〜全部飲み干しても、OKなラーメン | 幸せごはんあっちゃん(雑穀と甘酒の料理研究家・東京&動画レッスン)

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ノンシュガー雑穀ビーガンの「幸せごはん」料理研究家♪あっちゃんのブログです。料理教室12年目。6000人以上の方がレッスン参加。愛知から2019年に東京・町田市に本拠地を移す。コロナ禍で動画レッスンも作成、全国とアメリカ・フランスなど生徒様のエリア拡大中。

 

 

 


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わたなべあつこです❤️

 

あっちゃん」って呼んでくださいね♪

 

 

 

 
「お茶会@あっちゃんち」募集中
1月31日(金)
 
 
 
 

 


 

 
 
今日は、コレー❤️
     新作レシピ「坦々麺」
 

 

♪ 高きびは、炊飯器で、ふんわり炊いて

 

 

 

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ふんわり〜。

 

 

圧力鍋で、一番うまく炊けた時より、ふんわり!って感動されたことありますよ♪

 

 

炊飯器で、雑穀を炊くのは、レシピ集を無料配布中です。詳しくはこちら

 

 

 

 

 

ラーメンのね〜つゆは、カンタンなの〜♪♪

 

 

 
途中のグツグツね!
 
 
 
 
で。これ〜〜〜
 
 
坦々麺♪
 
あ。上のそぼろは、雑穀「高きび」のそぼろ♪
 
そぼろだけでも美味しいいのよねー
 
でも。ほら。これ。ラーメンように、レシピ変えてるんだ=
 
 
 
 
そして!さらに!!!
 
 
金時豆を土鍋で炊いて。ですね。
 
そこからの。展開「チリビーンズ」
 
ふらんすさんのパンを焼いて。添えました。
 
 
 
 
 
うま〜。
 
さっき、ご飯に乗せて、どんぶりにしたら、また超美味しかったです!
 
 
 
 
♪ 感想は・・・

 

****
今日もカンタンで、どちらも美味しかったです。
 
タンタンメン、外で食べた記憶ないけど、全部飲み干す美味しさで、嬉しかったです。
 
豆の炊き方が、よくわかってよかったです。チリビーンズと菜種油たっぷりのパンとの相性が最高でした♪
 
****
 
タンタン麺、辛さの中にもコクがあって、汁も飲み干す美味しさでした。
外でタンタン麺は、食べたことはありませんが、もう一生この坦々麺だけで食べていこうと思います。
チリビーンズも、スパイスが効いておしゃれな味!で、美味しい!
余らせてた金時豆の美味しい使い道ができて助かりました。
 
ラーメンシリーズ、あと、塩ラーメンも加われば、完ぺきです。いつかレッスンしてください
 
 
 
****
 
 
ありがとうございます♪
 
タンタン麺をレッスンしたのは、Aちゃんが、リクエストしてくれたからです〜♪
 
ありがとう!
 
 
 
大好き〜
 
 
 
 

 

 

 
♪ 次回のレッスンは、愛知で

 

 

高きびたいて「坦々麺とチリビーンズ」

1月23日(木)10時15分から13時
会場 愛知県岡崎市
 (お申し込みいただいた方に、詳しい住所をお伝えします)
 
参加費8000円
おまとめ3回使えます。
 
 
申し込みはこちら
 
 
 

 

今回初めて、別会場で開催します♪

よろしくお願いします♪

 

 

 

 

 

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