ゴーヤの佃煮

強烈な夏の野菜…

【ゴーヤ】

近所のおばちゃんが毎年お裾分けしてくれて、夏バテ防止のためにいろんな食べ方をしました。


かき揚げ・おひたし・ジュース・チャンプル…


そして、今回チャレンジしたのが佃煮。

最初、患者さんに頂いて、食べてみたらメッチャ美味しぃ～

早速、作り方を教えてもらって、ゴーヤクッキングスタートっ


まずは、材料

① ゴーヤ





② ちりめんいりこ

③ かつおぶし

味付けは、ごま油とすき焼きのだし。


まずは、ゴーヤの中をくりぬきま～す





そして、小さく切って、柔らかくなるまで塩茹で。

事前に水でふやかした、ちりめんいりこ と一緒に水煮。






ゴーヤが小さくなり、クタクタになってきたら、すき焼きのだし投入


水分がなくなったら、かつおぶしを入れて出来上がり





メッチャご飯に合うから、お試しあれですよ

美味しかった～

昨日、職場の人達とランチに行きました


お店の名前はＳ庵。

毎月末に月に一度のご褒美として、食事しに行くんですが、ここのお店、メニューがなく、毎回違った料理が出てくる、と～っても美味しいので有名


毎回、季節感のある旬の食材を使っての料理～


で、今回はこれ






リンゴとさつまいものコロッケ


しかも、コロッケの下にあるケチャップが、ほのかに梅の味がするんです～

さっぱりとしたケチャップに、優しい甘味のあるコロッケで、美味しぃ～


来月は何が出るかなぁ～

第１回呉ファイヤーカップ

先週２日間にわたり第１回呉ファイヤーカップが開催されました。

結果からいうと…

１日目

対Ｈ戦 ５２-２２ ○

対Ｕ品戦 ２０-６３ ×
１勝１敗で二位ブロックへ～


２日目

対Ｊニーズ戦 ４６-３３ ○

対Ｍ坂地戦 ４２-２６ ○

対Ｓ野戦 ４０-３１ ○

二位ブロック優勝





大会主催者の方、朝早くから手伝って下さった各チームの指導者の方、保護者の方、ありがとうございました。


この大会、良かったと思ったのが、最優秀選手を対戦相手チームが選ぶシステムで、最優秀選手に５点、優秀選手に３点をつけて、その合計で決まるんですが、子供らは試合の勝ち負け関係なく、自分のプレーを一生懸命すれば、相手チームの指導者が評価してくれるので、そりゃ～張り切りますよね(笑)


今大会終了後、初めて六年生の目標を聞いたんですが（内緒だけど）、どうにか目標達成させてあげたいので、六年生にはまだまだ厳しくあたらないといけないなぁ～と痛感


目標をもってそれに向かって、がむしゃらに頑張ることは、とってもいいことなので、どうにか導いてあげたいなぁ～

次の大会も、そんなに時間はありません。

１人１人が自信をもってプレー出来るように、毎回全力で練習しなくては…