津軽煮干ラーメンの中華そばひらこ屋㐂ぼしです。
青森市郊外にある本店に対してこちらは市内でひらこ屋の味を楽しめるお店です。
この日はこちらでまだ食べた事が無かったやきぼし中華そば(あっさり)をいただきに来ました。
↓前回の記事です。二八ぼしにチャーシューをトッピングしてます。
中華そば ひらこ屋㐂ぼし
青森県青森市青葉1-5-35
017-763-5719
営業 10:30~21:00(LO20:30)
定休 火曜
入口。
店内。
店内。
卓上アイテム。
メニュー。
各メニュー内容。
やきぼし中華そば760円 賄いチャめし250円
透明感のあるスープはあっさりしたカエシの塩梅。雑味無く柔らかで滋味深な焼干しの旨味に昆布なども感じる和風出汁の中華そば。胃袋に優しく染み渡る様はこれ嫌いな人いないのではと思える程。しっとりしたもも肉チャーシューにカン水を抑えた太麺はポクっとした歯応えからヌクっと切れるポクヌク食感。和的なスープに良く合ってます。
賄いチャめしは甘塩っぱに味付けされたチャーシューでご飯がすすむ。あっさりスープで胃袋に流し込むとこれもまたウマウマ。何を食べても満足させるひらこ屋㐂ぼしです。
カウンター席。
透明感のあるスープに大判なもも肉チャーシュー。真ん中にはひらこ屋のシンボル結びメンマ。
あっさりスープは雑味の無い柔らか滋味深な焼干しの旨味。
カン水を抑えたポクヌクっとした太麺。
甘塩っぱな濃い味付けの賄いチャめし。
ご馳走様でした。
どのメニューを選んでも総じて高いレベルで満足させるお店です。