七十二候の旬の食材 〜 鮎料理で開運✨〜

この記事は、

2022年の再アップです。

ただいまの七十二候より

「鮎（あゆ）」を

ご紹介します。

6月初旬、

愛知県新城市の名勝

「鮎瀧」に行きました。

毎年、この時期に

鮎の滝登りを眺めに行くのですが、

この日は偶然、

鮎滝漁が行われていました！

じつは私、

漁師か海女さんに

なりたかったという、

水のエネルギー大過の女 😆😆😆

漁師さんに、たくさん

お話しを聞かせていただいて、

ほんとうに幸せでした 💖

なんて綺麗…✨✨✨

ちなみに、私の住む
「愛知（あいち）」県の名は、

「年魚市（あゆち）」
あゆ = 年魚 = 鮎
ち = 市

が語源とも言われています😊

鮎は、その美しさから、

「清流の女王」とも

呼ばれています。

鮎は、

魚へんに占う、と書きますが、

昔は、吉凶を占う際に、

用いたそうです。

「日本書紀」によれば、

神武天皇や、神功皇后が

鮎によって、

吉兆を占ったという

逸話もあります。

鮎の寿司が、

諸大名から将軍家に献上されるなど、

鮎は古来より、

「縁起の良い魚」とされてきました。

現在でも、

「出世魚」としても

親しまれており、

開運のためにも、

ぜひこの季節に

いただきたい食材です 💖

漁師さんのお店で、

鮎の塩焼き定食をいただきました 😊

初ものの天然鮎は、

すご〜く爽やかで美味しかった ✨

この日は、残念ながら、

大好きな鮎の刺身定食は

まだ時期が早かったけど、

次回はぜひ、食べたいな〜！ 😋

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