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６月１日　火曜日

今日は
●キャベツ焼き
●マッシュポテト＆軽煎り卵
●ゴーヤともやしの炒めもの
●トマトパスタ風糸こんにゃく
　withミニ煮込みハンバーグ
●マンナンごはん

「キャベツ焼き」
キャベツがとんがった形をしていて面白いなと・・・
以前彼女が見せてくれたケンタロウさんの本に
こう言うのがあったのを思い出し
調理法は違うでしょうがTRY

蓋をして片面を焼いて
ひっくり返した時に上にバターを載せ
また蒸し焼き、仕上げに塩コショウをさっと
これは味がどうというより見た目ですね

「マッシュポテト＆軽煎り卵」
ゴーヤに使ったウェイパーの残りで
さっとレタスを炒める
くったりレタスの出来上がり
上にマッシュポテトと煎り卵

「ゴーヤともやしの炒めもの」

ニンニク、鶏挽肉を炒め
予めレンジで加熱したゴーヤを加え

もやし、生椎茸を炒めるあたりで

ウェイパー(￣ー￣)

仕上げにオイスターソース

「トマトパスタ風糸こんにゃく」
いつものパスタ風糸こんにゃく
（ほぼ毎日ですねf^^）
ミニハンバーグもついでに入れました
（ミニハンバーグは半分お弁当用^^）

ごちそうさまでした

５月３１日　月曜日

今日も超早起き＾＾

今日は
●サバの塩焼き
●肉厚揚げ（？）
（肉豆腐を厚揚げでやってみました）
●温野菜
●タラコんにゃく
●ほうれん草の胡麻和え
●マンナンごはん

「サバの塩焼き」

「肉厚揚げ」生シイタケも一緒に

「タラコんにゃく」

「ほうれん草の胡麻和え」

ごちそうさまでした

５月３０日　日曜日

なんとも超早起き、この頃5時半ごろに目覚めます
夜はすぐ眠くて・・・
このペース好きですが^^

今日は
●えびとエリンギのガーリックバター炒め
●中華風野菜炒め
●卵焼き
●糸こんにゃくのホワイトソース
●麦ごはん

「えびとエリンギのガーリックバター炒め」
大き目のエビが安くなっていたので
見た瞬間衝動買い
４尾で６００円

「中華風野菜炒め」
いつもの適当野菜炒め
具材はキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、
もやし、マイタケ、キクラゲ
そしてきざみネギ、味はウェイパー(-＾＾-)

「卵焼き」
海藻、キクラゲを細かくみじん切りにし、
きざみネギとともに混ぜました。
味付けはウェイパーを少し拝借＆醤油、塩コショウ
中華風卵焼きです

「糸こんにゃくのホワイトソース」
これもいつものシリーズですが
今回はホワイトソース＆コンソメ
具材は生芋糸こんにゃくとブナしめじワンパック
粉チーズを振っていただきます

ごちそうさまでした

５月２９日　土曜日

今日は
●キーマカレー　ft.　ほうれん草
低脂肪乳、炒め玉ねぎ、フォンドボー２個
ブーケガルニ、ローリエ２枚、チャツネ
バター少々、ルーは甘口
ガラムマサラ、ナツメグ、粉パセリ
ニンジン１/２本、ほうれん草２束、
カットトマト１缶、マッシュルーム１パック
鶏挽肉１５０g

トマト缶とニンジンが入っているので
そんなにほうれん草の色になっていないですね
ガラムマサラ、ナツメグ（？）は出来上がってから
少し上に振ってみました。
効果のほどは・・・
香りがUPしているはずですが・・不明

サラダ（シーチキン煎り卵＆レタス）

低脂肪乳を使いながら、バターを加えている？
意味不明な感じですが、うちは低脂肪乳が
常備されているので、こうなりました。

ほうれん草を２束購入
丸ごとフープロでみじん切り、投入

これを書きながら・・・

牛挽肉、豚挽肉、鶏挽肉
どれでもキーマカレーで良いのだろうか？
キーマカレーの定義を調べてみました。

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(Wikipedia)

キーマカレー（Keema Curry, Qeema Curry）とは、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つ。「キーマ」とは、ヒンディー語（क़ीमा）やウルドゥー語（قیمہ）で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味する。　～　日本のインド料理店では鶏挽肉が多い　～

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とありました。

僕はほうれん草のカレーが大好きで
インド料理屋さんに行くと初回は必ずと
言っていいほど、ひとつはほうれん草のカレー。
自分の好みの味かどうかが分かります。
大抵はフェタチーズが入っていますね。