６月６日 日曜日 外食

今日は外食

なんか久し振りな気がします

紅虎餃子房

黒ゴマ坦々麺

鉄鍋棒餃子

ニラ玉

マーボ春雨

好き嫌いが多いので外食してもかなり限られます

　　坦々麺を除けば、いつものごはんと変わらない感じが・・・

それにしても

坦々麺、おいしいですね

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大きなメニューの板に

「黒いすぶた」

中国風の背もたれのやけに長いまっ黒の椅子に

豚が座っている絵が、しばらく頭の中に・・・

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お酒も以前は毎日のように飲んでいたのに

すっかり飲まなくなりました

ビールを月に２～３回くらいですね

ごちそうさまでした

６月５日 土曜日

朝型が結構続いています

６時台には起きます

夜はすぐに眠くなります

とても良い感じです

・・・が、気持ち少しずつ

遅い方にずれていっています

今日のごはん

●エビのチリソース炒め

●カニ玉

●水餃子

●中華風野菜炒め

●マンナンごはん

TVでロバートが王将のメニューを

すべて食べつくすという番組を見て

中華が食べたくなりました

エビのチリソース炒め

スィートチリソースを買おうと思いましたが

量が多いのでクックドゥ

それでも半分残り

カニ玉

彼女のお母さんから送ってもらった蟹缶

彼女は酢が嫌いなのであんかけは無し

塩系のあんでも

出来れば無い方が良いとのことで・・・

水餃子

今回は普通に茹でただけで

餃子のたれでいただきました

中華風野菜炒め

具材は

キャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、

ピーマン、ブナしめじ、生椎茸、

結び白滝、きざみねぎ

味は

ウェイパー、オイスターソース

香り付けに胡麻油

仕上げは水溶き片栗

量が半端無く多すぎました

明日も食べます

ニンジンをスライサーでスライスすると手早くて良い

のと薄いので炒めものには良い感じ

ありがとう^^J子さん（彼女のお母さん）

ごちそうざまでした

６月４日 金曜日

金曜日は・・・今週もカレーです f(^^

サラダ
今回も手間無し・・・切るのに手間がかかるか・・

レタスを千切りにし、オリーブオイルでさっと炒め

パスタソースのバジルを入れ、混ぜ合わせました

バジルソースが入り過ぎましたが、まあ、おいしいです

ほんの少しで良さそうです、味見しながら。

キノコも入れた方が良かったかもです

ブロッコリーと鶏団子のカレー

かなり得体の知れない感じになりましたが・・・w

彼女は水っぽく無ければ無い程良いと言う人なので・・・

玉ねぎは２個をフードプロセッサーでみじん切り

バターで炒めるも１０分弱で挫折・・

ニンジン、ブロッコリーの茎もみじん切りにして投入

低脂肪乳を加え

今回はペーストになったブイヨンを使ってみました

ブーケガルニ、更にローリエ、チャツネ

マッシュルーム、ブロッコリー

鶏挽肉は卵とほんの少しのショウガと片栗粉を

良く混ぜ合わせ、小さな団子に。

片栗粉が溶けだしたせいもあって

この粘度かもしれません

団子も結構崩れています^^

ごちそうさまでした

６月３日 木曜日

すっかり早起きの人になった今週の僕

今日は

●イカとエリンギのしょうゆガーリック炒め

　＆イカの塩焼き
●ナスとズッキーニのトマト豆乳煮込み

　（ラタトゥイユ？）

●青梗菜と挽肉、ニンジンのＸＯ醤炒め

●糸こんにゃくときのこのトマトパスタ風

●マンナンごはん

イカとエリンギのしょうゆガーリック炒め

　＆イカの塩焼き

昨日もイカだったのですが・・・

たまたま今日に限ってイカの特売

「イカは昨日で無く今日作るべきだったか・・・」

まあ、二日続いても良いでしょう

今日は普通の若干小さめのイカ

１つは塩焼きに

１つはゴロゴロに切ったエリンギとともに

焼くとこんなに小さくなるんですね

ナスとズッキーニのトマト豆乳煮込み

　（ラタトゥイユ？）

ラタトゥイユを作ろうと思って始めましたが

なんとなく豆乳を加えてみました

ナスとズッキーニ以外では

ニンニクと玉ねぎを入れただけです

固形のフォンドボーを二つとコンソメ少々

結構おいしいです

青梗菜と挽肉、ニンジンのＸＯ醤炒め

青梗菜・・・安くなっていることが多いので

つい買ってしまいます

いつものウェイパー味出ないものにしたくて

今日はＸＯ醤炒めとしてみました

糸こんにゃくときのこのトマトパスタ風

上のトマト煮込みのスープをこちらにも流用

豆乳が入っているのであまり赤くないです

糸こんにゃくは味が付きにくいので

さらにコンソメ塩コショウ粉チーズ

ごちそうさまでした

６月２日 水曜日

このところ毎日５時台か６時台に目が覚めます

ブログを書くのにはちょうど良いです

今日のメニューは

●チジミ風イカ焼き

●チャプチェ

●イカとほうれん草のバター炒め

●鶏挽肉の揚げないから揚げ

●豆もやし

●雑穀ごはん

「チジミ風イカ焼き」

先日アメブロでけいこさんと言う方がやっていたイカ焼き。

買い物途中で思い出し、かなりアバウトに材料を揃えました。

今見ると全く違いますが・・・f(^^

小麦粉が少し多かったですね。ネギもないし

イカは小さくするから何でもいいだろうと

安かったので「ほたるやりいか」というのを購入

どう見ても酢味噌和えで食べるもののようですが・・・

アバウトに作りはじめて

小麦粉、卵、中華だし汁、ニラ、イカ、

オイスターソース、少し醤油・・以上

「チャプチェ」

そのままセットになっているもの

チャプチェを食べてみたかったので

追加具材はきのこと挽肉

「イカとほうれん草のバター炒め」

あまったイカをほうれん草と軽くソテーしてみました

「鶏挽肉の揚げないから揚げ」

揚げずにから揚げ粉というのが

残っていたので作りました。

鶏挽肉は小さい団子にしました

粉を袋に入れて、団子をシャカシャカ^^

後はフライパンで炒めるだけ

もう少し平たくした方が出来上がりが

早かったかもしれません

「豆もやし」

ウェイパーの中華スープで少し茹でました

ごちそうさまでした