７月２５日 日曜日
今日のごはんは
中華炒め その１
イカ、キャベツ、ニンジン、エリンギ
こっちはウェイパー炒め
中華炒め その２
鶏挽肉、もやし、キクラゲ
こっちはオイスター炒め
バターコーンたま
バターをしいて、卵とコーンを混ぜたものを焼く、
中華鍋で
いつもカニ玉など以外の卵焼きは
小さいフライパンでしたが
意外と勝手が良かったです
タラこん
これも中華鍋で作ってみました
タラコをつぶすのにオタマが便利と知る
あとは、麦ごはん
以上
ごちそうさまでした
７月２４日 土曜日
今日のごはんは
鯛の貝柱ソース
熱したガーリック油に
薄めに切った鯛をさっと通して引き揚げます
その油にニンニクのみじん切りと
ホタテの貝柱の缶詰を汁ごと入れて、
醤油とウェイパーを少しだけ入れました
片栗粉であんにするとつもりだったのですが
マーボでちょうど無くなってしまって
こっちには使えませんでした
お刺身はやっぱり僕専用
今回はお造りじゃない方が
おいしかった気がします
えびかつ
これはお惣菜を買っただけ
貝柱があまったのでこれにも乗せて
マーボなす
片栗粉がわずかしか残っていなかったのですが
それなりに美味しく出来ました
もやしとキャベツの炒めもの
もやしが何と１袋１０円
キャベツとブナしめじ
あとは、雑穀ごはん
以上
ごちそうさまでした
7月23日 金曜日
今日のごはんは
カレーじゃ無くて・・・
鶏のから揚げ
鶏ささみをかなり小さく切ったものを
揚げないから揚げ粉を入れた袋に入れて
SHAKE!
油をしいたフライパンで炒めます
キャベツの千切りを添えて
イカとゴーヤの生姜炒め
もやしと生椎茸の炒めもの
ショウガとニンニクを炒めて
仕上げに生姜焼きのたれ・・ってどうよ？
意味無くね？
という感じですが
まあ、おいしかったです
もやしと生椎茸はウェイパー味
こんにゃくもショウガ炒め
ショウガとニンニクを良く炒め
こんにゃくが、さしみこんにゃくなので
ささっと加熱、さっと醤油をたらして出来上がり
野菜餃子
ルーちゃん餃子
あとは、麦ごはん
以上
ごちそうさまでした
７月２２日 木曜日
暑いよ～
はじめましてペンギンです
今日のごはんは
イカとほうれん草の炒め煮
冷凍ロールイカは凍ったままカット、
半分凍ったまま炒めました
ほうれん草とともに中華テイストで
ニンジンの細切りは全部引き揚げた後で
単体で煮込みました
タラのムニエル
小麦粉を着けてバターで焼く
初めに少しオリーブオイルを入れて
ニンニクのみじん切りを炒めたのですが
加熱しすぎて、ニンニクが一瞬で真っ黒に
タラこん
今回もバターとタラコと塩コショウで作りました
ナムル風もやし
レンジシェフに入れ、塩をふり、
胡麻油も軽くふりかけ、レンジで加熱
水気を良く切り、胡麻油と塩で味を調整
ちょっと冷やすくらいで良いかもです
あとは、マンナンごはん
以上
ごちそうさまでした