９月１８日
１８日のごはんは
ゴーヤチャンプルー
まず卵とシーチキンを炒めて
ゴーヤとニンジンを入れました
ゴーヤもニンジンも
彼女のお母さんからもらったスライスするやつで
ペラペラにスライス
熱が通りやすく、味も付きやすい
イイことだらけのようですが、気になるのは食感
毎回これだと飽きちゃうかな、楽だけど
麻婆春雨
この頃は
ウェイパーをお湯で溶いてスープにしていません
中華鍋の真ん中あたりにスペースを空けて
そこにおたまで水をすくって入れて
ウェイパーの半練りをそこで溶いています
ティファールしまっちゃってから
えびと野菜のマヨネーズ炒め
何となく避けていたマヨネーズ
（僕は普通に食べてましたが）
良くバターを使っているし、
お好み焼きだといっぱい使うし・・
そんなに気にすることもないのかなと
一応カロリー控えめタイプ
ブロッコリー、ニンジン、アスパラ、ぶなしめじ、むきえび
仕上げにコショウを多めにふって
おいしかったです
あとは麦ごはん
以上
ごちそうさまでした
彼女のためのダイエットよりのごはんなのですが
僕が半年ほどで１６ｋｇやせました
食べる量は彼女の１．５～２倍ほど
現在、身長 - 118 ＝ 体重
彼女はというと・・・
ずっと維持くらいです
９月１７日
ちょっとお疲れ気味（？）
とりあえず上げてる感じで・・・
も少し後でみんなの見に行こ
１７日のごはんは
kheema curry
（キーマカレー）
イメージは
近所の小学生くらいのコが食べて
おうちに帰ってから
「あそこのカレー、何にも入って無かったよ、
ジャガイモとかニンジンとか・・」
という感じのキーマカレーです
普通といえば普通ですね
「玉ねぎをみじん切りにしよう」
と思ったら、下の方から水分（？）
切ってみると
「う～ん、こりゃだめだね」
最後の１個だったが・・・
買いに行くか・・・と、引き出しチェック
炒め玉ねぎペーストが１つ残っていました
「ラッキーこれでいいや」
カットトマト缶を開け
ニンジン半分程をみじん切り
キャベツの芯を残してあって
これもみじん切り
鶏挽肉200ｇ強
ブーケガルニ
フォンドボー２個
これらをしばらく煮込む
ルーはフレークのもの
甘口６ ： 中辛３ ： 辛口１
くらいですかね
半端なルーの袋がいつも２～３個あります
僕はラー油かけまくりです
上と少し色が違いますね、ちょっと明るくしすぎたかな
今日もカレーにはマンナンごはん
最近サラダ作らないねぇ・・
以上
ごちそうさまでした
９月１６日
追い付きました
１６日のごはんは
さんまの塩焼き
いつもより大きめのものをお買い求め
僕は魚を食べるのが下手なので
食べやすくて良いです
彼女は猫のようにきれいに食べます
大根おろしとしらす
出汁巻＆ゴーヤと人参の炒めもの
出汁巻用にほんだしでスープを作ったのですが
少し辛かった・・ので水増し
出汁が多いと難しいのでだし汁の半分程を使って
スライスしたゴーヤとニンジンを漬け込んでみました
醤油炒めにするつもりだったのですが、ダシ炒めです
この白いのなんだろ？
シーフードミックス入れたっけ？
生椎茸は入っています
スナップエンドウ
レンジシェフで「あたため」をポチッと押す
ピーピー呼ばれたら、扉を開けてしばらく放置
扉を閉め、再び「あたため」をポチッと
再度呼ばれたら出来上がり
この頃は時間セットすらしません
おぼろ豆腐
ブロッコリーの芽を載せて
あとは麦ごはん
あれ？最近どの日か雑穀ごはん食べたはず
まあ・・いいですね・・どっちでも
以上
ごちそうさまでした
９月１５日
敬老の日が
祝日法の改正で
9月15日から
毎年9月の第3
そうなのですか
いつからだろ？
去年もそうだったかな？
ということは・・
今年は９月２０日がお休みなんだね
１５日のごはんは
中華炒め
ちょっと日があくと
あれ？なに作ったっけ？
となることも多いですが
写真は撮ってあるのでおよそ大丈夫
でも、一見しただけでは思い出せないものも・・
キャベツ、玉ねぎ、モロヘイヤ、ぶなしめじ
生椎茸、むきえび
ウェイパー味
シーチキン卵
糸こんにゃく他のトマトソース煮込
レトルトのパスタソース
安くなっていた時に買ったもの
ナスとトマトのパスタソース
生芋糸こんにゃく、ニンジン、シーフードミックス、ぶなしめじ
これらを少し煮込んで出来上がり
ニンジンは予めレンジで加熱
あとは麦ごはん
それとラー油
以上
若干やっつけっぽいかな・・・
ごちそうさまでした
９月１４日
２日ほど忙しくてブログ更新できませんでした
更新できなかったというよりは、
更新しなかった
ですかね
今日はブログは書かない
と、決めていたので書かない
「やることより、やらないことを決めよ」
忙しい時には自然に優先順位に基づいて行動しそうですが
気持ちのどこかには有ったりするもの
やるべきことを決めるのは当然ですが
やらないことを決めるのは時間効率を上げます
集中力のアップにつながりますね
上の言葉は、勝間和代さんのもの
勝間和代・上大岡トメの目うろこコトバ (朝日新書) [新書]
勝間和代 (著), 上大岡トメ (イラスト)
面白い視点で書いてあります
読みやすいのでサクサク読めます
the seven dogs
では１４日のごはん
イカ入り麻婆厚揚げ
麻婆豆腐の要領で厚揚げで作ると味は染み込みやすいよね（？）
挽肉以外の何かを使いたい
この２点で出来たのがこれです
ニンニクショウガをみじん切りにし、良く炒めたら
イカ投入
軽く塩コショウの後、テンメンジャン
続いて
湯通しした厚揚げを適当に切ったものを入れる
ウェイパーのスープで煮込むように炒める
オイスターソースと胡麻油をほんの少し
片栗粉を入れたのですが
ちょっとダマになってしまって・・・
無くても良いかもです
予想通り
味のからみはとても良く
少し薄味でもいけます
味が濃すぎるとおいしくない気がします
まあ、ばっちり・・です
片栗粉以外
ネギニラモロ玉と
野菜とシーフードのゴロゴロ炒め
卵焼きには
ねぎ、ニラ、モロヘイヤを細かくきざんだものが
たくさん入っています
見た目にお好み焼きみたいです
アスパラ、ニンジン、ズッキーニ、
ホタテ貝柱、シーフードミックス
オリーブオイルで炒めた後
少しバターで香り付け
塩は初めにしますが
コショウは出来上がってからフリました
あとは麦ごはん
以上
ごちそうさまでした