Ponkotutuusin
暑の昼膳:肉茄子玉丼と冷やかけ素麺
今日のお料理
ぽつうno1172簡易版
2022.7.28
れしぴ
(0493) 新メニュー
楽しいおうちごはんメモ
真夏も満腹
暑の昼膳
肉茄子玉丼と
冷やかけ素麺
真夏のお昼、軽く済ませたり抜いたりしがちだ。そして、空っぽの夏バテ胃袋に、揚げ物とビールで夜襲を掛けられては、秋風の頃にお医者様のお目玉が待っている。
朝と昼、夏の時期こそ大事に考えたいが、問題は食欲だ。ちゃっかりしたもので、美味しい丼と冷たい麺をデリバリーすれば、ペロリとたいらげる腹の虫である。
店屋物系は、元来客を待たせない工夫の産物、出汁づゆと具材をきちんと揃えれば、これが意外とお早い。
そうしてお昼の膳を立てると、甘辛旨い肉茄子玉丼と、季節の薬味が香り高い、冷たいかけ素麺との至福の往復運動が、腹の虫をちゃっかり元気にしてくれる…
レシピなど、
本編詳細記事は、ぽつうno1172←でご覧いただけます。
ではまた、次回
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2022.7.28きょう朝:納豆具玉としらすおろしの朝定
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おまけ
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今日の朝食*納豆具玉としらすおろしの朝定
納豆具玉としらすおろしの朝定で朝ごはん
ごはん:(塩昆布添え)、
納豆具玉:(卵、納豆、刻み青葱、干しアミ入り、紅生姜添え)、
しらすおろし:(しらす干し、おろし大根、醬油添え)、
お椀:(小かぶ、生椎茸、ワカメ、京花麩の味噌汁)、
伴皿:(酢の物↓、大根葉醬油漬け←、紀州沢庵、紅白なます、きんぴら皮大根、三宝佃←)、
胡瓜、竹輪、ワカメの酢の物:(胡瓜、竹輪、ワカメ、塩、砂糖、酢、白ごま)
お茶:(粉茶)、
…でした。
ではまた～
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