機能性表示の制度って、
その食品に含まれる「特定の成分が、身体に何らかの機能性を及ぼす」事を表示する事。
テレビで、生鮮食品(取り上げていたのはバナナ)で、
その届け出を取り止めた、事を取り上げてていて、「なるほど、そりゃーそーだ」と思いました。
サプリメントや医薬品は、特定の成分に着目して、
その成分を合理的に摂取・服用しようという発想だから、機能性表示や、成分の作用を説明しやすいし、馴染む。
しかしながら、
生鮮食品は、その食品全体を食すもので、
ある特定の成分だけを摂りたい訳ではない。
バナナであれば「バナナ全体」、
にんじんであれば「にんじん全体」に意味ある。
機能性表示制度は、西洋薬的思考。
「統計に騙されるな」という話。
いや、統計は騙していません。あなたが勝手に翻弄されているだけです。
特に、いわゆる「平均」は要注意の数値です。
平均値の計算の仕方の中でも算術平均は、無意味な数字になる事が多々。
ニュースで報道されるボーナスの平均って、冬なら100万円近かったりします。
日本の世帯所得の平均って、400万円くらいですよね。
楽天市場の一店舗当たりの一か月の売上げが、400万円とも言われています。
平均値は、その母集団全体の評価をする時には、意味があるでしょう。
しかし、その中の要素の一つである、あなた自身には、
あまり意味がありません。安心材料や優越感に浸るきっかけになるくらいです。
ネットショップの客単価を聴くと、ものすごく高額な店も、
最頻値を出すと、その半分くらいの金額になっているなんてことは
日常茶飯事です。
(相談内容)
ネット販売を始めようと思いますが、
聞くと、在庫・集金・広告・クレームなど、様々なリスクがあるようですね。
なるべく、リスクゼロを目指したいと思いますが、
杉本先生、アドバイスをお願いします。
このご相談は、私が講師を務めた、ある勉強会の後で、
参加者の人からお受けした内容です。
(回答)
「リスクゼロ」を目指すという考え自体は、現状を進歩・成長させ続けるという視点で、悪くありません。
しかしながら、「リスクゼロ」などという事は、
絶対にアリマセン。
もしあれば、あなたの代わりに、他の誰かがリスクを背負っているだけです。
生きていれば、死ぬ
呼吸をすれば、酸化ストレスが生じる
あなたが、大満足で何の問題もなく心地よい、
というような商売も、生き方もありえません。
「リスクは必ずある」というのが現実です。
敢えて言うなら「受け入れるリスクの大きさと、リターンで得られる成果は比例します」
投資できない、借金できない人は、可能性も小さいという事です。
(問いかけ)
例えば、あなたはつぎの2つなら、どちらがいいですか?
・必ず1万円もらえるのと、
・50%の確率で、2万円もらえるか、あるいは2万円払うのどちらか
確実にもらえる1万円を選んだあなたは、これから大きくなる起業家のセンスはないかも知れません。
(問いかけ)
宝くじで、1億円得ました。
あなたは、その1億円をどうしますか?
貯金する、消費する発想のあなたは、経営者のセンスないかも知れません。
起業家は、「タネ銭」にして、もっと増やそうと考える人が多いでしょう。
実は、私ども、ネットショップさんのコンサルティングに入る事は、
ほとんどありません。
「???」
今、ネット通販をやっている会社のコンサル指導に入るのではなくて、
今はネット販売を何もやっていないという、病院、エステサロン、理容院、美容院、カレー屋さん、中華屋さんなどで、
新たに「ネット販売の事業をおこす」ところからのコンサル指導が主です。
なぜか?
私としては、指導しやすいので成果も出やすいという事からです。
まだ、ネット販売をしていないという人には「変な間違った概念がない」から、実践力や受容力があります。
あと、これらの事業体の特徴は、売上げの上限が見えてしまう事です。
「席数×営業時間×客単価」で。
・医師が一人減ると、売り上げは下がる
・エステティシャンをもっと雇いたくても、ベッドを増やせないから、予約を増やせない
・営業時間中しか、売り上げが立たない
・コックさんが失踪すると、休業するしかない
この問題を打開するビジネスが「ネットショップ」です。
・寝ている間に、注文が入る
・ハワイ旅行していても、売上げが立つ
そして、何より「ネット販売による売上げには、天井が見えない」という可能性が魅力的です。
医療機関や類似業態でのコンサルティング実績は、
総合病院、歯科医院、美容皮膚科、接骨院などがあります。
ただし、簡単ではありません。
まずは「人」です。
専従で、ある程度の決裁権のある担当を作ってもらったり、
あなた自身が、今の労働時間に「プラス8時間」毎日、ネット販売についてだけの時間を割いてもらう必要があります。
あとは「費用」そして、「勉強」と「実践」です。
3年後3億円の売上げを増やしているために、今、よく考えてみませんか?
1, ターゲットを決める
2, 専門を決める
3, ビジネス国語力を養う
4, 制作ディレクション能力を養う
5, マーケティングやセールスに関する知識を極める
6, 運転資金を確保する
7, 健康維持に努める
この7つ、ご存じの通り、「ネット通販」に限った事ではありません。
なぜ、この7つがネット通販でも、成功法則なのか? ここ、ポイントです。
ネット通販は、特殊な商売でも、販売方法でもないし、顧客も特殊な人たちではなくて、ごくありふれた普通の販売手法という事です。
それぞれの戦場は、
店頭販売では、実在するお店
カタログ通販では、紙面
ネット通販では、インターネット上の仮想店舗
で、それだけの事です。しかも、今は受注手段はマルチ化していて、
住み分けされていません。
リアル店舗に、メールや電話、FAXで注文をして、取に行くつて事もありますし、
カタログ通販へは、ハガキや電話の他、インターネットで注文をする事もあります。
中には、インターネットショップにwebから注文して、取に行くなんて事もあります。
ネット販売の難しさであり、特徴は、
お客さんや見込み客と、同時に会う・話す機会がナイ事です。
そこで、威力を発揮するのは、「文章力」「デザイン力」「集客力」「接客力」ですし、
それらを維持して、パワーアップしていくためには「健康力」「資金力」も断然重要になってくる訳です。
片手間で、簡単に、資金ゼロ、知識ゼロでは、絶対に成功する事はないでしょう。
とある経営学者の先生に、指導をしてもらった話です。
競争に勝つ方法は、3つ。
・もっと頑張る
・競合を仲間にしてしまう
・差別化して、焦点をずらす
とっても単純明快ですよね。この教授は、著名人です。
きっと、亡くなられたら、新聞に載るような人です。
もっと頑張るとは、消耗戦に誘った上で、勝ち抜き、相手の存在を消してしまう方法です。
競合を仲間にするとは、相手を買収する類いの戦術です。
この二つは、零細企業、中小企業には、無理ですから、
私たちは、「差別化」が唯一、競合を負かして勝つ方法になります。
差別化とは「らしさ」と「ならでは」の掛け算で、成り立ちます。
差別化= あなた"らしさ" × あなた"ならでは"
「らしくない」事は、失敗に繋がります。
「ならではデナイ」事は、他の人でも出来る事です。
あなたのネットショップには、どんな人にお客になってもらいたいのですか?
ここが定まれば、あなたのネットショップのポジションが確立します。
ポジションが決まれば、
あなたのあり方や、進み方も自ずと決まってしまいます。
同時に、あなたのネットショップを支持してくれる人も集まってきます。
「みんな買って下さい」「みんな応援して下さい」などというセールスメッセージでは、誰にも響きません。
インターネット販売の特徴を消費者側が見ると、
「最安値をすぐに見つけられる」事があります。
当然、「最高値も見つけられます」。
最安値競争には、参加しない事をお勧めします。
それは、つまるところ、1円にどれだけ近づけられるかの競争だからです。
自らの血肉を削ぎ落としているような闘いです。
最安値に参加しない方法は、簡単です。けど、難しいです。
NBの仕入商品なら、メーカー希望価格(いわゆる定価)で販売したり、定価以上で販売すればいいのです。
「そんなバカな・・・」と普通は思います。
しかしながら、どこでも買える仕入商品を、堂々、定価販売していても、
毎日注文が入っているネット通販ショップは、数は少ないですが、確かにあります。
なぜ、こんな事が可能になるのでしょうか?
答えは、ターゲッティングとブランディングです。
あと、容易に価格競争に入らないで、一人勝ちできる市場があります。
それは、PBのオリジナル商品で闘う事です。値崩れしません。
ただ、どちらも「すぐに、楽に、簡単に」ではありません。
ターゲットとブランド戦略を決めたら、愚直にやり続ける事で、「優良客」を育成します。
この最高値で買ってくれる優良客さんは、最安値のお客とは、異質です。
「安かったから、あなたのお店で買った訳ではない」という事です。
いわば、雰囲気を気に入ってくれた訳です。
安いお客は、もっと安いお店があれば、そちらに移動していきます。
安い客に限って、イライラしているのも特徴です。
あなたは、「今すぐに、簡単に」を選択しますか? それは、とっても可哀そうに思います、私は。
