こんにちは
主婦防災士のおさかおです
災害時の限られた環境下でも
あったかごはんを食べて
元気を出してほしい
そんな願いをこめて
アイラップ炊飯のポイントを
またまた書いておきますね
アイラップにお米とお水を入れて
湯せんで炊く方法です
今日はうちにあるコップで計量します
手元にあるコップでもなんでも
お米とお水は1対1.2の比率
この比率さえ覚えておけば
手近にある容器で計量し
いつでもあったかごはんを炊けます
鍋炊きする時にもこの比率は使えます
おさかおは普段も無洗米を使っています
無洗米を使えば節水になりますし
アイラップ炊飯にも向いています
コップで無洗米をすりきり1杯はかって
アイラップに入れます
同じコップでお水を1.2杯くんで入れます
1と1/5杯という感じです
袋の首根っこをつかむ感じで
空気を抜いて
上の方でしばります
カレー鍋くらいの深鍋に
お水を6分目くんで
鍋底にお皿を敷きしばった袋を入れます
袋の端もお鍋からはみ出さないように
お水の中に入れてしまいます
火をつけて強火で沸騰させます
蓋をして大丈夫です
鍋が沸騰したら
吹きこぼれない程度に火加減し
25分加熱します
沸騰してから25分加熱が
ふっくらごはんのコツです
15分くらい経過すると
だんだんごはんになってきているのが
見てとれます
25分加熱したら
布巾やトングを使って袋を取り出し
結び目の下を清潔なハサミで切って
ごはんをよくほぐしていただきます
アイラップ炊飯のポイント
ぽってり美味しいお粥も
アイラップで上手に炊けます
アイラップ炊飯は
命あってこそ役立つ知恵です
避難に関する情報を受け取ったら
知らん顔せずそこにいて安全か判断し
行動に移してください
まずは命を守ること
助かった命を守るために
アイラップ炊飯を役立ててください
気象庁キキクル
雨が続くときには地域をチェック
アイラップ調理は普段にも災害時にも役立ちます
助かるために行動しよう、は
おさかお防災の合言葉
2021/7/9
主婦/看護師/防災士
