お久しぶりです＆遅いけれど明けオメですｗ
仕事がバタバタしてまして久しぶりの更新です。
先週の日曜日友人３人とこちらのお店へ。
夕方５：５０到着開店待ち２名、続々と後客が到着します。
友人の一人が到着が遅れている為に先に後のお客さんに入ってもらいます。
開店後すぐに満席+並びが出来る、いやぁ人気店になってますね嬉しいです。
約２年半ぶりの訪問かな、こちらのご主人は神奈川新町の有名店
「麺創 桜花」の御主人のお父さん夫婦が経営されてるお店です。
メニューは変わり坦々麺、肉そば、つけ麺の３種類と浅草開化楼の最新のインチキ博多麺を使ったラーメン
オイラは久しぶりなので特製肉そば（肉そばに鰹節、味玉、玉ねぎを載せた物）９５０円を注文、
友人一人はインチキ博多麺の塩ラーメン（値段不明）、
もう一人は変わり坦々麺の辛さMAXのバージョン（９００円）を注文。
席は全部で１０席程度で３人分位づつ作っているみたいです。
約１５分後に提供されました。
特製肉そば 野菜少なめ、ニンニクコール
ここの麺は全て浅草開化楼製の麺で、変わり坦々麺はオーションを使った特製極太麺、
特製肉そばもオーションの太麺を使用しています。
一口すーぷを頂くと、以前よりだいぶ動物が強くなりその後鰹等の魚介の強烈な旨みの嵐が口の中で暴れ回ります。
いやぁ、以前来た時は麺が強いのでそれにスープが負けていた感が強かったのですがだいぶ試行錯誤なさっているみたいでバランスがかなり良くなっています。
麺量は並で２５０ｇ（茹でる前）と結構な量がありますので女性は少なめにした方が良いかも。
中に入っている肉味噌が溶け出すと辛さが加わり、味噌ダレが溶けるとパンチが増し最後まで飽きずに食べる事が出来ました。
途中で友人の注文した変わり坦々麺を一口頂く。
ウワー、ヤバい位に辛いっす＞＜
山椒の薫りがまず先に来て、次に唐辛子の香り、そしてしびれが…
何でもこのバージョンはハバネロを使っているみたいで現状では夏にしか手に入らない材料があるので残りが少ないみたいです。
中本の北極よりも辛いですね。
次にインチキ博多麺 塩味
うーん、こちらは逆にスープは旨いけど麺が弱い感じがしますね。
麺が少し費や麦みたいで頂いた時に少し伸びてしまっていたのが残念でした。
次回はこちらを頼んで茹でたてを試してみたいです。
久しぶりに感動を覚えたラーメンを頂きました、御主人（和智さん）は結構いい年齢なのに頑張っています、是非お読みになった方にも行って欲しいお店です。
御馳走様でした。
とろとろ肉そば てんか
住所 ：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央２－９－１７
定休日 ：火曜
営業時間 ：
昼の部 11：00～14：30
夜の部 18：00～21：00（月曜夜は休み）
麺
★★★★☆
スープ
★★★★★
バランス
★★★★★
ジャンク度
★★★★☆
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