カップのワンタンスープは長めに茹でちゃいます！山口県 原田 特別純米 西都の雫

今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です

明日30日はイベントのため休みます

今夜はお席がらっと空いております。

お気軽にお立ち寄りください！

ワンタンのことを嫌う人ってあまりいないけど、果たしてどんなワンタンが好きなのか？といわれると千差万別。

最近は具のぎっしり詰まったワンタンが流行っているのかなー

ぼくの好みはビラヒラの多いワンタンです。ずるずると飲み込むようなワンタンが好きだなあ

なんてったって、雲を呑むとかにて雲呑（わんたん）ですからねえ

とりいちではたまにおつまみワンタンをご用意しています

肉と合わせたり、魚と合わせたりしてきましたが、今回は野菜と合わせてみたいと思います

小松菜とおつまみ茹でワンタン

いいツマミになっていると思います。ぜひどうぞ

その他怒濤のおつまみ

あらびきキーマカレーとモッツァレラチーズの春巻き

北海道マトンとヤングコーンのハラペーニョ炒め

夏鹿のロースト＆夏野菜のおつまみ

スルメイカの肝バター炒め

特大アジフライ

イチジクとヤリイカの柚胡椒サラダ

イワシと青唐辛子味噌のなめろう

白イカとパクチーのエスニック和え

生クジラの赤身ユッケ

人気のお刺身は

本マグロ

スジアラ

クジラ

夏ボラ昆布〆

生ウニ

などなど

もりあわせでどぞ

〆には

〆サバのサンドイッチ

イカ墨焼きそば

ご用意しております

お酒は

山口県 原田 特別純米 西都の雫

しっかりした旨味の後にキュッと酸味と香りが〆てくれる。のど越も軽やかですっかり人気のお酒になりました。もつ焼きも合うね～

っというわけで今日も美味しいものご用意しておまちしております

北斗町のウニ？ってことは津軽海峡なんだよね。静岡県 志太泉特別純米愛山

今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です

今週ものんびりやっております

お気軽にお立ち寄りください！

涼しいカウンターで1杯いかが？

北海道のウニを仕入れました。

よく見ると北斗町

ってことはこれ、津軽海峡のウニなんですよね。

あらためて、北海道を見てみると

太平洋

オホーツク海

日本海

そして

津軽海峡

それぞれの海域に囲まれていて、そこを流れている海流も違う

てことは、水温だとか、その他の条件が同じじゃないし、だから住んでいる魚も決して同じではない。機動力のある魚類ならば、あちこちに進出することはあるだろけども、機動力の少ない水産物、牡蠣とか、ウニとかはその海域独特の味わいになっていくわけですよね。

津軽海峡のウニはどんな味かな

ぜひお試しください

お刺身はその他

本マグロ

スジアラ

夏ボラ昆布〆

白イカ

シャコ

などなど

ぜひ盛合せで

焼き魚も熱いです

スジアラのカマ焼き

自家製ウルメイワシ丸干し

白イカゲソ焼き

お肉は

夏鹿の空心菜炒め

夏鹿ローストと夏野菜のつまみ

マトンのカツレツ

マトンとヤングコーンの炒め物

もちろん定番のモツ焼きモツ煮込みもバッチリご用意

イチジクの柚胡椒サラダ

四角豆の揚げびたし

黄ニラのナンプラー煮びたし

など、野菜のおつまみも色々

〆には

〆サバのサンドイッチ

イカ墨焼きそば

いかがでしょうか？

お酒は

静岡県 志太泉 特別純米愛山

愛山らしい複雑な旨味と優しい甘みがあります

静岡らしい抜群の切れ味も心地いいですねえ

美味しい！ついついつまみが進んじゃうね

というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしております！

「九」こんな名字の人同士が出会ったら？福島県 ロ万レヴォリューション

今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です

今週は金曜日まで休まず営業します

今日はテーブル席空いてますよー

涼しいカウンターでいっぱいいかがですか？

漢字の「九」

これ一文字の名字の人がいるんです。ぼくの古い知り合いです。これはそいつから聞いた面白い話です

なんて読むか分かります？

もちろん「きゅう」じゃないですよ

ちょっと昔のドラマですけど、TBSドラマ「ＳＰＥＣ(スペック)」にヒントがあります

神木隆之介君演じる敵のラスボスの名前が「一十一」なのです。

「一」が名字で「十一」が名前です

これは「にのまえ」「じゅういち」と読みます

一は二の前、だから「にのまえ」なんです

ちなみに十一君のお母さんは「一二三」さん

「にのまえ」「ふみ」さんです

ってことで「九」

もうおわかりですね。

「とうまえ」と読みます

で、この「とうまえ」君、ある日の営業で相手の名刺を見てびっくり、この人も名字が漢字一字で「九」だったそうです

(自分と同じ名字の人がいることに)感動して「『とうまえ』さんですよね、実は自分も同じ名前なんです」とはなしかけたところ、変な顔押され、「ぼくはとうまえじゃありませんよ」と言われたのだとか。。。

さて、ここで問題です。ぼくの友人の九(とうまえ)氏が営業で出会った九さん､一体何という名字だったのでしょうか？

正解はこれ

イチジク

です

どういうことかというと、「ひと文字で九」だから一字九＝「いちじく」なのだそうです。

いやーびっくりしますね。

やたらと長い振りでしたが、ぼくのいいたいことは「イチジク」です

イチジクとヤリイカの柚胡椒サラダ

人気です。

お刺身はいわしも絶好調。今年はずっと脂のってますね。

大阪湾のボラを昆布締めしました。

スジアラは美味しいと褒められますね。

今回の本マグロも間違いなし。

完全生クジラはお刺身もユッケも美味しい。

スジアラは、カマ焼き　カブト酒蒸しもオススメです

四角豆

黄ニラ

が野菜のおつまみに登場

鹿モモ肉ローストと夏野菜のおつまみにも乗ります

鹿肉は空心菜炒めもあり

マトンのカツレツ

マトンとヤングコーンの炒め物も人気です

〆には

〆サバのサンドイッチ

イカ墨焼きそば

いかがでしょうか？

お酒は

福島県 ロ万レヴォリューション

今年も届きました！旨味をたっぷり含んで極上の甘露ですね

お燗にしてもふっくら広がってホッと一息。暑いけどね

というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしております