おうちゴハン ゴマ味噌なべ

きのうも鍋。

た～っぷりすったゴマ（カップ１弱）

と味噌を合わせたなべ。

しょうゆや味噌ベースのには

たくさん具材をいれます。


豆乳鍋はシンプルがおいしいかと思いますが。


鮭、たら、豚バラ、鶏団子、えび、イワシつみれ、

もち巾着、とうふ、などなど。


仕上げに水菜とゴマ油を少々。

辛いの好きなかた、ラー油が合うよ！

寒さ厳しい。

今日の寒さすごいね・・・

用事があって
らいは保育園おやすみ。

「今日はらいのことたくさん怒らないようにしまーす！」

って朝宣言して、らいは？って聞いたら、

「おこらせなぁーい。はっはー。」

だって。


ばかにされてるのか・・・わたし。


一日中一緒にいると、怒り過ぎて気がおかしくなることがあります。
　

ほんとに。
　　
怒ったら
すっごい悲しそうにずっと泣いちゃって。
珍しくほんとに悲しそうに。

ちょっとかわいそうになったけど、ここで甘やかしちゃ、叱った意味無しと思い

「ダメなものはダメ」と念押し。

それでも泣きやまないから
「ママの宝物知ってる？」って聞いたら鼻水ダラダラ出しながら


「ぼぉ～くぅ～」


だと。

たしかに。

いつも言ってるからね。

で、「宝物のことは嫌いにならないよ。大事なんだよ」

と抱きしめたら、「うぇ～ん、かなしかったよー」とまた号泣。

なんだか、わけのわからない茶番劇になりましたが・・・

言いたいことは「嫌いだから怒るんじゃないんだよ」ってこと。

らいは分かってくれたかな・・・

私的には

「ぼぉ～くぅ～」っていうのが気に入って、

も一度聞いてしまったのでありました。

らいボーイとおうちゴハン 豆乳鍋

平日の井の頭公園。

ガラガラで


いい感じ。

風が冷たくて、


こめかみが痛い。

「とーにゅーなべ、とーにゅーなべ！」

と、らいがしつこいので今夜は豆乳鍋。

これ、冬の基本。

鍋に中で一番好き。
おうちでやったことない方はぜひやってみてちょ。

☆材料
豆乳　無調整　５００ml～１リットル
豚肉　バラしゃぶしゃぶ用（が一番好き）適量
大根、にんじん、ごぼう　ピーラーで長～くスライス
水菜　１束
昆布＆かつおだし　カップ１強

作り方
土鍋にだしと豆乳（まずは５００mlくらい）を入れて火をつける。
豆乳の種類によっては湯葉が出来るので、とりだして召し上がれ！
野菜、豚肉を入れて火を通す。
ポン酢でどうぞ。

ポン酢と豆乳が合わさると

和風シチューだよ。飲んでみて。

きのうは一緒にもちもちのうどんを入れて、

しかも、さいごにご飯をいれて雑炊に。

雑炊は、リゾットみたい。クリーミーで美味！
ご飯を入れたら少し煮て、
ゴマ油ちょっととゴマを入れてね。


カロリー気になったけど、

野菜たっぷり食べたし。

大丈夫！！


（だと思う。）

おうちゴハン パンキッシュ

今日の朝ゴハン

■じゃがいもとベーコンのパンキッシュ

材料　じゃがいも　２個うす切りにしてレンジで火を通しておく
　　　ベーコン　　２枚
　　　バケット　　適量　半分くらいかな
　　　卵　　　　　２個
　　　生クリーム　１００ml　
　　　パルミジャーノ、ゴーダなどチーズ　適量
　　　とろけるチーズ　
　　　塩、コショウ、ナツメグ　各少々
　　　パセリ

作り方　
グラタン皿にバケット、じゃがいも、ベーコンを乗せて
卵、生クリーム、ゴーダチーズなどのチーズ類、塩、コショウ、ナツメグ
を混ぜた卵液をかける。
とろけるチーズをかけて、オーブントースター２００度で８分くらい焼く。
パセリを散らして出来上がり。

キッシュってほんとはちゃんと作り方あるけど、

きょうは簡単なバージョンで。

キッシュってよんでいいかは

知りませんが・・・

なんとなくキッシュな気分で


食べました。　

おうちゴハン 牛ピー炒め

寒くて寒くて外に出るのがおっくう(ﾉ_･｡)
スーパーは好きなんだけど。

寒いのはきらいだー。

てなわけで、冷蔵庫にあったもので昨晩は済ましました。

■牛肉とピーマンのオイスター炒め
　　牛肉は細切りにして、しょうゆと酒少々で下味。
にんにくをオイルで炒めて、
下味をつけた牛肉にかたくり粉をわりとたっぷり混ぜ合わせたものを投入。
こんがりいい色がつくまで焼きつける。
その後ピーマンも入れて、
中華スープを水でといたもの大２と
オイスターソース大１、塩、こしょう少々で味付け。
最後にゴマ油で香り付けしたら完成。

■れんこん、にんじん、こんにゃくのきんぴら
　　

ごぼうよりれんこんのきんぴらの方が好きなの。