おうちゴハン 牛ピー炒め
寒くて寒くて外に出るのがおっくう(ﾉ_･｡)
スーパーは好きなんだけど。
寒いのはきらいだー。
てなわけで、冷蔵庫にあったもので昨晩は済ましました。
■牛肉とピーマンのオイスター炒め
牛肉は細切りにして、しょうゆと酒少々で下味。
にんにくをオイルで炒めて、
下味をつけた牛肉にかたくり粉をわりとたっぷり混ぜ合わせたものを投入。
こんがりいい色がつくまで焼きつける。
その後ピーマンも入れて、
中華スープを水でといたもの大２と
オイスターソース大１、塩、こしょう少々で味付け。
最後にゴマ油で香り付けしたら完成。
■れんこん、にんじん、こんにゃくのきんぴら
ごぼうよりれんこんのきんぴらの方が好きなの。