山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ！
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活‥
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の年金生活にさま変わり‥
だがしか～し転んでもただでは起きないのが団塊育ちのいじましさ！
つかんだ節約テクニックを
余すとこなくご披露いたしましょ～ぅ
こんにちは、
料理大好きなあなたの味方、
ヘタの横好き
節約じ～さんです <m(__)m>
身近にある材料で
食べあきない料理を紹介する
健康 節約レシピ 第2弾！
スイーツ編 をご紹介です！
こちらからどうぞ
レモンパイ
レモンパイは酸味と甘さのバランスが絶妙です。
パイ生地は市販のものでもOKです。
メレンゲはしっかりと泡立ててふわふわに仕上げましょう。
レモンパイ
- 材料：パイ生地1枚 卵3個 砂糖150g レモン汁100ml レモンの皮のすりおろし小さじ1 バター50g 小麦粉大さじ2 牛乳200ml 生クリーム適量
- 分量：6人分
- 手順：
- パイ生地は型に敷き詰めてフォークで穴をあける
- 180度に予熱したオーブンで15分焼く
- 卵は白身と黄身に分ける
- 黄身に砂糖大さじ3を加えてよく混ぜる
- レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる
- バターは電子レンジで溶かして加える
- 小麦粉をふるって加えて混ぜる
- 牛乳も加えて混ぜる
- 鍋に移して中火にかける
- 混ぜながらとろみがつくまで煮る
- 火から下ろしてレモンクリームを作る
- 焼き上がったパイの上にレモンクリームを広げる
- 白身に砂糖大さじ3を加えて泡立て器でしっかりと泡立てる
- メレンゲをパイの上にのせて波形にする
- 200度に予熱したオーブンで10分焼く
- 焼き色がついたら出来上がり
- ナイフで切って食べる
- カロリー：400kcal（1人分）
- コスト：200円（1人分）
- 所要時間：40分（冷やす時間除く）
- 難易度：★★★☆☆
★ふるさと納税ー九つの恵みのクリーミーキッシュ
九州の恵みをぎゅっと閉じ込めたキッシュです。手作りのパイ生地、他にはないクリーミーなアパレイユの組み合わせは、アトを引く美味しさです。
素材にこだわり、極力添加物を使用しないので、安心してお召上がりいただけます。
白ワインやスパークリングワインと合わせていただくと美味しさが引き立ちます。
こちらからどうぞ
