山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ!
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活‥
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の年金生活にさま変わり‥
だがしか~し転んでもただでは起きないのが団塊育ちのいじましさ!
つかんだ節約テクニックを
余すとこなくご披露いたしましょ~ぅ
こんにちは、
料理大好きなあなたの味方、
節約じ~さんです <m(__)m>
身近にある材料で
食べあきない料理を紹介する
健康 節約レシピ 第2弾!
スイーツ編 のご紹介です!
こちらからどうぞ
レモンとヨーグルトのケーキ
レモンとヨーグルトのケーキはふわふわでさっぱりとした味わいです。
レモンはビタミンCが豊富で風邪予防にも効果的です。
レモンシロップを塗るとしっとりと仕上がります。
レモンとヨーグルトのケーキ
- 材料:200g、卵2個、砂糖100g、サラダ油100ml、小麦粉200g、ベーキングパウダー小さじ1、レモン1個(皮と汁を分けておく)、グラニュー糖適量
- 分量:2人分(8切れ分)
- 手順:
- ボウルにヨーグルトと卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
- サラダ油を加えてさらに混ぜる
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるって加えてゴムベラでさっくり混ぜる
- レモンの皮をすりおろして加えて軽く混ぜる
- ケーキ型に生地を流し入れる(型の7~8分目くらいまで)
- 180℃に予熱したオーブンで25分焼く
- 粗熱が取れたら型から外す
- レモンの汁とグラニュー糖を小鍋に入れて火にかけて煮詰める
- ケーキにレモンシロップを塗る
- 好みで粉糖やレモンの輪切りなどを飾る
- カロリー:300kcal(1切れ分)
- コスト:100円(1切れ分)
- 所要時間:45分
- 難易度:★★★☆☆
★ふるさと納税ー北海道標茶町
風のヨーグルト
牛乳のさっぱりとまろやかな味わいのプレーンヨーグルトです。
ジャムや果物とご一緒に!
お料理にもお使いいただけます。