6月22日より、ディナー営業を再開します。

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

政府の緊急事態宣言明けの発表から、小池知事

の蔓延防止措置の詳細発表までの一日間、

都内の飲食店を営んでいる方たちはみんな、

気持ちが落ち着かず、一日に何度もニュースを

チェックしていたのではないでしょうか。

２０２１年も折り返し地点にさしかかっているけれど

考えてみれば、今年も年明けからまともに営業

できた日は一度もないので、まだまだトンネルの

出口は見えてこないのかな・・・と思っています。

頑張りたいけれど、頑張って働く事自体にストップが

かけられてしまうのは、なかなかシンドイですよね。

とはいえ、来週から一応、短時間とはいえ、ディナー

営業も再開できるので、そこに気持ちを集中したい

と思いま～す

夜メニューの仕込みや仕入れの関係で、22日の

火曜から、スタートさせていただきます。

引き続き、店内の換気のため、両方向のガラス扉を

開放し、お座席数を減らして広めに配置し、且つ、

アクリル板を設置しての営業となります。

各テーブルに、消毒用のアルコールを置かせて

頂いていますので、ご自由にお使いくださいませ。

蔓延防止措置期間のディナー営業は、１７：００から。

ラストオーダーは１９：００となります。

蔓延防止措置は、7月11日までですよね。

どうか、そのあとにまた緊急事態宣言に戻って

しまう・・なんて事が起きないように、心から祈る

ばかり💦　

では、スタッフ一同、皆様にまたお会いできる

ことに感謝しつつ、しっかりと感染対策を忘れず

がんばりますので、どうぞよろしくお願いします。

良い週末をお過ごしくださいね

以上、バスマジェ久美子でした。

休業要請を受けて。

こんばんは、トプカプのバスマジェです。

つい先日、緊急事態宣言中のディナー営業を

泣く泣く断念するお話を書いたばかりです。

平日のランチだけでも頑張ろうね！ と、スタッフたちとも

ハイタッチならぬ肘タッチしていたんですが・・・。

なんと今日、ビルから飲食店街全体に休業要請が

出されてしまいました。　

オフィスに出勤なさっている方々は一定数いらっしゃるし、

長年、毎日のように通ってくださるお客様たちもおられる

ので、微力でもお役に立てていると思っていましたから、

なんだか翼を捥がれたような気分で、ガックリです。

感染対策にも取り組んできたつもりでしたしね・・。

国や都からの要請も、本当にギリギリになってからの

決定でしたが、それを受けてからの丸の内界隈の

オフィスビル内にある飲食店への連絡も、かなりバタバタ

になっている様子で、すでに連絡を受けていた一部の

お店さんは、本日すでに休業に入っていました。

そうした理由もあり、今日のランチは、オープンから

クローズまでずっと、ものすごい混雑でした。

トプカプは明日のランチ営業の後、緊急事態宣言が明ける

まで休業する事になります。

たぶん、明日はさらに混雑すると思いますので、ケバブが

売り切れ次第、早めの閉店となる可能性がございます。

今日もそうでしたが、おそらくご入店や、お弁当の購入

にも、お並び頂いてしまう可能性がございます。

皆様を長時間お待たせするなど、ご迷惑をおかけしては

申し訳ないので、このブログをお読みくださったお客様は

どうか、緊急事態宣言が明け、また営業再開になって

からご来店いただけますようお願いいたします。

長年、店をやっていますが、「どうぞきてください」っていう

お願いではなくて、逆のお願いをするなんて、初めてです。

本当に申し訳ないです。

宣言が明けるのが予定では5/12ですね。

（ひょっとしたら延長もあるのかもしれませんが）

とにかく、緊急事態宣言が明けたら、また皆様を笑顔で

お迎えできるよう、力を蓄えようと思います。

ひきつづき、お取り寄せメニューの方は頑張っていきます。

沢山のご注文、本当に感謝しています。

ということで、半月ほど、皆さんのお顔が見れなくて

寂しいですが、くれぐれもお身体を大切にして、

気を付けてお過ごしくださいね。　

またお会いできるのを楽しみにしています。

以上、バスマジェ久美子でした。

数日先の営業予定が定まらないという現状

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

GWといえば、休日にいらっしゃるご家族のお客様や、

観光で東京にいらっしゃったお客様たちで満席、

そして回転・・と、大汗かきながら仕事していた頃の

記憶すら、遠ざかりつつある今日この頃です。　

そう、昨年は4月から5月の連休明けまで、休業

でしたからね。

一か月も休業に追い込まれるなんて、トプカプの

長い歴史上初めてで、もう二度とそんな事はない

だろうと思ってましたが、一昨日、昨日の報道を

読むにつれて、なんだか雲行きが怪しくなって

きました。

トプカプのディナータイムは、お料理とともに、トルコの

ビールやワインを楽しんで頂いているお客様が多い

ですから、酒類提供が禁止となったら、まず営業は

成り立ちません　そもそも、多くの都心のレストランは、

お酒などドリンク類のご注文があればこそ、仕入れや家賃、

人件費と、利益がようやく確保できるわけですものね。

このまま20時までの時短営業で、そして酒類の提供は

禁止、という事になった場合、おそらくトプカプは

ディナー営業は、緊急事態宣言中は休ませていただく形

になるかと思います　

（すでに入れて頂いたご予約のお客様には、お詫びしなくちゃ）

それも含め、現在、すべてのWEB上でお知らせしている、

GW中の営業や休業日は、変わる可能性がございます。

今日の午後には、緊急宣言が出るとの事ですので、

それを受けて決めさせていただき、そちらの方も更新します。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒お赦し

ください。

さて、今日も元気に働くことにしましょう。

以上、バスマジェ久美子でした。