数日先の営業予定が定まらないという現状

おはようございます。トプカプのバスマジェです。

GWといえば、休日にいらっしゃるご家族のお客様や、

観光で東京にいらっしゃったお客様たちで満席、

そして回転・・と、大汗かきながら仕事していた頃の

記憶すら、遠ざかりつつある今日この頃です。　

そう、昨年は4月から5月の連休明けまで、休業

でしたからね。

一か月も休業に追い込まれるなんて、トプカプの

長い歴史上初めてで、もう二度とそんな事はない

だろうと思ってましたが、一昨日、昨日の報道を

読むにつれて、なんだか雲行きが怪しくなって

きました。

トプカプのディナータイムは、お料理とともに、トルコの

ビールやワインを楽しんで頂いているお客様が多い

ですから、酒類提供が禁止となったら、まず営業は

成り立ちません　そもそも、多くの都心のレストランは、

お酒などドリンク類のご注文があればこそ、仕入れや家賃、

人件費と、利益がようやく確保できるわけですものね。

このまま20時までの時短営業で、そして酒類の提供は

禁止、という事になった場合、おそらくトプカプは

ディナー営業は、緊急事態宣言中は休ませていただく形

になるかと思います　

（すでに入れて頂いたご予約のお客様には、お詫びしなくちゃ）

それも含め、現在、すべてのWEB上でお知らせしている、

GW中の営業や休業日は、変わる可能性がございます。

今日の午後には、緊急宣言が出るとの事ですので、

それを受けて決めさせていただき、そちらの方も更新します。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒お赦し

ください。

さて、今日も元気に働くことにしましょう。

以上、バスマジェ久美子でした。