My friend made Blue Roses of NERIKIRI after JASI events and sent me a picture!! They are so beautiful!
先月インディアナで開催された日米協会のねりきり作りのイベントに参加してくれたお友達が、色違いのバラをつくりました！と写真を送ってくれました！！
男の子の赤ちゃんのベビーシャワーのために、青いバラにしたのですって。
とってもきれいにできていますね！！！
青いバラもいいですねぇ。
そして、もっちり感も感じられて、美味しくできている様子が伝わってきます！！！
切り口からうっすらと見えるあんこの色に、なんともそそられます＾＾
アメリカ中西部でねりきりを作るときは、市販の白あんがないので、まずは白あんづくりから。
ねりきり作りのポイントは、白あんの水分調整。成型をするためには、ある程度水分をとばさないと、うまく形を作るのが難しいです。かといって、水分をとばしすぎると、なめらかさのないねりきりになってしまいます。
数回LINEでやりとりをさせてもらったのですが、それだけでここまで出来たのはすごいと思います。センスがいいですね！！！
日米協会のイベントで作ったバラはこちら。
王道の赤、ピンクでつくりました。
青もかわいいので、今度作ってみたいな。
Mちゃん、ありがとうございました！！
日米協会イベントのエントリーはこちら
かわいい和菓子を作ろう！
白あんの作り方はこちら
Shiro an (Sweet white bean paste)
ねりきり・薔薇の作り方はこちら
Nerikiri Rose (Nerikiri Artistic Cake Rose design)
※イベントとは少し違う「裏張り」という技法になります。
先月インディアナで開催された日米協会のねりきり作りのイベントに参加してくれたお友達が、色違いのバラをつくりました！と写真を送ってくれました！！
男の子の赤ちゃんのベビーシャワーのために、青いバラにしたのですって。
とってもきれいにできていますね！！！
青いバラもいいですねぇ。
そして、もっちり感も感じられて、美味しくできている様子が伝わってきます！！！
切り口からうっすらと見えるあんこの色に、なんともそそられます＾＾
アメリカ中西部でねりきりを作るときは、市販の白あんがないので、まずは白あんづくりから。
ねりきり作りのポイントは、白あんの水分調整。成型をするためには、ある程度水分をとばさないと、うまく形を作るのが難しいです。かといって、水分をとばしすぎると、なめらかさのないねりきりになってしまいます。
数回LINEでやりとりをさせてもらったのですが、それだけでここまで出来たのはすごいと思います。センスがいいですね！！！
日米協会のイベントで作ったバラはこちら。
王道の赤、ピンクでつくりました。
青もかわいいので、今度作ってみたいな。
Mちゃん、ありがとうございました！！
日米協会イベントのエントリーはこちら
かわいい和菓子を作ろう！
白あんの作り方はこちら
Shiro an (Sweet white bean paste)
ねりきり・薔薇の作り方はこちら
Nerikiri Rose (Nerikiri Artistic Cake Rose design)
※イベントとは少し違う「裏張り」という技法になります。