こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師JSAショコラアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者筋トレインストラクターmoon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
マッチョガーリーtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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先日は
贅沢モンブランレッスンでした
お越しくださったのは
日進市からKさん♡
みよし市からLuce plusりえ先生♡
りえ先生は一年前にクッキーシュークリームを受講していただきまして、
久々にレッスンに遊びに来てくれました
相変わらずふわふわ可愛いママさんです
りぼんのお教室をされてるので
よかったら覗いてみてくださいね♡
さぁ♡
大人気の贅沢モンブラン
まずは、
サクサクのメレンゲ作りからです
贅沢モンブランに使用するメレンゲは
一週間、２週間たってもサクサクのままです
難しい作業はいっさいありません
焼き上げるののに少し工夫がされてます。
頑張るのは、オーブンです(笑)
メレンゲにはサクサクを保つために
チョコレートでコーティングします
中身は栗と生クリーム♡
シンプルにおいしいやつです
でも、ここで栗がずれてしまうと
後々大惨事になるので(笑)
ここは少し丁寧に作業します
モンブランクリームのしぼり
和栗クリームはゆっくりと。
洋風クリームはスピーディーに。
2つのクリームは配合も材料も少し違うので
絞りだしのスピードや圧力も違います
お二人とも上手
できあがりは
じゃーん
さすが！しぼりなれてます
お店に売ってるみたい～♡
初めてのモンブランクリーム絞り
頑張りましたクリームモリモリ♡
クリームモリモリ♡お二人とも男のこのママなので、
子育て話にはなが咲いてました
息子さんがイケメンすぎて
うちの息子もイケメンなってくれないかなー(笑)
先輩ママの話を聞くの
大好きです
来るべき反抗期にそなえて(笑)
がんばります！
Kさん♡りえ先生♡
贅沢モンブランレッスンにお越しくださり
ありがとうございました
また、お待ちしていますね♡
贅沢モンブランレッスンは
11月27日に最終レッスンとなります
作ってみたい方は
お気軽にお問い合わせくださいね
募集中レッスンメニュー■Xmas限定！Xmasショコラアート
■全部おいしい！ヘクセンハウス♡
ヘクセンハウス=お菓子の家。お家はクッキーで作ることが多いですが、こちらはお家もケーキでできています。リアルお菓子の家！お子さまと一緒に楽しんでください。
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■ショートケーキ～ナッペレッスン～
クリスマスに
ナッペ=生クリームを塗ること。難しいショートケーキのナッペを特訓！シンプルにイチゴと生クリームでごまかしのきかないケーキに。画像はXmas限定『マロンショートケーキ』お好きなショートケーキをお選びください。詳しくはこちら→♡♡♡
11月まで！
【和栗のモンブラン&贅沢モンブラン】
去年大人気だったメニューが復活！
土台はシンプルなサクサクメレンゲ。【和栗のモンブランレッスン】と洋風、和栗がセットになった【贅沢モンブランレッスン】お好きなレッスンをお選びください。
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【モンブランパイ】
■クッキー缶レッスン
七種類のクッキーの詰め合わせを作ります。内容も濃い大満足なレッスンとなっています。詳しくはこちら→♡♡♡
