こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)のtomoです♡
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先日は
岐阜のMさんからのリクエストで
くまちゃんダコワーズ
&
ナッペレッスン
&
チョコプレートレッスン
トリプルレッスンをいたしました
『旦那さんの誕生日ケーキにサプライズしたい♡』
なんと素敵な奥さまでしょう
旦那さんの好きなキャラクターを
チョコプレートにしますよ♡
まずは、
ダコワーズから
卵白の泡立てはしっかりと♡
卵白だけの泡立ての時は
冷やしておくと泡立ちやすいんですよ
しっかり泡立てないと
ダコワーズ生地が足りなくなっちゃいますからね
ダコワーズ型の刷り込み♡
『楽しい～♡』
これ、綺麗に型からはがれると
快感です
ダコワーズを仕上げてから
ナッペ特訓！！
練習にはバタークリームを使います
パレットナイフの持ち方
角度
スピード
目線
綺麗にできるように
厳しく指導していきます
バタークリームで練習しておくと
本番は楽々できますよ
チョコプレートは
ONE PIECEの『エース』
チョコの線の書き方
グラデーションの出し方
を中心にお伝えしました
私も少しお手伝い
出来上がった作品は
こちら♡
くまちゃんダコワーズ♡
きゃわいい～♡
テディベアみたいな子もいるー♡
みんな表情豊かで楽しそう
ショートケーキ
エースチョコ
難しい画像をチョイスしました(笑)
炎のグラデーションが綺麗です
なっぺも綺麗♡
絞りもシェルで可愛い♡
Mさん、ナッペがお好きなようで
終始笑顔でした♡
『これはまる～🎵』
綺麗にできると嬉しいですよね
ナッペレッスンは
５月までで一旦終了します。
シンプルなショートケーキ♡
楽しいナッペ♡
気になる方はお早めにご予約ください
春休みなので、
私の娘息子が在宅中のレッスンでした
子供たちうるさくてすみません
嫌な顔せず
ニコニコと娘と接してくれて
ありがとうございます
優しいMさん♡
大好きです
いつも遠くからありがとうございます
また是非お越しください♡
募集中レッスンメニュー■桜餅&イチゴ大福レッスン♡
■カヌレレッスン
■苺のタルトレッスン
■フロランタン&アイスボックスクッキー
■ショートケーキ ～ナッペレッスン～
■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー
可愛いすぎるフラワーゼリー♡
フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです！
モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！
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■ クッキーシュークリーム
11月～5月まで
■マカロン基礎レッスン
■フィナンシェ&トロトロプリン
