2013/09/22

お久しぶりのブログです

始めはテーマにそったまともな料理ブログだったはずが、、、（笑）内容がかなりそれておりますがお気になさらず、お願いいたします笑

久しぶりに自分の中で大きな心境の変化を感じているので、なにか形に残したく、ひらめいたのがこのブログです

最近、とある縁がございました。

わたしの密やかな憧れの世界だったのですが、未知の世界でもあるわけで、ドキドキもワクワクもしますが、不安もありました

でも、その縁がキッカケで感じた事がいくつかあります

踏み出すにあたって、私の事を心配してくれた友達の存在私は何よりそれが嬉しかったし、そんな友達がいてくれて、心から感謝しました

そして、今、わたしは自分と向き合っています。自分がいつもどんな時でも自分の味方でいられるよう、自信をつける練習をしています

少しずつですが、まだまだ知らない自分がいることに気づく事ができます人生を楽しみたいと思う、未来の可能性をまだまだ信じてやまない自分がいます

そんな大切な気持ちにさせてくれた、その縁にやはりつくづく感謝です

わたしの周りを囲むすべてに感謝の気持ちが湧いていて、わたしは幸せを感じてます

今まで気づく事のできなかった、私にそっと優しさをくれていた人達にいつか必ず恩返しができますように

赤ワイン【濃いめ】

【ネッビオーロ】
土、スパイシーな香り。強い酸味と渋みをもち、長期熟成型のワイン。熟成によって、酸味と果実味のバランスがとれてくる。色調は茶色がかった黒紫色。
主産地：イタリアのピエモンテ

【カベルネ・フラン】
酸味がしっかりしていて、しなやかな渋みをもつ、スムーズな口当たり。色調は薄めで明るい紫色。
主産地：フランスのボルドーやロワール

【ピノ・ノワール】
苺やチェリーなどの華やかな香り。熟成すると馬小屋の香り（笑）フルーティーで繊細な、スムーズな口当たり。色調はルビー色。比較的高価なワインが多い。
主産地：フランスのブルゴーニュやアルザス。ニュージーランド、ドイツ、オーストラリア

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赤ワインのブドウ品種（濃いめ）

【カベルネ・ソーヴィニヨン】
インク、杉板の香り。渋味がしっかりしており、果実味も厚く、余韻が長い。色調は黒紫色。
黒ブドウの王様とも呼ばれ、世界中で栽培されている。重厚で長期熟成に耐えうる。
主産地：フランスのボルドー、アメリカのカリフォルニア州ナパ、ソノマ、オーストラリア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなど。

【メルロ】
青ピーマン、キノコ、ほこりの香り。笑
果実味豊かでまろやかな味わい。色調は濃い紫色。
滑らかさを持ち、渋みもやわらかい。カベルネ・ソーヴィニヨンと並びボルドーを代表する品種。
主産地：フランスのボルドー、ニュージーランド、チリ、カリフォルニア州など。

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