鳥平のブログ -5ページ目

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砂ずり

名称	砂ずり
価格	￥100（税別）
更新日	2015/05/21

(特徴・おすすめ）

弾力のあるザクザクとした独特の食感が人気です。
味にくせがなく、「内臓系は苦手」という方にでもオススメです。

私の中では「砂ずり」と言えば「酒のつまみ」という固定観念があります（笑）。
ビール、焼酎、なんにでも合います。
オススメは塩焼きですが、意外にたれ焼きも美味しいんですよ！

※お任せいただくときは、塩焼です。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

webでオーダー、ご希望の店舗でお受取り、焼き鳥のご予約は

鳥平オンライン　よりどうぞ

お電話

でのご予約は各店舗まで。

【鳥平　近見店】　070-6590-7046　

【鳥平　江津店】　070-5535-0473　

【鳥平　益城店】　096-289-0240　

【鳥平　東野店】　096-365-4094　

【鳥平　松橋店】　070-5415-4605　

鳥レバー

名称	鳥レバー
価格	￥100（税別）
更新日	2015/05/21

(特徴・おすすめ）

独特の食感で、とっても好き嫌いが分かれる焼き鳥ですが、焼き鳥で食べる鳥レバーは食べやすいとよく言われます。
特に女性は健康のために食べるという方も多いようです。
味の説明はなんとも難しいのですが、蜂蜜だれとの相性はとってもいいんですよ。

※お任せいただくときは、たれ焼です。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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豚バラ

名称	豚バラ
価格	￥120（税別）
更新日	2015/05/21

(特徴・おすすめ）

鳥身を抑えての堂々人気ナンバーワン。

この人気は九州ならでは、だそうです。

味付けは圧倒的に塩焼きが人気で、「豚バラのたれ焼きは邪道だ」というくらいの勢いです。

そんな中、100人に1人位(適当ですが^ ^)たれ焼きを好まれるお客様もいらっしゃいます。実は私もその１人。特にごはんのおかずで食べるときの蜂蜜だれ仕上げの豚バラは最高です。

1本でごはん１杯イケます。
たまにはたれ焼きもいかがですか？

※お任せいただくときは、塩焼です。

※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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つくねでもない、焼き鳥でもない、新しい発想の串はいかがですか？

鳥身、豚バラ、ねぎま、鳥皮、、、、

いつもの焼き鳥もいいですが、たまには変化が欲しい、

そんな時おすすめなのが、

「チーズたっぷり牛つくね」です

以前からチーズを使った焼き鳥の開発を試行錯誤していました。そんな中、「濃厚チーズつくね」ができました。
そして今回できたのが柔らかな牛つくねにたっぷりのチーズが入ったこの、

「チーズたっぷり牛つくね」です

焼き鳥なのに「牛」

つくねなのにこのボリューム

しかも「チーズ入り」！！

チーズを使った焼き鳥を試行錯誤していく中でできた、期待通りの逸品！

今までになかった串の発想で、大人にも子供にも喜ばれています!

お酒の肴にはもちろん、ご飯のお供としても、
good!

「濃厚チーズつくね」は塩焼きをオススメしていましたが、こちらの「チーズたっぷり牛つくね」は、たれ焼きをオススメします。

アレンジレシピ

　1.熱々のごはんを丼に盛ります
　2.「チーズたっぷり牛つくね」を串からはずし、1.にのせます
　3.目玉焼きをのせます
あっ

という間に「ロコモコ風牛つくね丼」の完成

お好みでレタスやキャベツ、トマトなどの野菜を添えるとよりヘルシー

たれの甘みと中からとろけだすチーズ

がたまりません。

他の焼き鳥串と比べてボリューム感もあり、
満足度200％です

松橋店で販売しています

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モモにんにく

名称	モモにんにく
価格	￥120（税別）
更新日	2015/05/15

(特徴・おすすめ）
鳥モモとにんにくの組み合わせです。

ジューシーな鳥モモとパンチの効いたにんにくがたまりません。
たれとの相性も抜群です。
ご飯のおかずやお客様に教えていただいた「焼き鳥かんたんサラダ」にも最適です。

こちらを参照ください。
焼き鳥かんたんサラダ　←こちらはたれバーション
焼き鳥かんたんサラダ第2弾塩焼き

※たれ焼き、塩焼き、どちらも人気ですが、お任せいただくときはたれ焼きです。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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モモ軟骨

名称	モモ軟骨
価格	￥120（税別）
更新日	2015/05/15

(特徴・おすすめ）
ムネの軟骨とモモ肉の組み合わせです。

あっさりコリコリ食感のムネ軟骨と柔らかでコクのある鳥モモがいい感じです。
塩焼きをオススメします。
ビールと一緒に食べると最高です。

※お任せいただくときは塩焼きです。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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ぼんじり

名称	ぼんじり
価格	￥120（税別）
更新日	2015/05/14

(特徴・おすすめ）
鳥の尾っぽの部位です。

独特の食感で、塩焼きをオススメします。
ビールと一緒に食べると最高です。

※お任せいただくときは塩焼きですが、こってりがお好きな方はたれ焼きをどうぞ。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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つくね

名称	つくね
価格	￥100（税別）
更新日	2015/05/14

(特徴・おすすめ）
鳥の肉団子です。

たれとの相性がバッチリで、お子様からご年配まで幅広い人気です。何本でもいけると評判です。
実は塩焼きもオススメで、しっかり焼いてカリっとした食感になったら塩胡椒で仕上げます。
とってもビールに合うんです。

※お任せいただくときはたれ焼きです。
※たれ焼き、塩焼きはお好みで指定もできますのでお気軽にどうぞ。

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骨のない食べやすい手羽先はいかがですか？

「手羽先は好きなんだけど、骨があって食べにくいから」とあきらめていませんか？

鳥身、豚バラ、つくね、、、、、
他の焼き鳥と比べると、手羽先は骨がある分だけ損だと思っていませんか？

お土産に買って帰るにしても、
ご飯のおかずにしても、
酒の肴にしても、

「手羽先は骨があるから、食べにくい～～」と思われてませんか？

そんな時おすすめなのが、
「手羽肉串」です！

手羽肉なのに骨がない

手羽肉なのに食べやすい

しかも手が汚れない

そう、手羽先の肉だけが串になったのです！

通常の手羽先と同じサイズなのに骨がない分肉だけボリュームアップ！

手羽先ならではのコクのある肉が、骨なしで味わえるので、大人にも子供にも喜ばれています！

手羽肉の味を引き出す塩焼きをオススメします

アレンジレシピ

　1.塩焼きの「手羽肉串」をお皿に盛る
　2.ポン酢をかける
あっ

という間に「さっぱり手羽肉串」の完成

お好みでちぎったキャベツを添えるとヘルシー

コクのある手羽肉をポン酢でさっぱりと、いくらでもいただけます

お酒の肴にはもちろん、ご飯のお供にもgood!

これからのビール

のおいしくなる季節にバッチリですよ！
満足度200％です

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バーベキューに焼き鳥　～キャンプで～

熊本はアウトドア天国です。
海、山、川、いろいろなシチュエーションでのキャンプが楽しめます。

でもキャンプに行ったら夕食の心配はせずに日中は思いっきり遊びたいですよね。
せっかく遊びに来たのに、準備に気をとられて遊ぶ時間が減るのはもったいないです。
そんな時に鳥平の生串や加熱（スチーム）済みの串は大変重宝されます。

串にさしてあるので、あとは焼くだけ。
お好きな串か、人数にもよりますが、100本セットもオススメです。
バーベキューの準備の手間が格段に省けます

たくさんありすぎて迷いますが、熊本のキャンプ場を少し紹介します。

御立岬公園マリンハウスキャンプ場

　　葦北郡芦北町です。
　　ゴーカート、アスレチック、パターゴルフetc…温泉もあります。
　　コテージもありますので、気軽に行けますね。
　　もちろん海水浴もシーズンになれば楽しめますよ。

服掛松キャンプ場

　　上益城郡山都町です。
　　奥阿蘇を楽しむならここを拠点にすると便利です。
　　宮崎の高千穂に足を伸ばしてもいいですね

　　田舎風ログハウスが人気のようでうが、
　　テントサイトも広々として開放感があります。

人吉クラフトパーク石野公園キャンプ場

　　人吉市赤池原町です。
　　陶芸、シルバー、竹工芸etc…いろいろな体験ができます。
　　人吉、球磨の遊びの拠点にはちょうど良い場所です。
　　テントサイトのみですが、整備の行き届いたキャンプ場です。

キャンプというとなんだかハードルが高いような気がしますが、最近はコテージやバンガローなどに泊まれるキャンプ場も多いです。道具のレンタルができるところもあるので、道具がなくても安心です。
旅館やホテルに泊まるのとはまた違って良いですよ。都会の喧騒を忘れて、星