2月の新メニュー「骨なし 手羽串」のお知らせ!!

昔から常に人気上位にある手羽先。

しかし、一部のお客様からはこんな声が

「食べたら美味しいんだけど骨がね・・・」
という声をお聞きしていました。

そんな方へぜひオススメなのが「骨なし 手羽串」です。
小さい手羽先の骨をとって、横にさしています。

味は濃厚で、塩焼きがオススメです。

販売は2月9日土曜からの発売開始です。

鶏モモとは違った手羽肉をお試し下さい！

江津店からのお知らせ

本日（15日火曜）と明日（16日水曜）は、スタッフの体調不良により
営業を休ませて頂きますm(_ _ )m。

ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
明後日からは、元気に復帰して頑張ります！

1月の月替わり串「牛ねぎ串」

毎月更新の月替わり串のご紹介です

鳥平では、毎月創作串などの串を更新しています

今まで様々な串に取り組んで来た串で、
季節の定番になった「牛ねぎ串」

ねぎを牛で巻いています

それを素焼き


次に下焼きのたれを付けて焼き付けます




この状態で塩胡椒をかけても美味しいんですよ


鳥平31年間を支える蜂蜜入りのたれをつけて完成


まるで「すき焼きみたい」という声もよく聞こえてきます

わたしは、ご飯のおかずとして食べるのが好きです

1月の月替わりの「牛ねぎ串 ¥136」いかがですか！

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

正月からたくさんのお客様にご来店頂き有り難うございました＼(^_^)／。

昨年の暮れに鳥平のwebsiteをリニューアルしました。
毎月の月替わり串の紹介やその串の評判、
いろいろな取り組みをお知らせして参ります。

今年もよろしくお願いします（‐＾▽＾‐）。

梅ささみ最終試食

3月の新メニューは梅肉とささみの「梅ささみ串」です。

いよいよ販売間近になり確認のため再度全員で試食をしました。
一度納得していた味なのに、思いのほか反応が鈍く、
「う～ん、・・・いまひとつ」ということで
今日の再試食会になりました。

沢山作った梅肉を5種類まで絞り込み意見を出し合い、
最終的に梅が好きな方ならこれだろうと満場一致で
決定しました。

思っていた以上に梅肉とささみは相性が良く
試食のつもりが食べ過ぎてしまいました（涙）。
いま、お腹がいっぱいです（笑）。

3月1日からの販売になります。
ご興味がある方は、一度試してみませんか？

ランタンフェスティバル

先週、長崎のランタンフェスティバルに行ってきました(^∀^)ノ。

いくつもある会場の中で湊公園にいつも行きます。

たくさんのランタンがあって、とても活気があります。

夜がとても綺麗なのですが、日中にしかいけないのが残念です。

チャンポンを四海楼で食べました。
14時00分頃にいったのに15分待ちでした。
待ったかいがあった美味しさでした(*^o^*)。

近くのお店でチーズカステラを買って帰りました。

ただ歩くだけでも、とても楽しい長崎でした。

今度はたくさん写真を撮ってきて、もっと詳しく紹介します！

子供の日記みたいにななってしまってスミマセン(^_^;)。

来年はしっかり記録してきます(^∀^)ノ

焼き鳥丼

初めまして鳥平の平川と申します。

ブログを新装して早数ヶ月。
お客様からブログどうなってるのの声がチラホラ聞こえる中で
遅れに遅れての久しぶりの書き込みです。

今回は、店頭でお配りしているチラシでご存知の方も
いらっしゃることと思います。
焼き鳥丼の二回目のお知らせです(⌒▽⌒)。

最初はイラストのみでしたが、今回は写真を使ってお知らせします。

3パターンの焼き鳥丼になります。

その一
丼ご飯に、鳥身、ねぎま、つくねをのせて、柚子胡椒をちょっとと刻みのりをのせました。
柚子胡椒の香りが一層の食欲をそそりました（＾Ｏ＾☆♪。

その二
ごはんの上にチーズをのせて、その上に焼き鳥と刻みのりです。
チーズはそのままのせたのですが、いい感じに溶けてタレとの相性が良かったです。
お子様にも人気が出そうです( ´ ▽ ` )ﾉ。

その三
ごはんにチーズをのせ、その上の焼き鳥をすべてつくねにしました。
これも上々。私は全部食べてしまいました♪(´ε｀ )。

他にも色々できそうです。

たれだけかけた「たれごはん」。
牛肉とネギを混ぜて炒めて、ごはんにかけた「牛丼」。

皆さんも焼き鳥が残ったりたれが残った時にはいかがですか？