東京ハヌルです。
今日はLAのフラッシュバックいきます。
前にカリフォルニアを中心にオーガニックスーパーマーケットを
展開しているトレーダージョーズ（トレジョー）の記事で
LA生まれのトレジョーにかなり負けて焦った
テキサス生まれのWhole Foodsが
負けじと自社プロダクツ３６５を開発し
そのテストモデルとして敵地LA、シルバーレイクに
Whole Foodsのデイリー＆シンプルラインとして
安価な３６５ by Whole Foods を
オープンしたという話題をサクっと
とりあげましたが今日はその３６５ by Whole Foodsのお話。
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LA、シルバーレイクに２０１６年５月にオープン。
前はRalphという普通のスーパーマーケット。
トレジョーに売っていないような
大手メーカーの商品を
よく買いに行ってました。
２０〜３０代のミレニアム世代の
シングルやカップルをターゲットにしているので
カートもアメリカのマーケットに見られる
巨大カートではなく小ぶり。
コストを抑えるため
店舗サイズを小さくして
シンプルな作りにしている。
トレジョーのまねっこで
ＣＰＧ（Consumer Package Goods 消費者用包装商品）を
自社製品の365ブランドにしてコスト削減をねらう。
これはオーガニックだけれども
果物、野菜の半分は非オーガニック。
そこでもコスト削減。
パッケージデザインがなんかダサい。
Whole Foodsでは対面式の精肉販売だが
３６５は工場ですでにパックされたものを販売。
シーフードもしかり。
ここからは主力商品のデリフード。
忙しいミレニアム世代向きに
迅速にお買い物できるパッケージ。
そのまま食べられる手軽な
アイテムが多。
スシはLAで大人気商品。
スシといってもロールが主体。
でもこれは日本の太巻きとは違う世界の食べ物。
マイクロウエーブ（電子レンジ）で温めるフードも各種あり。
Whole Foodsにもある量り売りのデリ。
サラダ、エスニック、チキンなど種類も豊富。
デリの対面販売をやめ、
ホットデリのオーダーはタブレットを導入。
食品以外にも自社商品３６５を展開。
ものによっては原材料がビミョー。
結構よろしくない化学薬品を使用していたりします。
３６５はオーガニックマーケットという訳ではないので
ツッコミは入れられません。
３６５by Whole Foodsは
まだLA,シルバーレイクにしか無いので
レアなエコバック。
イートインコーナーもあります。
コーヒーやワイン、地ビールを販売する
アレグロ・コーヒー（Allegro Coffee）。
外にもファストカジュアルスタイルで
ビーガンを提供するバイ・クロエ（by Chloe）もあり。
バイ・クロエ（by Chloe）の写真は撮り忘れました。
スイマセン。。。
まとめとしてはオーガニックが売りではないので
農薬漬けで有名な大手バナナメーカーのバナナ売ってたり、
デリを主力にしている割に美味しいものがあるわけでもなく、
コスト削減感をバリバリに出しているのに
急にビーガンモードになったり、
何がしたいかわからない。
Whole Foodsはオシャレで売っていたのに
３６５はオリジナル商品パッケージのデザインも
チープ感が否めない残念な感じ。
そして一番致命的なのは
テストモデルに選んだ場所。
他の地区はさておき骨の髄まで
ボヘミアン＆カウンターカルチャーなスタイルに
どっぷり浸かっているシルバーレイク人は
スノッブでヤッピー感のあるWhole Foods に
魅力を感じず、そのブランド力が通じない相手。
ボヘミアン感満載＆ローカル農家直結のトレジョーには
完敗だろうな が正直な感想。
なんで一号店シルバーレイクにしちゃったんだろうか。
せめてサンタモニカかマリブあたりにしておけば良かったのに。
無謀な挑戦としか思えない。
義父母もご近所さん達も５月のオープン当時は行ったけど
トレジョーに戻ったパターン。
Whole Foodsはそのオシャレなマーケティングスタイルと
オーガニックブームの波に乗り一時は宗教かと思うくらいの
絶大なファンがいるマーケット。
私はトレジョー派ですがたまにお買い物に行ってます。
ただここのところ投資家離れがすすみ株価はだだ下がり。
株価暴落の理由は値段が高過ぎるための客離れもあるけれど
不正確な軽量で過大請求をしたり、
国産と謳い中国産のものを売っていたり
悪名高き遺伝子組み換え企業モンサントと仲良くしたり、
FDA（アメリカ食品医薬品局）に何度も警告されて
罰金まで課せられたりと
名前にあぐらをかいてしまっているのかなと思われる節もあり。
そんな背景を考えると３６５by Whole Foods は
Wool Foods の株価暴落の断末魔かな？
でもトレジョーもサルモネラ菌食中毒事件をおこしたり、
Whole Foods が商品の情報公開を
クリアに行っているのに対して
商品の情報公開がイマイチで透明性に欠けるなどの問題あり。
結局は屋号ではなく消費者が知識を持って
商品を選んでいかなければいけないといけないのですね。
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東京ハヌル