秋と言えば…－研修－安心院

今朝から急に涼しくなり、少し体調を崩しています

昨日は市の方の案内で、ブドウ施設の見学で安心院（あじむ） ）へ
行ってきました。

途中で大分卸売市場も見学しました



最近は相対取引 が多くせり（競り）が減っているそうです。

安心院では小野さん のブドウ園にお邪魔しました。



１５ｈａの農地に４８品種のブドウを作っているそうです

ブドウの棚は実をつけるとかなりの重量になるので
頑丈にしてありました。

試食で頂いたシャインマスカットと瀬戸ジャイアンツ
がとても甘くておいしかったです

最後は里の駅　小の岩の庄 を見学して帰りました



本日、同行していただいた皆様ありがとうございました。

ひな

秋の味覚

お隣のおじいちゃんから栗を頂いています。

子供達は栗拾い楽しんでます。

毎日拾わないとイノシシが食べに来て、

栗園を荒らしてしまうんです。

食べるのが追い付かないので、

茹で栗の中身をスプーンで出しました。

明日はこの栗を餡にする予定です。


ダイエットはどうなるんでしょ～


ちぃ

新ダイエット！－研修－しいたけ栽培

今日は久しぶりの雨。
畑の野菜たちも待ち望んでいたでしょう。

この雨にあわせてダイコン、カブ、春蕾も蒔きました



昨日は夫婦で研修会に参加しました。

大分県農林水産研究指導センターきのこグループで
行われた第１回原木しいたけ栽培新規参入者研修会
です。





しいたけ栽培の基礎知識を学びました。

大分県は乾しいたけ国内生産量の約４割
をしめていますが、高齢化で生産者数は
減少しています。

原木の伐採や運搬など体力作業が多いので
身体が丈夫でないと出来ない作業です。

しいたけ栽培でダイエットが出来そうです

ひな

オニオンスープ

最近、近所の方からタマネギ をたくさん頂きました。
タマネギ大量に使う料理と言えばオニオンスープ
今日は朝から雨だったので作ってみました。

まずはタマネギを薄切りにしてバターで焦がさないように
炒めます。




タマネギ７個分がこんなになりました。



キツネ色になるまで炒めたら、水とスープの素を
入れて煮たてて塩、コショウで味を調え出来上がり

時間はとってもかかりますがとても美味しかったです。

ひな

ご飯

玄米好きです。

玄米大好きです。

数年前から私だけ玄米食です。





うちの家族はどちらかと言えば嫌いなようです。

と言うか嫌いです。

白米と玄米と両方炊くのは面倒なので、

全員、玄米！と、してみた事もありますが、

子供から「白いご飯が食べたい」と、

しょっちゅう言われて、

うっとーしいので、結局、両方炊いてます。

自分が家族に合わせるつもりは全くありません。



ちぃ

何の花？

この花は何の花でしょう？




















正解はオクラ 。





毎日少しずつ収穫しています。
この時期は、さっと茹で醤油と鰹節で食べると
おいしいです

ひな

秋ナス

ナスが順調に実っています。

カメムシ対策に発酵液を作りましたが、

今のところ使う必要はなさそうです。

多少はカメムシもいますが、

見つけ次第ナスの葉を使って

潰しています。。。

ちぃ

ふすまクッキー試作

ふすま、売れだしました。

クッキーのレシピと試食を置いていましたが、

１作目のクッキーは、おいしいけどカロリーも気になるので、

砂糖と油を控えたレシピで試作中です。



油を控えた分豆乳で水分を調整して、

ふすまの量も変えてみたりと、

たくさんの試作ができてます。

せっかくなので、ふすまダイエットします。

ちぃ

おかえり

東京から子供達が帰ってきました。

約１か月、おじいちゃん、おばあちゃんの所で、

楽しい夏休みを過ごしてきました。

夏休みも残りわずか、

子供達は宿題を仕上げるのに、

忙しくなりそうです。

私の夏休みはまだ来ていませんが。。。

ちぃ

赤いやつ

先日 、蜂に刺され痛い思いをしたので真剣に虫対策を
することにしました。

周りの農家さんが使用しているプロ仕様の携帯蚊取り
を農協で購入しました。




赤い色がとってもオシャレ
裏には予備の線香がはいります



そして蚊取り線香 、煙の量が違います。
人にも効きそう

キャンプ等のアウトドアーでも活躍しそうです。
明日からの草刈りが楽しくなりそうです

ひな

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