百姓でいのちき -77ページ目

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ナウシカをもう一度見よう

今日は夫婦で講演会に行きました

『豊後大野市の食と農を考えよう！』

講師はＮＰＯ法人　大地といのちの会代表　吉田俊道さん
演題は「土の元気、野菜の元気、人の元気
　～生ごみリサイクル元気野菜作りと元気人間作り～」
でした。

自称、農業界の綾小路きみまろと言われているだけあって
とても話が面白くあっと言う間の２時間でした。

現代は大人も子供も不健康。血がドロドロで心も不安定。
それはミネラルやビタミンなどが少ない野菜を不適切な
食べ方でたべているから。

野菜は皮や成長点も食べる。

虫食い、無農薬だから安全な野菜とは限らない。

ナウシカの話は本当の事だった。

「腐海は人間が汚した世界をきれいにするためにうまれたの。
みんなに伝えて！腐海がうまれたわけを。
虫は世界を守ってるって！」

本当の野菜は元気野菜。

我が家も元気野菜栽培に挑戦中です

ひな

おいしい研修

１４日は農商工連携プロジェクトの視察研修
２回目に行きました。

午前は竹田市の『ハート農園』橋本さんを訪問しました。

うわさのミズリーちゃんをその場で試食。
とても贅沢な体験でした。

昼食はミズリーちゃんギョウザ。お好み焼き。
新米の肉巻。
うたひめ鶏の炭火焼。

橋本ワールドを堪能させていただきました。

午後は山都町の『土のめぐみ』土田さんを訪問しました。

ほ場、加工所を見学させていただきました。

有機野菜の規格外品でベビーフードの生産を
農商工連携事業で実施しています。

ほ場にはライブカメラを設置し、　ほ場の様子が
まみたんフーズのホームページで見れるように
なっています。

加工所は廃校になった小学校の給食室を利用。

裏ごしやすりつぶしはすべて手作業。
こだわりの生産を目指していました。

どちらも関西の出身。関西パワーが溢れていました。

ひな

寒い冬はハイテク毛布にＮＡＳＡって

私達が住んでいるのは大分ですが、冬はとっても寒いです。

ちぃが夜寒くて眠れないと嘆いていたところ、ラジオショッピング
で見つけたのがこれ。

ＮＡＳＡ開発のハイテク毛布

ふだん欲しがらないちぃが欲しがっていたので、
ちょっと高かったのですが少し安いサイトで購入

さっそく使ってみたら確かに温かい

さすがはＮＡＳＡ

でも湿気も通さないので裏が湿りました。
また耐久性も心配。

コンパクトで軽いので、防災用や車内用で
使うのがいいかもしれません

ひな
: ￥価格不明; Amazon.co.jp

かぶ

かぶって、見た目は白くて美味しそ～

でも、煮たかぶの食感はあまり好きじゃない。。。

なので、以前は薄く切って塩揉みして食べるくらいでしたが、

自分達で栽培すると、今まで見た事無いくらいの量のかぶ。

さすがに塩揉みばかりでは飽きますね。

↑オリーブ油で焼いて、塩コショウだけ。

ごま油で、塩と粉山椒も結構イケました。

ちぃ

長崎は今日も晴

ここ最近、研修が続いています

7日は農商工連携育成プロジェクトの実地研修で
長崎の『おおむら夢ファーム　シュシュ』に行ってきました。

国道沿いにあるわけではないのですが、たくさんの
人で賑わっていました

農産物直売所から始めて加工、レストラン、
体験教室等と６次産業化を進めています。

代表の山口さんはとてもユーモアがある人で講話
は面白くためになることが聞けました

商品のラベルやＰＯＰも統一されていました。

補助金に頼らない自立した経営と、次から次へ
とわき出るアイデアが成功している要因だと
思いました。

ひな

カンタン！わけぎのチヂミ

朝、霜がおりるようになりました。
最近は、貰う予定の遊休ハウスを解体しています。

野菜も少しだけ出荷しています

わけぎがあまり売れないのでレシピをつけて
みました。

わけぎのチヂミ。子供にも人気でした

ひな

にんじん初出荷。

今日は2日ぶりに雨が上がりました。

畑の野菜が大きくなったので直売所に出荷しました。
今はニンジンがたくさん生育中

今日はニンジンとカブと二十日大根。
カブは周りを虫がつついてデコボコの物や
割れていて出荷出来ないのが多いです

明日は生で食べれるスティックミニ人参（ピッコロ）
を出荷する予定。

ニンジンは１袋１０５円。
ちょっと安すぎる様な

ひな

トトロの森。

昨日は１回目に引き続き２回目の原木しいたけ研修会でした。

午前中は講義、午後からは現地視察研修です。

視察は、親子２代で原木しいたけを栽培されている方です。

これはほだ場。実際にしいたけを栽培する所。

これはしいたけ

原木しいたけ栽培は、１１月頃より原木（クヌギやコナラ）を伐採。

そのまま原木内の水分を抜くために葉がらし６０日程度。

１月頃より玉切り（１ｍぐらいの長さに切る）。

原木にドリルで穴をあけ植菌（駒打ち）。仮伏せ。

４月頃より本伏せ。

翌年秋より収穫です。

今年の作業が始まります

ひな

ペタの秘密

『ペタ』はブログを見ましたよ～とゆう

ブログ上のコミュニケーションでしょうか。

自分のブログに『ペタ』をつけてもらっていると

嬉しくなります。

私達も他の方のブログに『ペタ』を付けてます。が、

記事の右下の『ペタ』をクリックすれば良いと思っていたら、

違ったんですねぇ・・・・

数日前に気付きました。

パソコン苦手の私が、ブログを始めて

こうやって少しずつ