穴掘り

桃の木３００本の内、

すでに枯れてしまっている木が約３０本あります。

春に苗木を植える為には、

枯れ木の根を掘り上げないといけません。

『わい化栽培』の桃は小ぶりなので、

「鍬とシャベルで」と簡単に思っていたら、

とんでもない！とっても大変。

１日目には、『ユンボ借りてよ～』と、泣きが入りました。

暑いし、朝３時間で身体は限界。

１本掘るのに５日はかかると思っていたら、

３日でイケました


ショベルカーの事をユンボ、バックホーって言うらしく、

私も少しずつ周りの言葉に馴染んでいます。

ちぃ

手がパンパン

昨日草刈りをしていたら蜂 にさされました
その時はたいしたことはなかったのですが、
今日の午後にはこんなになってしまいました



このままどんどん腫れるのかと心配になり病院へ
行ったら塗り薬をくれただけでした

でも一度刺されると一部の人は、抗体ができハチアレルギー
（アナフィラキシー）になりショック死する場合もあるそうです

ちぃはミッキーマウスの手みたいだと笑ってました

ひな

最後の桃

一昨日、今年の桃の収穫が終わりました

最後の桃


６月２６日から８月１８日まで３８日間で６０００個弱の
出荷でした。

これからは来年に向けての作業。
来年は1万個以上収穫したいと思います。

ちぃもお疲れさまでした

ひな

塩

甘い物が大好きです。

でも、料理にはあまり砂糖を使いません。

塩を使う事が多いです。

大豆を煮る時に、

醤油と合わせて塩を使うと薄色がきれいです。

塩と醤油、きび砂糖をほんの少し入れて煮ました。

ちぃ

桃酵母

桃の酵母を小麦粉と混ぜて、

ﾋﾞﾝに入れて台所に置いておきました。

４時間後には倍に膨らんでいました。

このままだと発酵しすぎてしまうので、

冷蔵庫の野菜室で休ませてます。

桃の酵母、とっても元気です。


ちなみに、お酢用に仕込んだものは

パン種にする前に酢酸発酵が始まってしまったので、

酢になるまで置いておきます。

ちぃ

カメムシ

ナスの枝にカメムシが群がっています。

花のそばにいる所は、

まるで実になるのを待ち受けているようです。



カメムシってとっても種類が多いんです。

就農するまでは家庭菜園すらした事が無かったからか、

カメムシと言ったら、ころっと丸くてカーキ色の

マルカメムシしか知りませんでした。

ちぃ

桃酢

桃の酢を作ろうと、

種と皮を水に入れて発酵させています。

３日目、表面が少し白っぽくなっていたので、

最初に入れた種と皮を取り出して、

新たに種と皮と元気の素：砂糖も入れました。



桃色がとっても綺麗です。

酢になる過程はパン種の酵母です。

時間があればパンも焼きたいです

ちぃ

きんさん

息子が飼っている金魚



かれこれ２年以上は生きています。
去年は子供たちが夏休みで東京にいる間に
管理不備で１匹死んでしまいました

今年は息子がこんなのを貼って東京へ行きました



ひな

納豆入り発酵液

大好きなナス、カメムシに吸われて、

わずかに１本収穫しただけで、第１期を終えてしまいました。

そこで、秋ナスに向けて、発酵液を仕込みました。




これを、ナスに散布して虫対策をしようと思うのですが、

仕上がるのに１週間位かかるんです。

もうナスの花が咲き始めているので間に合うかどうか。。

棒にぶら下がっているのは、お茶パックに入れた納豆です。

この液、パンの種にも使えるとは思うんですが、

納豆入りって。。

ちぃ

ネズミ

台所にネズミが。。。

夜中にチョロチョロしてるらしく姿は見ませんが、

あちこちに、小さな「うんち」があります。

出しっぱなしにしてしまった「ふすま」も

袋をかじって食べたようです。




ふすまは最後の残りだったので、

被害は少なくてすみました。

ネズミ捕りをしかけて殺してしまうのは

さすがに可哀そうなので、

困ってます。

ちぃ