自由研究

子供達が夏休みに入り、
自由研究（工作）の課題で頭を抱えているようなので、
小麦粉を使う事を進めてみた所、あっさり却下されました。
昨日、小麦を30kg製粉したので、いくらでも楽しめるのに。。。
水分の量や調理の仕方で色々と変化して、
本当に面白いと思うのは、我が家では私だけのようです。
「小麦マジック」一人で楽しんでます。

ちぃ

今年のナスはおいしい？

近くの畑（空き地？）に自家用野菜を作っています。

ナスは近所で苗をもらい植えました。

でも、カメムシやカラスが大きくなる前に

食べているので我が家の食卓には登場

してません。

キュウリは種から栽培。

５月に植えてこの前やっと２本収穫。

他には、トマトやオクラなど。

野菜は無農薬・低肥料で作ってます。

自分で作った野菜はとてもおいしーです。

完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種/徳野 雅仁

￥2,625

Amazon.co.jp

ひな

芋虫退治

桃園にハマキムシとゆう芋虫が大量発生してもう2週間ほど経ちます。
糸を出して葉と葉の間に潜んで、桃の葉をパクパク食べて、
ウンチをたくさん出すんです。

今朝は収穫できそうな桃がなかったので、虫退治をしました。
ｺﾞﾑ手袋をして捕まえてはつぶす地道な作業。
1年前まではそんな事をするなんて思ってもいなかったのに。。。
この1年で、たくましくなったと我ながら感心します。

ちぃ

小麦マジック

週に２回パンを焼いています。
１日に小麦粉1ｋｇ程度使って、３～４回焼きます。
今日は、ふすまを入れたグラハムブレッドが
２次発効後ぺしゃっとつぶれてしまいました。

白い生地を小さく丸めたくっつきパンは
おいしそうに焼きあがりました。

どちらも、自家栽培の小麦を使っているのに、
小麦粉って、いろんな表情になって本当におもしろい。
まさに小麦マジック！

ちぃ

梅雨明けはまだですか。

ようやく晴れ間がもどり始めたと思ったら、
中生の収穫があと僅かになりました。



今年は雨が多かったので糖度が下がったりしたのですが、
この３連休で糖度がのった桃を出荷できると思います。

晩生の品種の収穫はしばらく空いて８月上旬ぐらいの予定です。

ひな

チャーリー

ホンダのバイク　シャリーを大分に来て中古で買いました。
チャーリーの方がかわいいのでそう呼んでます。



桃の収穫中は軽トラの助手席に乗り込むので、
チャーリーの出番なしです。

ちぃ

出荷式

昨日、ＪＡおおいた清川支店で平成２２年度清川町特産クリーンピーチ出荷式がありました。
テレビ局や新聞社の取材もあって、少し緊張しました。
ほんの少しテレビにもでましたよ。



我が家の二番手の桃　長沢白鳳の出荷もいよいよスタート。
糖度も順調に上がってきてます。



残念、裂果してしまった桃は商品価値がありません。
糖度は１５度あったんですけどね。




ついに糖度計を手に入れました。

ちぃ

ふすまクッキー

桃の収穫が小休止中なので、前に写真を載せた
ふすまクッキーのレシピでも．．．

材料
小麦粉　　100g　
ふすま　　 20g　　　　　
砂糖　　　 35g　　　　　　 　
塩　　　　少々
サラダ油　　30g　　　　

作り方
１　サラダ油以外の材料をボールに入れて手で良く混ぜる。　　
２　サラダ油も加えて手ですり混ぜて、ホロホロの状態にする。


３　指先でギュッと小さな三角にする。





４　ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいた鉄板に並べて170℃に温めたオーブンで15分焼く。



５　冷めるとザクザクとした食感に。



ちぃ

草刈り『まさお君』

昨日、早生の収穫が終わりました。

今年は、多雨と日照不足で糖度が上がる前に
収穫が終了(＞_＜)

また、核割れ果も多く選果落ちがたくさん
ありました。



収穫後、電気柵の下を刈払機 （草刈機）で
草を刈りました。




この刈払機は農家の必需品。
この時期はそこかしこで、草を刈る音が
鳴り響いています。

ひな

桃の初出荷２０１０

 今日から、いよいよ桃の出荷が始まりました。
あいにくの雨の中、夫婦で収穫しました



トップバッターは早生の日川白鳳 。



収穫後、農協で１つずつ糖度と重さを測定し
単価を決めます。

糖度１１度以上、果重２００ｇ以上で２ｋｇ箱。
それ以外は、２～４玉パックになります。

今日は、箱が４つ出来ました。
それを聞いた時、かみさんは、今までの思いがこみ上げ
おもわずホロリとなってました。

桃は道の駅きよかわ の限定販売です。

明日は、５時から収穫予定