◆一昨日の朝食
スムージー（トマト、りんご、バナナ）
りんご
大根サラダ
焼き芋
牡蠣ときのこのバタポン炒め
里芋の味噌汁（里芋、葱、しめじ、厚揚げ）
白米
楽天セールで購入したこちらの牡蠣で作りました↓
前日に購入した牡蠣はいまいち不安で
今まであまり朝食に牡蠣を出すことはなかったのですが
最初から冷凍されたものなら安心。
使う分だけ解凍して料理に使えます。
牡蠣は片栗粉をまぶして
にんにくを熱したオリーブオイルで焼いて取り出し
同じフライパンにバターを溶かしたら
エリンギとえのきと葱と赤ピーマンを炒めてポン酢で味付け
牡蠣を戻してさっと混ぜて完成。
スーパーではまずお目にかかれないビッグサイズの牡蠣。
朝からプリプリの牡蠣を味わえて幸せでした。
大根をスライサーで千切りにして
すり胡麻をまぶし
醤油、だしまろ酢、砂糖で味付け。
盛り付け時にもみ海苔と桜カイワレを添えました。
冬になると毎週大根1本買ってしまうので
サラダでも消費できるとありがたい。
この日は「まごわやさしい」達成でした。
ま→豆乳（スムージー）、味噌・厚揚げ（味噌汁）
ご→すり胡麻（大根サラダ）
わ→もみ海苔（大根サラダ）
や→トマト、大根、桜カイワレ、葱、赤ピーマン、小葱など
さ→牡蠣
し→しめじ（味噌汁）
い→さつまいも、里芋（味噌汁）
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4月に転園した保育園でもお友達ができて
楽しい園ライフを送っている4歳娘。
夕食時、気怠げな感じで
「かなちゃん、はなこちゃんのことがすきなんだって」
と言うので（なんで気怠げなのかは謎。。）
「花子ちゃんは誰が好きなの？」と聞くと
「はなこちゃんはかなちゃんがすき。
ゆうくんもはなこちゃんがすきなんだって」
（三角関係！？まぁいいじゃないの。。）
「なんで二人は花子ちゃんのことが好きなのかな？」
「はなこちゃん、やさしいからじゃない？」
夫：「おぉ、ちゃんと自己分析ができている！（笑）」
楽しいお友達の話を、なぜか低いテンションで話す娘でした。
しかし、自意識過剰気味なところが自分の血を感じる（笑）
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