その土地のもの1 山形にて

久々に休みが取れたので、山形まで農業体験に行ってきました。

着いたのは、知り合いの農家さんがいる高畠という所。

まずは駅に着くなり温泉へ直行～。
そう、高畠駅には温泉が併設されていて、そのまま温泉に入れちゃうんです

のんびり温泉に入った後は、近くでお昼。
食べたのはフナの甘露煮が付くお蕎麦にしました。

フナの甘露煮は初めて食べたけど、臭みもなく骨まで柔らかで、食べやすかったです。
お蕎麦は少し太めの田舎そば。
食べ応えありマス。

腹ごしらえもしたし、では農家さんのお宅に出発です

2010/9/11
ランチ訪問
「紅亭」

インド料理

用事で近くまで行ったこともあり、久しぶり夜に伺いました。

まずはビールで乾杯～

まずお願いしたのは、カリフラワーの土釜焼き、タンドリーチキンの2種盛りです。

カリフラワーはトマトベースのソースで焼かれていて、一緒に出てくるミントソースを付けて食べます。
酸味があって食欲をそそります！

タンドリーチキンは香辛料に漬け込んだものと、ガーリック味の2種。
ガーリック味が個人的には好みでした。
周りはカリッと、お肉はジューシーです！

ここで、インドワインをお願いしました。ボトル飲みきれるかな。。。なんていいながら結局注文

次に、このお店でしか食べれない「チーズクルチャ」がきました。
チーズクルチャとは、中にチーズがたっぷり入ったナンなんです。

やっぱり焼きたてアツアツが！！

そして、時間がかかるため最初にお願いしていた「ビリヤニ」がきました。

ビリヤニとは、炊き込みご飯のようなものだとか。
食べてみると、色んなスパイスが出てきました。シナモン、クローブ、黒い何かの実、ピーナッツ、、やら。
ご飯はかなり細長いお米、タイ米なのかしら？！
ラム肉は臭みが少なく、とっても柔らか。
これはクセになるお味です～

インド料理の辛さって、タイ料理とかとは違うな。唐辛子のピリッより、香辛料のじんわりした辛さ、中からポカポカする感じがします。

結局、ワインもきっちり飲みきり、、、少し早めにお店をでることにしました

2010/09/05
ディナー訪問
「カイバル」

リストランテ ヒロ

昨日は少し時間ができたので、久びさに外でランチ。

伺ったのは「リストランテ ヒロ」

ランチの時間から少し外れていたので、待たされず席に着けました。

お願いしたのはパスタランチ。
メニューから好きなパスタとデザートがチョイスできます。

選んだのは、トマトソースベースの地鶏とズッキーニのピリ辛パスタ。

パスタはアルデンテでソースもフレッシュ。ズッキーニのカットが大きいのが新鮮です！

しかも一緒に出てくるフォカッチャがまた美味しいんです～

デザートは黒いちじくのタルトに濃厚バニラアイスを寄せたもの。

これはアイスが美味しかった
バニラビーンズが沢山入ってマス！

最後はコーヒーor紅茶が付きます。


このお店もずっと気になっていた所だったけど感想は、

あの予約が取れないで有名な銀座イタリアン店より、パスタもソースも美味しいと思ったな～個人的な好みなのかしら？

次回は違うお料理も食べてみたいです！

2010/08/30
「リストランテ ヒロ 銀座店」
ランチ訪問