まずはビールで乾杯～
まずお願いしたのは、カリフラワーの土釜焼き、タンドリーチキンの2種盛りです。
カリフラワーはトマトベースのソースで焼かれていて、一緒に出てくるミントソースを付けて食べます。
酸味があって食欲をそそります！
タンドリーチキンは香辛料に漬け込んだものと、ガーリック味の2種。
ガーリック味が個人的には好みでした。
周りはカリッと、お肉はジューシーです！
ここで、インドワインをお願いしました。ボトル飲みきれるかな。。。なんていいながら結局注文
次に、このお店でしか食べれない「チーズクルチャ」がきました。
チーズクルチャとは、中にチーズがたっぷり入ったナンなんです。
やっぱり焼きたてアツアツが
！！そして、時間がかかるため最初にお願いしていた「ビリヤニ」がきました。
ビリヤニとは、炊き込みご飯のようなものだとか。
食べてみると、色んなスパイスが出てきました。シナモン、クローブ、黒い何かの実、ピーナッツ、、やら。
ご飯はかなり細長いお米、タイ米なのかしら？！
ラム肉は臭みが少なく、とっても柔らか。
これはクセになるお味です～
インド料理の辛さって、タイ料理とかとは違うな。唐辛子のピリッより、香辛料のじんわりした辛さ、中からポカポカする感じがします。
結局、ワインもきっちり飲みきり、、、
少し早めにお店をでることにしました
2010/09/05
ディナー訪問
「カイバル」