固まった。

酵母液ばかり使って、みりんをずっとしばらく使わないでいたからね。
リラックスして、数秒間ずつ押しましょう。
押すときに息をはぁーっと吐きながら。

咳止めのツボ。
玄米ごはんと酵母のおいしい毎日

咳が出るときは痰もあるので、痰きりのツボも。
$玄米ごはんと酵母のおいしい毎日
マンホールのフタはなぜ丸が多い?
四角いマンホールはなんでないんだろう?
そう。
四角だと、対角線の長さが辺の長さよりも大きいから、フタが穴に落ちちゃうことがある。下に人がいたりしたら危険だから。三角形でも落ちる。

じゃ、この形はどうかな?
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そう。落ちないんだ。
このおにぎり型の図形、中心点を通る線を引くと、どこを測っても同じ長さ。
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面積は、同じ直径の円よりもちょっと小さい。7パーセント小さい。
だから、この形でマンホールのフタを作れば、使う鉄の量が7パーセント少なくて済む。

わたしはね、もう十年以上前から、おにぎり型推進プロジェクトをやっているんだ。
全国の都道府県回って、マンホールのフタをおにぎり型にすれば、コスト削減になりますよ、って言って回ったんだ。「それは貴重なご意見を。」と言ってはくれるけど、どこも採用してくれない。

どこを測っても同じ長さだから、丸いものをこの形に変えて作っても問題ない。
例えば、タイヤ。おにぎり型のタイヤでもちゃーんと水平に走る。
おにぎり型のタイヤの車、実際にあるよ。わたしの研究室に。
大きすぎて持ってこれないからね、今日はこの小さいの。
ほら、ちゃんと水平に走ってる。(わー!)

ブリジストンとかに行って、おにぎり型のタイヤにしたらゴムが節約できますよ、って言って来た。でも、「すばらしいですね。」とは言うけど、採用してもらえない。

わたしは200ぐらい特許とったけど、だれも買ってくれない。(わはは)

おにぎり型のいいところ、まだあるぞ。
これは、四角の箱の中もちゃーんと回る。四角の中をちゃんとなぞって回るから、大工さんに喜ばれる道具ができた。
何だと思う?ドリル。
「ほぞ掘り三年」っていうけど、これだと、四角の穴が開くドリルが作れる。
実際作った。
やってみようか。(ドリルを取り出して)ほら、見てごらん、ちゃーんと四角の穴が開く。(わー!パチパチ)

ほかにも、正六角形や正八角形も、穴を開けれるドリルはある。
でも、正三角形の穴を開けれるドリルは、ずーっと長い間研究されてきたけど、最近ついに出来た。わたしと東北大学の研究室との合同研究で、世界に一台の、正三角形の穴が開くドリル。人類初!
まだ試作品だから、手動だけどね。「かき氷1号」と呼んでる。
じゃあ、実際開けてみよう。
……硬いな。。。。ちょっと待って。(しばし待つ) あ、できたかな。
ほら!正三角形の穴が開いた。(わー!パチパチ)
どうなってるかというと、レンズ型のものが、中で回ってる。

話はおにぎり型に戻って。ロータリーエンジン。あれもおにぎり型が活躍してる。
(詳しくはウィキで見てね。ルーローの三角形

でも最近は燃費が悪くて、ハイブリッドに圧されてる。
研究して世の中をどんどんよくしようというのが、科学と数学の競争。世の中の人たちを幸せにするために、どんどん進化していく。

さっきのレンズ型。あれで、今、人工心臓をつくってるところ。
ロータリーエンジンの中をおにぎり型が回るのと同じように、ハート型の中を、レンズ型がきれいに回転する。
今ある人工心臓はすごく大きい。もっとずっと小さくてコンパクトなのを作ろうって、今作ってるところ。
$玄米ごはんと酵母のおいしい毎日



数学は、人類を幸せにするためにある。
みんなね、こんな数学したって、大人になって役に立つことがあるのか?って、おとうさん、おかあさんたちなんか、学生の頃思ったことがあると思うけど、数学は、世の中の人々を幸せにしてきた。科学や数学は、人類を幸せにするためにあるんだ。





次回に続く。
今日は、ごはんとは全く関係のない内容です。

世界一受けたい授業などでおなじみの、秋山仁先生の講演会に、娘たちと3人で行ってきました。

席にひとりずつ、プリントが数枚配布されていたけど、予想通り、時間が足りずに終わり。
やり方のわからないままのプリント数枚を持ち帰りましたw

すごく面白かったので、内容レポートします。



【算数では、2つのものがくっついていたら、分けて考えよう。】

この、2本のテープが十文字にくっついているモノを、ふたつのわっかにしてテープ幅の半分のところを切ってみよう。
玄米ごはんと酵母のおいしい毎日

わっかにして切ると、どんな形?
赤とピンク、一個ずつ考えてみよう。
まず、赤のわっかだけを切る。
赤いわっかがふたつになって、ピンクのテープでつながった形になる。
そのピンクのテープを半分に切ると、ほら、四角になるね。

まあ、これは簡単だ。
次は難しいぞ。

こんどは、それぞれのわっかをメビウスの輪にして、おんなじように半分に切ったらどうなる?

あ、ちょっと待って。
もっとあとに登場してもらおうとおもってたんだけど、ここでアシスタントに登場してもらおう。
お父さんお母さんたちはビックリするよ。

由美かおるさんです!(おおーーー!!)

こどもたち 「だれ?」
私 「浜ちゃん(ダウンタウン)が女忍者の格好しとったやん、あれの元の人!」
 …われながら、なんちゅう説明やねん(;^ω^)

由美かおるさんに、わたしがアコーディオンと数学を教えて、
わたしが由美かおるさんに歌を教えてもらってね、
世界中の子供たちを楽しませるために、回ってるんです。
もう128カ国行きました。
あとでふたりで歌をうたいますからね。


さて。
話を戻そう。

これを切ったらどうなる?わからないねぇ。
じゃあ、切ってみよう。

こうなった。
玄米ごはんと酵母のおいしい毎日

みんなも配ってあるよね?
両面テープとミシン目がついてるから、やってみて。

あ!
由美かおるさんのはこうなった!
ハートがふたつ、きれいに繋がってるね!
わたしのと、ちがう。
玄米ごはんと酵母のおいしい毎日

ほら、(客席の)この子もハートがつながった。
あ~~、このお母さんはバラバラだ。不穏な感じだな(笑)。
さ、みんなはどうなった?
ハートがつながった人、手をあげて。はい。
ばらばらになった人。こっちの方が多いね。

だいたい7割くらいの人は、バラバラになる。
メビウスの輪をつくるときに、ふたつとも同じ方向にねじると、バラバラになっちゃう。
ふたつを違う方向にねじると、ハートがつながるんだ。
だから、普段、きちんとした仕事をする人は、バラバラになりやすい。
反対に、なーんかいい加減な人の方が、ハートがつながるんだね。
不条理な感じがするけど仕方ない。

こういうのも、数学で計算ができる。
からまった毛糸を両側から引っ張ると、結び目がいくつ出来るか?なんてのもぜーんぶ計算できる。
こういうのを「結び目理論」という。



次回につづく。


水あり仕込みの柿。
柿酢を目指していましたが、なんか、いつまでもすっぱさが足りずにボケた味。
いろいろネットで調べてみて、たぶん糖分を足さないといけないみたい?と思って、3日前にはちみつを足してみました。そして1日後。あ。すこーしすっぱさが増えたかも。
そしてまたはちみつを足して、様子を見ています。
これでお寿司を作りたいと思っていたんだけど、使えるようになるかなー?
もし失敗したら、柿酢ドリンクにしよう。

柚子酵母。
かつおのたたきに使うときは気にならなかったんだけど、結構苦い味になってしまいました。
柚子の皮は苦くなると書いてあったもんね。黄色い皮は取ったけど、白いやつも取ってから作らないといけなかったみたい?
でも柚子って、黄色いところがいい香りなのよね。
にがすっぱい柚子酵母は、薄めてドリンクにしました。
(皮は冷凍してあるよ。ちゃんと使ってるよ。)

ちび子のミカン酵母。
シュワシュワになりました。
おいしいオレンジサイダーを想像していたけど、発酵させると、どの酵母も似た香りになるのね。ミカンの香りはあまりしなくなって。
ドリンクにするより、そのまま食べるほうが、ミカンとしてはおいしいです。
お料理に使うにはいいと思う。

最近は梨・りんごをよく食べていて、皮と芯は捨てずに、いつも酵母つくってます。
糖分が足りないかもしれないので、はちみつをひとさじ入れて。
すっぱくならないうちにすぐに冷蔵庫に戻します。
みりん代わりに使って、みりんよりもぐっと美味しくなる!!
お料理上手になったみたいです。
和洋中、なんでも大丈夫。
昨日は、かぶと鶏団子と白菜・春菊入りのポトフ作ったよ。絶品☆
いままでゴミとして捨てていた皮と芯で、こんなに美味しく出来ていいの?ってくらいです。

酵母生活、やめられまへんな。